21 des meilleurs concombres de décapage pour pousser dans votre jardin

Au lieu de réfléchir à combien de cercons Peter Piper pourrait choisir, voici une façon beaucoup plus agréable de passer votre temps:

Déterminez quelle variété de concombre de décapage serait préférable de cultiver dans votre jardin.

Cela vous amènera à faire la cueillette, puis le décapage, et c'est une perspective vraiment amusante.

Vous n'aurez pas à mettre votre langue dans une torsion, et vous n'aurez pas besoin de vous insister, avec cette liste pratique. Il détaille les plantes de concombre de marin les plus souhaitables à pousser dans votre jardin, y compris des conseils utiles pour ceux qui sont les meilleurs pour grandir dans les conteneurs, le treillis, la résistance aux maladies, etc.

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Tout ce que vous avez à faire est de profiter de la lecture, puis de faire un choix - ou deux!

Vous ouvrirez les paquets de semences pronto, avec une récolte exceptionnelle à suivre dans 40 à 85 jours.

Avant d'arriver à la liste, cependant, j'aimerais vous renseigner sur ce qui fait que certaines variétés décrochent les concombres au lieu de Slicer, l'anglais, ou un autre type.

Vous pouvez réellement faire une version du cornichon de réfrigérateur ou de savourer de tout type de cuke, si vous êtes prêt à peler et peut-être à les semer en premier.

Mais cette compilation se concentre uniquement sur le Cucumis sativus cultivars qui ont été transmis comme des héritages ou élevés comme des hybrides parce que leurs fruits sont idéaux pour le décapage.

Les concombres mûrissent à un et demi à six pouces de long, par exemple, la gamme parfaite de tailles pour les cornichons Gherkin, ou ceux prédécoupés dans les tranches de sandwich ou les lances.

Ils sont également plus bloqués que les types de tranchants, qui sont intentionnels. Les côtés plus flats et les extrémités émous.

Les fruits ont également une peau cahoteuse qui reste croustillant après la mise en conserve du bain d'eau ou de devenir des cornichons de congélateur.

Notez que les plants de concombre de marinage peuvent être des variétés vives, buisson ou naines.

Vous pouvez les faire pousser dans des conteneurs, les laisser s'étendre le long du sol, ou - ma méthode préférée - les cultiver sur un treillis ou une clôture où ils sont faciles à prendre soin et à choisir.

Tout d'abord, faisons quelques présentations. Voici les principales variétés que je présenterai:

21 des meilleurs concombres de décapage pour votre jardin

1. Pickling de Boston
2. Blond de Boothby
3. Pickler de Burpee
4. Broussailleux
5. Calypso
6. Rendement double
7. Cornichons frais

8. Hokus
9. Cornichons faits maison
10. Miel et
11. Citron
12. Little Leaf H-19
13. Blanc miniature
14. Décapage national

15. Pickling nord
16. Parisien
17. Choisir un boisseau
18. Picklebush
19. Cornichon rhinal
20. Suprémo
21. Wisconsin SMR 58

1. Pickling de Boston

Celui-ci remonte à 1877, mais est aussi rapide que certains des hybrides les plus récents.

Il produit des fruits doux et tendres avec des épines noires qui sont prêtes à récolter 55 jours après le semis.

Gardez-le choisi et cette plante vous tiendra avec suffisamment de fruits en vert vif et émoussé pour tous les cornichons que vous pourriez désirer.

C'est celui que ma sœur Cathy a grandi lorsqu'elle vivait à Boston, et cela a produit si généreusement que les voisins ont cessé de répondre à la porte quand ils ont vu qu'elle avait des sacs d'extras avec elle.

Mais la production n'est pas un problème si vous êtes un jardinier dévoué et un contre-pickler artisanal. Ceux-ci ont si peu de graines et sont si croustillants que vous pouvez les utiliser dans des sushis, du gazpacho et d'autres recettes où vous utiliseriez généralement des concombres à peau mince ou asiatique.

'Boston Pickling'

Si vous êtes une petite famille ou que vous n'avez pas l'intention de préserver la récolte pour le long terme, je vous suggère de ne cultiver que quelques plantes «Pickling» de Boston à la fois.

