Qu'est-ce qu'un jardin de survie? Conseils pour développer le vôtre

Il est impossible de savoir exactement ce que peut contenir l'avenir, mais si vous voulez être aussi prêt que possible pour une urgence potentielle, la culture de votre propre nourriture est l'une des choses les plus utiles que vous puissiez faire.

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Et cultiver un jardin de survie ne consiste pas seulement à se préparer au pire. Cultiver suffisamment de nourriture pour votre famille a de nombreux avantages merveilleux.

Il fournit une subsistance nourrissante toute l'année, tout en soutenant les pollinisateurs, en réduisant votre empreinte carbone et en établissant une connexion à votre source de nourriture, pour n'en nommer que quelques-uns.

Continuez à lire pour apprendre à commencer par la culture d'un jardin de survie.

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce qu'un jardin de survie?
• Pourquoi devriez-vous cultiver un jardin de survie?
  • Mangez du jardin tous les jours
  • Connectez vos enfants à leur source de nourriture
  • Réduisez votre empreinte environnementale
  • Partager l'abondance
• Fixer des objectifs réalisables
• Faire votre recherche
• Déterminer la taille et l'emplacement
• Décidez de quoi grandir
  • Choisissez judicieusement annuel
  • Incluez aussi les plantes vivaces
• Rassemblez vos matériaux et vos équipements
• Prendre des notes
• Plus à considérer

Qu'est-ce qu'un jardin de survie?

Qu'est-ce qu'un jardin de survie? En termes simples, c'est un jardin suffisamment productif pour nourrir votre famille.

La culture d'un jardin de survie nécessite plusieurs des mêmes pratiques que la culture de n'importe quel potager, sauf dans ce cas, vous cultivez idéalement suffisamment de nourriture pour survivre sans subsistance extérieure si nécessaire, tout en prenant une considération supplémentaire pour des choses comme les calories et la nutrition, la santé écologique, Économie de graines et préservation des aliments.

Pourquoi devriez-vous cultiver un jardin de survie?

Il y a de nombreux avantages à cultiver un jardin de survie.

Comme l'indique le terme «survie» dans le nom, un avantage majeur est la tranquillité d'esprit qui vient d'avoir de la nourriture qui est toujours disponible en cas de tempêtes ou d'autres urgences qui peuvent entraver l'accès à la nourriture extérieure.

Si vous avez le temps et la capacité de le faire, la croissance d'un approvisionnement sécurisé en aliments sains est juste un bon sens.

Mais même si vous ne voulez pas être dérangé par la préparation du pire, il y a encore de nombreuses raisons pour lesquelles la culture d'un jardin de survie est une bonne idée.

Explorons certains d'entre eux.

Mangez du jardin tous les jours

Cultiver votre propre nourriture est une tâche incroyablement enrichissante. Imaginez la joie qui vient de la cuisine et de ne manger que les ingrédients les plus frais absolus qui ont été cultivés et récoltés par votre propre amour et votre travail.

Photo de Heather Buckner.

Chaque repas peut être sain, nourrissant et absolument délicieux - sans parler, vous n'aurez pas à vous soucier des résidus de pesticides ou d'autres produits chimiques inconnus dans votre nourriture.

Connectez vos enfants à leur source de nourriture

C'est aussi un merveilleux outil d'apprentissage pour les familles. Cultiver votre propre nourriture est un excellent moyen pratique de Apprenez à vos enfants D'où tout vient de.

Créer ensemble un jardin de survie en famille peut vous aider à créer un lien puissant et profond avec votre source de nourriture et la Terre.

Réduisez votre empreinte environnementale

La culture de votre propre nourriture aide l'environnement. Elle supporte pollinisateurs et d'autres animaux sauvages, réduit l'érosion, construit un sol sain, réduit les déchets et diminue les émissions de carbone.

Photo de Heather Buckner.

Pour vraiment être un net positif pour l'environnement, assurez-vous de suivre les pratiques organiques et de découvrir des techniques telles que la permaculture qui se concentrent sur la conception de paysages à impact minimal qui imitent l'environnement naturel.

Partager l'abondance

Si votre jardin finit par réussir incroyablement, vous pouvez vendre, troquer ou partager l'excédent pour aider à soutenir le projet et votre famille.

Par exemple, si vous économisez des graines chaque année, pourquoi ne pas économiser quelques-uns pour des amis et des voisins?

Cela aide également à prévenir les déchets, si vous apportez une culture exceptionnelle.

