Quand planter un bok choy dans le jardin

Il est tellement pratique d'avoir une nouvelle approvisionnement en bok choy local disponible pour récolter dans votre jardin à tout moment. Vous pouvez mettre des sauts, des salades fraîches ou des smoothies sur la table quelques minutes après la cueillette.

Mais pour atteindre cet état prêt pour la récolte, vous devez choisir soigneusement quand planter Bok Choy, également connu sous le nom de Pak Choi, ou par son nom botanique: Brassica Rapa subsp. chinensis.

Les tiges nettes et les feuilles légèrement poivrées de ce membre de la famille de la moutarde poussent le mieux par temps frais, à des températures comprises entre 55 et 70 ° F.

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Les plantes crucifères peuvent commencer à fleurir et à produire des graines, dans un processus également connu sous le nom de boulonnage, à deux points différents de la saison de croissance.

Ils peuvent envoyer des tiges ligneuses, puis aller rapidement les graines une fois que les températures dépassent 70 ° F au printemps ou en été. Ou ils pourraient également boulonner et devenir non comestibles si un gel précoce frappe après la germination ou la transplantation au début du printemps ou de l'automne.

Une fois qu'il boucle, Bok Choy développe une saveur épicée, et les deux feuilles et tiges deviennent dures et boisées.

Il est essentiel pour chronométrer votre plantation afin que vous puissiez récolter pendant que Pak Choi est à son meilleur savoureux et tendre, pour vos menus printanier et automne.

Lorsque vous plantez au bon moment, il est beaucoup plus facile de cultiver une culture saine aussi. Je vais partager des moyens de simplifier la planification ici. C'est ce à quoi vous pouvez vous attendre:

Ce que vous apprendrez

• Quand planter le bok choy
• Quand démarrer les graines à l'intérieur
• Transplantation
• Quand semer les graines à l'extérieur
• Quand planter le bok choy pour une récolte d'automne

Quand planter le bok choy

Obtenir le timing juste sur le semis ou la transplantation de Bok Choy rend le reste du processus de croissance beaucoup plus simple.

En plus d'augmenter votre rendement de feuilles de bébé savoureuses ou de légumes crucifères pleine grandeur, la plantation à un moment optimal conduit à des plantes saines et robustes.

Quand planter le bok choy dépendra de votre Zone de rusticité de l'USDA. Avec un temps moyen à maturité de 50 à 70 jours, selon la variété, cette brasse est adaptée à la croissance dans les zones 2 à 11.

Vous aurez également besoin de connaître votre dernière date de gel moyen pour les plantations de printemps et votre première date de gel moyen si vous prévoyez une récolte d'automne.

Si vous n'êtes pas sûr de vos premières et dernières dates de gel, vous pouvez trouver la moyenne de votre région en mettant votre code postal dans Cette calculatrice pratique de l'ancien agriculteur de l'almanac.

Il existe également des différences dans le moment selon que vous dirigerez des semences ou une greffe.

Quand démarrer les graines à l'intérieur

Si vous voulez battre la chaleur, faites un saut sur la saison de croissance dans les zones froides ou la transplantation avant les températures qui chutent à la fin de l'automne, pensez à commencer les graines à l'intérieur.

Vous n'aurez toujours besoin de planter qu'après un examen attentif du timing.

En général, vous visez à démarrer les graines afin que les plantes puissent aller dans le sol ou dans des conteneurs à l'extérieur lorsqu'ils sont d'environ deux à trois pouces de hauteur.

Cela signifie les démarrer de quatre à cinq semaines avant la dernière date de gel moyen pour une récolte de printemps, ou en juin pour une plantation de juillet ou août et une récolte d'automne.

Lorsque vous plantez une récolte d'automne, vous devrez vérifier votre paquet de semences Pour déterminer le nombre de jours à l'échéance, et compter en arrière pour vous donner suffisamment de temps pour récolter avant le premier gel.

Quant aux âmes résistantes à la chaleur qui cultivent des légumes dans les zones 11 et 12, vous devrez commencer à l'intérieur pour planter dans le refroidissement relatif de janvier.

Pendant que vous y êtes, assurez-vous d'opter pour les variétés les plus résistantes à la chaleur, discutées ci-dessous.

Transplantation

Que vous achetiez à partir d'une pépinière locale ou que vous les cultivez vous-même à l'intérieur, il est crucial de les planter une seule fois que les températures nocturnes sont de plus en plus de 55 ° F au printemps.

Lorsque vous les mettez dans le sol ou un lit surélevé avant l'arrivée de ces températures nocturnes de Clement, vous risquez de voir vos plantes se boulonner et de diminuer la qualité avant l'heure de la récolte.

Quand un gel surprise ou un gel attrape Pak Choi après la transplantation, puis le temps redevient chaud en quelques jours, qui déclenche les plantes à boulonner prématurément, ruinant le goût.

Pour planifier le temps de transplantation idéal pour un jardin de printemps, tournez pendant deux semaines après votre dernier gel moyen.

Dans les zones plus chaudes, tout comme vous le feriez avant de semer, comptez les jours à maturité spécifiés sur votre greffe achetée ou le paquet de semences.