Ils mûrissent si rapidement que vous pouvez planter pour une deuxième récolte pour coïncider avec la fin de l'été ou même le début de l'automne. N'oubliez pas qu'ils grandiront et fleuriront un peu moins avec enthousiasme dans l'air plus frais et les températures du sol.

Les graines de «Boston Pickling» sont Disponible dans une variété de tailles de colis, à partir du marché des feuilles True Leaf.

2. Blond de Boothby

La famille Boothby de Livermore, dans le Maine, a donné au monde ces petits concombres d'héritage.

Les fruits ont une peau crémeuse et blanche avec des épines noires, leur donnant un aspect de sel et de poivre. Ils mûrissent 55 à 65 jours à partir de semis.

Récoltez-les à quatre pouces à utiliser dans des projets de mise en conserve à domicile. Ils auront toujours un goût idéal pour manger frais lorsqu'ils sont jusqu'à sept pouces de long, et n'ont généralement pas besoin de peler.

Bien que les vignes produites par ce type puissent pousser plus de six pieds de long, les plantes se portent bien dans les conteneurs.

'Boothby's Blond'

La récolte est parfaite pour les cornichons de pain et de beurre. Leur chair croustillante et tendre absorbe à la fois la douceur et les épices dans cette recette très appréciée.

Ce sont des héritages, donc ils ne sont pas aussi résistants aux maladies que certains. Pour les faire pousser, assurez-vous qu'ils ont beaucoup d'espace disponible entre les plantes et les soutenir sur les treillis.

Ils ont besoin d'une bonne circulation d'air pour repousser le mildiou poudreux, une maladie commune pour cette variété.

Les graines blondes de Boothyy sont Disponible sur les herbes médicinales de Palm Beach via Amazon.

3. Pickler de Burpee

'Burpee Pickler' est un cultivar hybride développé par - vous l'avez deviné - Burpee. Ce type de viging à maturation précoce produit de lourds rendements de cukes de trois à cinq pouces après 53 jours.

Résistant aux maladies et tolérante au virus de la mosaïque du concombre, les fruits verts pâles sont de forme uniforme avec de petites graines et une peau mince.

'Burpee Pickler'

Se développez sur un treillis ou une clôture pour de meilleurs résultats car les vignes peuvent atteindre jusqu'à huit pieds de long.

Vous pouvez trouver des graines de «pickler burpee» dans des paquets de 100 Disponible chez Burpee.

4. Broussailleux

`` Bushy '' est un cultivar russe présenté aux États-Unis par l'American Seed Savers Exchange en 1992.

Comme son nom l'indique, cette variété de brousse est compacte, avec des vignes ne poussant que trois à quatre pieds de long.

'Broussailleux'

Idéal pour la croissance dans des récipients ou des jardins plus petits, le `` broussailleux '' est tolérant à froid et produit une récolte exceptionnelle de fruits de quatre à cinq pouces verts moyens de quatre à cinq pouces après seulement 48 jours.

Trouvez des paquets de graines à un gramme, d'une once et de quatre onces Disponible sur True Leaf Market.

5. Calypso

Le «calypso» est un cultivar hybride avec une résistance exceptionnelle. Il hausse les épaules de moisissure en poudre, anthracnose, gale.

Développé à l'origine comme un concombre de décapage à haut rendement pour les producteurs commerciaux par la station d'expérimentation agricole de l'Université de Caroline du Nord, «Calypso» produit des cukes de trois pouces de long et de vert foncé.

'Calypso'

Ce type de viging nécessitera un treillis et vous pouvez vous attendre à une récolte prolifique après 50 à 60 jours.

Trouver des graines disponibles des graines de jardin de David via Amazon.

6. Rendement double

J'ai beaucoup de grands pots à remplir? Cet héritage viging, présenté par la Joseph Harris Company à Coldwater, New York, est là pour cela.

Les plantes produisent tôt, donnant des fruits de quatre à cinq pouces à seulement 52 jours de semis.

Et ils sont implacables. Ils sont connus pour produire deux fruits à la fois dans de nombreuses articulations des feuilles, et si vous les gardez, ils produiront sur une longue période de temps.

'Double rendement'

Les concombres minces ont de petites épines noires et une peau vert foncé qui conserve sa couleur un peu après la récolte.

Si vous souhaitez lancer la saison de mise en conserve et de cornichons du congélateur dès que possible, cela pourrait être un bon match pour vous.