Fixer des objectifs réalisables

Avant de commencer à déterrer votre cour, il y a quelques étapes initiales que vous devez prendre pour assurer le succès.

Premièrement, il est important de déterminer vos objectifs. Voulez-vous que 100% de vos produits proviennent de votre terrain, ou visez-vous plus près de 50%?

Il est préférable de fixer des objectifs réalisables, puis de travailler vers le haut. Si vous êtes un jardinier débutant, il pourrait être irréaliste d'essayer de cultiver la plupart ou la totalité de votre nourriture la première année.

Lorsque vous définissez des objectifs, considérez également le temps que vous devez consacrer au projet et quelles ressources vous pouvez allouer.

Si vous êtes nouveau dans le jardinage des légumes, Consultez d'abord notre guide pour les débutants.

Faire votre recherche

Ensuite, faites vos recherches pour atteindre les objectifs que vous avez fixés! Lisez le jardinage biologique, la préservation des aliments et la sauvegarde des graines. Prenez un cours ou parlez avec les experts de votre bureau de vulgarisation agricole local.

Une autre chose très utile à faire avant de commencer est de parler à des amis et des voisins qui sont des jardiniers, ou qui pourraient être intéressés à démarrer leur propre projet similaire avec leur propre complot.

En plus de glaner des informations pertinentes sur ce qui fonctionne bien dans votre climat, vous pouvez trouver des opportunités intéressantes pour la collaboration.

Si votre voisin a pommiers Dans leur cour, pourquoi ne pas planter un cerisier et partager les rendements des deux? Il n'y a pas besoin de tout grandir vous-même!

Déterminer la taille et l'emplacement

Une fois que vous avez des recherches à votre actif, il est temps de travailler sur la conception et la mise en place de votre jardin.

Commencez par déterminer la taille que vous voulez que votre jardin soit. Vous aurez besoin d'une zone assez importante pour nourrir toute votre famille sans avoir à compléter.

Il faut une quantité importante de calories et de nutriments pour maintenir une alimentation équilibrée et saine pour une famille entière.

La quantité exacte d'espace dont vous avez besoin variera en fonction de la taille de votre famille, des besoins caloriques et des préférences alimentaires.

Un jardin de survie nécessitera généralement quelque part entre un quart d'un acre à deux acres de terrain pour soutenir une famille de quatre.

D'autres facteurs comme la durée que vous devez commettre, les types de cultures que vous prévoyez de cultiver et la durée de votre saison de croissance peut avoir un impact sur la quantité d'espace dont vous avez besoin.

Commencez par parler avec votre famille de leur consommation de nourriture quotidienne et de leurs préférences. Qu'est-ce que tu aimes cuisiner et manger? Quel type et quelle quantité de produits achetez-vous et consommez-vous généralement chaque semaine?

Ensuite, considérez combien de temps vous devez consacrer à la culture de votre nourriture. Il est facile de se laisser emporter, mais n'oubliez pas que la culture de la nourriture prend du travail!

Profitez du temps alloué pour la planification, la plantation, le désherbage, la récolte et la préservation de vos aliments locaux. Il n'a pas de sens de planifier un jardin de deux acres si vous n'avez que quelques heures par semaine à perdre.

Commencez par ce que vous pouvez faire de manière réaliste. Vous pouvez toujours étendre votre opération plus tard.

Photo de Heather Buckner.

Bien sûr, vous devez également prendre en compte les conditions dans l'espace dont vous disposez.

Idéalement, vous aurez besoin d'un endroit suffisamment grand qui a également un sol bien drainant, dans une zone qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.

Si vous n'avez pas d'estennes d'espace ouvert dans votre cour, n'abandonnez pas. Bien qu'il puisse nécessiter un peu plus de créativité, il est certainement possible de développer beaucoup de produits dans des espaces compacts.

Utiliser des techniques telles que jardinage des pieds carrés peut vous aider à cultiver le plus de nourriture possible dans les petits espaces.

Il existe de nombreuses façons de sortir des sentiers. Je connaissais une fois un jardinier qui vivait sur un petit complot urbain Sans zone suffisante pour cultiver de la nourriture, alors elle a convaincu plusieurs de ses voisins de laisser son jardin dans leurs cours.

Elle s'est retrouvée avec beaucoup d'espace utilisable pour cultiver de la nourriture et les voisins ont également bénéficié d'une offre continue de produits gratuits - un gagnant-gagnant tout autour!