Faites un calcul rapide pour vous assurer de planter assez loin à l'avance. Surtout lorsque vous vivez dans une zone de croissance plus chaude, l'été peut arriver seulement deux ou trois semaines après le temps de plantation de Bok Choy du printemps.

Déduire tous les jours, les plantes ont déjà passé à se développer à l'intérieur pour déterminer si vous pouvez les faire pousser sans vous soucier des températures élevées déclenchant le boulonnage.

Par exemple, si vos semis ont 21 jours et que le cultivar que vous avez sélectionné prend en moyenne 55 jours pour atteindre la maturité, vous auriez 34 jours avant d'être prêt pour la récolte pleine grandeur.

Mais s'ils ont 21 jours et prennent 70 jours pour atteindre la maturité, ils ont encore 49 jours de croissance à l'extérieur avant qu'ils ne soient prêts à choisir.

Si vous êtes dans la zone 8 ou plus, les plantations tardives peuvent se développer en tant que biennales, avec une croissance ralentie pendant un hiver doux, puis de retourner le printemps suivant pour croître pendant un court moment avant de boulonner.

Ne vous attendez pas à ce que les tournages de deuxième saison soient aussi tendres ou les tiges que croquantes et douces que la nouvelle Crop Bok Choy, bien que.

J'ai réussi à grandir Bok Choy comme biennal dans ma zone légèrement plus fraîche, Zone 7B. Je m'assure de placer une couverture de ligne dessus quand un gel dur est attendu.

Je compte sur ces verts hivernaux pour la première récolte au printemps. Mais comme ils ne sont pas aussi tendres ou doux que de nouvelles feuilles de bébé culte, je secoue également des graines supplémentaires après la dernière date de gel moyen.

Quand semer les graines à l'extérieur

Comme je l'ai mentionné, la plupart des variétés de ce légume crucifère mûriront en 50 à 70 jours.

Connaître le nombre spécifique de jours de votre variété à l'échéance du semis est crucial lorsque vous essayez de planifier la récolte la plus savoureuse, alors assurez-vous de jeter un œil à votre paquet de semences.

La plus grande préoccupation du printemps dans des endroits plus chauds est de semer les graines de bok choy après le dernier gel, tout en lui donnant suffisamment de temps pour se développer suffisamment pour la récolte avant l'arrivée du temps chaud, le fait boulonner.

Il y a une petite marge de manœuvre ici.

Vous pouvez sélectionner une variété résistante au boulon si vous voulez pouvoir récolter un peu plus tard en été.

«Joi Choi», par exemple, produit des tiges de 8 à 10 pouces avec des feuilles vert foncé. Il atteint la taille réelle de 55 jours après la graine directe et est connu pour être résistant aux boulons.

'Joi Choi'

'Joi Choi' est disponible dans des paquets de 200 graines de Burpee.

Ou vous pouvez semer des variétés naines qui mûrissent plus rapidement.

'Toy Choy' est une option. Il pousse environ cinq pouces de hauteur et se propage tout aussi large, atteignant 30 à 35 jours à partir de semis.

'Toy Choy'

`` Toy Choy '' est disponible en paquets à 100 graines De Park Seed via Amazon.

Dans les régions plus froides, vous devrez vous assurer que tous les risques de gel se sont écoulés avant de semer vos graines, car un claquement de froid inattendu pourrait soit tuer vos jeunes plantes ou les faire boulonner.

Assurez-vous que les bas nocturnes sont de 50 ° F ou plus avant de semer vos graines.

Si votre région éprouve des températures d'été étouffantes, il est préférable de ne diriger que l'automne, une fois que les températures se sont refroidies.

Quand planter le bok choy pour une récolte d'automne

Déterminez quand les températures atteindront à nouveau des bas d'environ 55 ° F, sur la base des moyennes locales et des modèles météorologiques passés enregistrés dans votre journal de jardinage, Et laissez suffisamment de temps pour que les plantes mûrissent avant que les gelées dures viennent appeler.

Pak Choi cultivé par l'automne peut résister à un peu de gel léger tant que vous l'avez bien arrosé, et le protégé de la congélation surprise avec un couvercle en rangée.

Mais en général, vous devriez aller de l'avant et récolter les feuilles à la taille du bébé si de longues périodes de froid se profilent.

Le bon timing

Je garde toujours quelques graines supplémentaires à portée de main pour mes légumes verts préférés à la ligne directe, y compris le bok choy.

De cette façon, si nous avons un temps inhabituel ou le cultivar que j'ai planté des boulons avant d'atteindre une taille récoltable, j'ai toujours des graines viables pour un deuxième essai.

Parfois, je replante si tard au printemps ou à l'automne, ma seule option est de récolter au microgreen scène, mais je suis toujours heureux d'avoir Bok Choy à jeter dans les salades ou les smoothies.

Et toi? Avez-vous découvert des astuces soignées pour la planification lorsque vous plantez Pak Choi?

Nous aimerions entendre parler de vos défis dans ce domaine, ou des techniques éprouvées. Ajoutez votre entrée dans la section des commentaires ci-dessous.

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