Des graines de «double rendement» sont disponibles dans des paquets 250 et 1 000 graines des tendances du jardin via Amazon.

7. Cornichons frais

Cet hybride exclusif burpee atteint seulement 12 à 15 pouces de haut et s'étend sur 35 tp 40 pouces, ce qui en fait un choix naturel pour le jardinage des conteneurs.

Mais ne pensez pas que la qualité de l'économie d'espace comprometra le rendement. Si vous pouvez garder les plantes cueillies et arrosées, ils vous rembourseront avec jusqu'à 55 fruits chacun La saison des récoltes.

C'est beaucoup d'ingrédients de cornichons chauds et chauds ou sucrés!

'Prix frais'

Ou vous pouvez arracher les fruits de trois pouces des plantes et les consommer sur place pendant que vous faites griller sur le patio, comme moi. Ils ont le même croquant croquant mariné ou frais.

Et se dirige vers les jardiniers dans les zones de croissance humide: cette plante résiste à un mildiou duvet comme un champion.

Les graines de cornichons frais sont Disponible en paquets à 20 graines à Burpee.

8. Hokus

`` Hokus '' est un cultivar patrimonial qui produit des gherkins épineux de forme uniforme. Vous pouvez récolter tôt lorsque les fruits ne mesurent qu'un à deux pouces de long ou leur permettre d'atteindre leur taille mature de quatre pouces de long.

'Hokus'

Ces cukes mignons ont très peu de graines et une texture croquante et croquante. Les vignes atteignent jusqu'à six pieds de long et produisent une récolte prolifique après 60 jours.

Vous pouvez trouver 500 milligrammes de graines Disponible chez les intérêts botaniques.

9. Cornichons faits maison

Une autre variété à haut rendement, `` Pickles maison '' livre assez rapidement, à environ 55 jours de semis.

Pour ceux qui souhaitent faire des cornichons Gherkin, c'est un choix solide.

Les fruits sont d'une couleur verte moyenne et ont une excellente texture, croustillante et sucrée, tant que vous les récoltez lorsqu'elles sont entre un et demi et six pouces de long.

'Cornichons faits maison'

Un autre avantage que vous pourriez rechercher: ce cultivar produit des vignes seulement quatre ou cinq pieds de long, idéal pour le jardinage des petits espaces et des conteneurs.

Il est également assez dur, résistant à la tache de feuilles angulaires, au virus de la mosaïque de concombre et à la moisissure en poudre, entre autres maladies.

`` Pickles maison '' est disponible en un et demi Paquets de semences des intérêts botaniques, Et comme des plantes de bébé vivantes De Ferry Morse via Walmart.

dix. Miel et

En un coup d'œil, 'Honey Plus' pourrait avoir l'air trop lisse pour les cornichons, mais il tient assez bien à la saumure et à la chaleur.

Les peaux ont une couleur distinctive, de l'or très clair à un vert super-palé. Il est attrayant associé à du vinaigre blanc et aux poivrons rouges colorés dans un pot clair.

Une recommandation cependant: choisissez les fruits à trois à quatre pouces si vous allez le faire ou les congeler. Tout plus grand et la texture n'est pas aussi nette.

'Honey Plus'

Pour moi, l'aspect le plus séduisant de ce cultivar est sa course à l'arrivée. À seulement 40 jours de semis, les fruits commencent à mûrir. Chaque plante peut produire plus de 20.

'Honey Plus' est Disponible en paquets à 30 graines de Burpee.

11. Citron

Pour quelque chose d'un peu différent, pourquoi ne pas essayer les concombres «citron»? Ces fruits sphériques ressemblent à leur homonyme, mais ne goûtent pas le moins d'agrumes - au lieu de cela, ils ont une saveur douce et douce et une texture nette.

Idéal pour manger frais ainsi que le décapage, les fruits jaune vif ont de la marchons orange légère attrayant sur la peau et ont à peu près la taille d'une balle de tennis.

'Citron'

Prêt à récolter après 60 à 65 jours, ce cultivar patrimonial pousse de six à huit pieds de haut et nécessitera un treillis.

Parfois appelé «pomme», ce cultivar remonte au 19e siècle, apparaissant pour la première fois dans les catalogues de semences en 1894.

Vous pouvez trouver des paquets de 35 ou 100 graines Disponible chez Burpee.