Il existe de nombreux calculatrices en ligne disponibles pour vous aider à commencer à déterminer la bonne quantité d'espace pour votre famille, ainsi que le nombre de plantes dont vous aurez besoin pour produire diverses quantités de nourriture.

Photo de Heather Buckner.

Prendre un croquis de votre disposition peut également être un excellent moyen de visualiser votre espace et de réfléchir à ce que vous pourriez développer où.

Je recommande également fortement de créer un calendrier annuel à enregistrer lorsque vous devriez commencer les graines et les transplantations ainsi que lorsque vous prévoyez de récolter à différents moments tout au long de l'année.

Inclure d'autres «tâches» telles que élagage des plantes vivaces, paillage, Économie des graines et préserver les aliments.

Et rappelez-vous, peu importe combien vous planifiez, cela peut prendre quelques saisons d'essais et d'erreurs pour comprendre ce qui fonctionne le mieux pour votre famille. Soyez prêt à être adaptable!

Décidez de quoi grandir

La première étape pour déterminer ce qu'il faut grandir est de faire une liste des aliments frais que votre famille apprécie.

Mais décider de quoi cultiver dans un jardin de survie est un peu plus complexe que de simplement cueillir des légumes que vous aimez et que vous souhaitez cultiver.

Bien que cela soit certainement important, vous devez également maximiser les calories et la valeur nutritionnelle dans l'espace disponible et sélectionner les cultures qui peuvent être stockées ou facilement conservées à long terme.

Et bien sûr, vous devez également considérer votre climat. Découvrez votre Zone de rusticité de l'USDA et croisez tout sur votre liste qui ne se développe pas bien dans votre climat.

Choisissez judicieusement annuel

Lorsque vous sélectionnez des annuelles, assurez-vous d'inclure des cultures riches en nutriments comme patates, légumineuses, maïs, patates douces, courge d'hiver, et les grains.

Graines de tournesol fournir un moyen facile d'obtenir des graisses saines si vous comptez sur un régime végétarien. Les tournesols sont également magnifiques et aideront à attirer les pollinisateurs.

Certains légumes qui fonctionnent bien dans le stockage à long terme comprennent les pommes de terre et les patates douces ainsi que betteraves, carottes, oignons, navets, poireaux, ail, et Rutabagas.

Choisissez des cultures qui réussissent bien par temps froid pour vous aider à prolonger votre saison de croissance. Même dans les climats froids, des plantes robustes comme chou frisé et épinard peut survivre bien à l'automne.

Et n'oubliez pas les plantes qui peuvent facilement être en conserve, congelée, fermentée ou séchée, comme le chou frisé ainsi que tomates, poivrons, brocoli, et chou.

Notez également que certaines cultures comestibles se sont généralement développées comme des annuelles sont en fait des biennales, ce qui signifie qu'ils produisent des graines dans leur deuxième année de croissance.

Ceci est important pour garder à l'esprit si vous souhaitez sauver vos propres graines, afin que vous puissiez réserver un peu de jardin pour les cultures qui seront autorisées à fleurir la saison suivante plutôt que d'être récoltée pour manger.

Incluez aussi les plantes vivaces

En plus des légumes annuels, un jardin de survie productif devrait également inclure des légumes pérennes ainsi que des herbes, des fruits et des noix.

Non seulement les vivaces offriront une gamme de nutriments plus diversifiée, mais idéalement, ces plantes continueront de devenir plus grandes et de devenir plus productives chaque année, ce qui réduit votre charge de travail pour la même sortie.

Ils aideront également à créer un écosystème plus équilibré.

Les légumes vivaces que vous aimerez peut-être sélectionner artichauts, asperges, et Rhubarbe, alors que arbres fruitiers, arbres de noix, baies, et vignes sont tous de bons choix aussi, si vous avez l'espace.

Inclure plantes médicinales et herbes culinaires aussi. Les herbes ont tendance à nécessiter peu d'espace, sont généralement peu d'entretien et aideront également à attirer les pollinisateurs.

Et dans une véritable situation de survie, il serait certainement utile d'avoir des plantes thérapeutiques à portée de main.

Photo de Heather Buckner.

La conception d'un jardin qui comprend une diversité de vivaces peut également aider à imiter un écosystème plus naturel, à améliorer la qualité et le drainage des sols, attirant insectes bénéfiques, et réduire les ravageurs et les maladies.

Consultez notre article sur Fruit Tree Guilds Pour apprendre comment cultiver des arbres et soutenir les espèces ensemble pour imiter les communautés de plantes naturelles et améliorer la santé de votre jardin.

Cultiver des aliments vivaces

Dans son livre, «Cultiper des aliments pérennes», Disponible auprès de Chelsea Green Publishing, L'auteur Acadia Tucker prend une plongée profonde dans la culture des plantes vivaces comestibles.

C'est une excellente lecture si vous voulez en savoir plus sur la culture de plantes résilientes dans votre jardin de survie.

Rassemblez vos matériaux et vos équipements

Une fois votre plan en place, il est temps de rassembler les matériaux et l'équipement nécessaires et commencer à acheter ou collecter des graines.

Il est maintenant aussi le moment de penser design à effet de serre Si vous prévoyez d'en inclure un.

Construire une petite serre, une maison de cerceau ou même quelques cadres froids peut vous donner une longueur d'avance sur la plantation et prolonger considérablement votre saison de croissance. Si vous avez l'espace et les ressources, je recommande certainement de construire une serre ou un cerceau.

Photo de Heather Buckner.

Pour commencer, Lisez notre tour d'horizon des serres de bricolage faciles à construire et des cadres froids pour l'inspiration.

Vous aurez besoin de fournitures de démarrage de semences telles que des conteneurs et du terreau, ainsi que des outils à main tels que des fourches, des pelles, tamis, et truelles.

Je trouve que je trouve des seaux, des canettes d'arrosage et une brouette robuste pour être essentielle. Cet article peut vous aider à démarrer avec le choix des outils et des fournitures. Vous apprendrez au fil du temps quels outils sont les plus précieux pour vous.

Photo de Heather Buckner.

Commencez votre pile de compost (si vous n'en avez pas déjà). Le compostage est à peu près le meilleur moyen d'améliorer naturellement la santé de votre sol, tout en réduisant simultanément les déchets.

Tu peux En savoir plus sur le compostage ici.

Prendre des notes

Une fois votre projet en cours, continuez à faire des observations de ce qui fonctionne et de ce qui ne fonctionne pas, afin que vous puissiez faire des ajustements et des améliorations futures.

Être capable de revenir facilement et de voir ce que vous avez fait au cours d'une saison précédente, ou lorsque le gel final a frappé au cours d'une année donnée, peut vous aider à planifier pour l'avenir.

Tenir un journal Pour enregistrer les observations que vous faites sur votre terre. J'aime traquer quand je commence toutes mes graines chaque année, quel est mon processus, où je les plante et comment ils font.

Notez ce qui fonctionne bien et quels défis vous rencontrez. Assurez-vous de suivre les conditions météorologiques et de prendre des notes de gelées ainsi que de la lumière du soleil, de l'exposition au vent et du drainage dans différentes parties de votre cour.

Plus à considérer

Si vous êtes nouveau dans le jardinage, commencez petit et grandissez avec le temps. N'oubliez pas, vous n'avez pas à tout faire dans la première année - et vous ne devriez probablement pas.

La création d'une liste d'objectifs de cinq ou 10 ans peut vous aider à hiérarchiser et à réduire les éléments les plus importants à penser d'abord.

L'irrigation durable est une autre considération importante.

La collecte de l'eau de pluie et l'utilisation de barils de pluie pour arroser vos plantes assureront la disponibilité d'une source d'eau même si quelque chose arrive à votre approvisionnement en chef. Et c'est aussi un excellent moyen de réduire votre consommation d'eau.

Au fil du temps, vous pouvez également envisager d'inclure des animaux comme poulets ou Ducks pour fournir une source de nourriture supplémentaire ainsi que d'autres avantages, comme la lutte antiparasitaire.

Ayez toujours de la nourriture sur la table

Alors que vous n'aurez pas besoin de ne jamais avoir besoin de vous fier à votre jardin de survie à son objectif - pour survivre à une calamité inattendue - une croissance en croissance est néanmoins incroyablement valable.

Vous pouvez nourrir votre famille sain et des aliments frais, favoriser une connexion profonde avec la terre et aider à soutenir la santé de la faune et du sol. De plus, vous pouvez vous reposer facilement en sachant que vous aurez toujours de la nourriture sur la table.

Êtes-vous intéressé à cultiver un jardin de survie pour nourrir votre famille? Nous serions ravis d'entendre vos questions et vos pensées dans les commentaires ci-dessous.

Veulent en savoir plus sur la création d'un productif potager à la maison? Découvrez ces articles ensuite:

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• Comment démarrer les annuelles à l'intérieur des graines
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