12. Little Leaf H-19

Comme son nom l'indique, «Little Leaf H-19» présente des feuilles plus petites que ce qui est généralement observé sur les plantes de concombre. Cela fait de la récolte des fruits de trois à cinq pouces, vert vif et à épinds blancs, une brise.

Ce ne sont pas seulement les feuilles qui sont minuscules, soit. Les plantes compactes et résistantes à la maladie ont des vignes courtes et multibranches qui atteignent jusqu'à trois pieds de haut, idéal pour le jardinage des conteneurs.

'Little Leaf H-19'

Vous pouvez vous attendre à une récolte abondante après 57 jours. Nous avons les experts de l'Université d'Arkansas à remercier d'avoir développé cet hybride, qui a été publié sur le marché en 1991.

Vous pouvez trouver des graines disponibles des graines de jardin de David via Amazon.

13. Blanc miniature

Si les concombres immatures sucrés et croquants sont une collation incontournable pour vous ou vos enfants, cette variété à pollinisation ouverte sera un ajout bienvenu à votre parcelle de légumes.

Il est compact, avec des vignes qui atteignent seulement trois pieds de long, ce qui signifie que jalonner est facultatif.

Et la peau crémeuse sur les fruits les rend faciles à voir au moment de la récolte.

'Miniature blanc'

Lorsque vous en avez assez pour manger frais, les autres sont juste de la bonne taille pour faire des aneths de trois pouces.

Les graines de «blanc miniature» sont Disponible dans une variété de tailles de paquets d'Eden Brothers.

14. Décapage national

Également connue sous le nom de «National Pickle» ou «National Association Pickle», ce cultivar hybride a été élevé pour la National Pickle Packers Association par George Starr à la Michigan Agricultural Experiment Station.

Disponible au public depuis 1924, ce cultivar prolifique produit des fruits verts moyens et croquants avec une saveur douce et aucune touche d'amertume après 55 jours.

`` Pickling national ''

Résistant au virus de la mosaïque de la gale et du concombre, les vignes atteignent jusqu'à cinq pieds de haut.

Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de colis et en vrac Disponible sur True Leaf Market.

15. Pickling nord

Originaire du Maine, «Northern Pickling» à pollinisation libre est une variété précoce, produisant des fruits de trois à cinq pouces verts moyens après seulement 48 jours.

Croquant, avec une saveur sucrée et aucune touche d'amertume, ces cukes uniformes peuvent également être consommés frais.

'Northern Pickling'

Les plantes compactes et résistantes aux maladies poussent de trois à trois pieds et demi de haut, idéales pour la culture dans des jardins plus petits ou dans des conteneurs sur le patio.

Vous pouvez trouver des paquets de graines disponibles des graines de jardin de David via Amazon.

16. Parisien

Introduit pour la première fois aux États-Unis en 1892, «Parisien», a amélioré Bourbonne », est un héritage français qui produit des fruits minces de six pouces avec une chair verte moyenne et des épines prononcées.

Vous pouvez récolter à deux pouces longtemps après seulement 50 jours pour que les cornichons marinés français classiques puissent en profiter avec un plateau de fromage, ou les laisser mûrir en pleine grande.

'Parisien'

Les plantes semi-victimes atteignent jusqu'à cinq pieds, avec une habitude de croissance touffue.

Vous pouvez trouver des paquets de 30 graines Disponible chez Burpee.

17. Choisir un boisseau

`` Chick a Bushel '' est un cultivar hybride qui produit une abondance de fruits verts moyens de trois à six pouces de long avec un goût sucré et une texture ferme et ferme après seulement 50 jours.

Cette variété de brousse a été gagnante des sélections en Amérique en 2014 et possède une bonne résistance aux maladies.

'Choisissez un boisseau'

Idéal pour grandir dans des conteneurs, `` Chick a Buissel '' pousse jusqu'à deux pieds de large et deux à trois pieds de haut.

Vous pouvez trouver des paquets de 30 graines Disponible auprès de Burpee.

18. Picklebush

Élevé par Burpee, 'Picklebush' est une variété hybride qui présente des fruits de trois à quatre pouces à l'épranchement de trois à quatre pouces sur des plantes compactes touffues et compactes en 52 jours.

Avec une hauteur mature de seulement deux pieds de haut, 'Picklebush' est idéal pour les amateurs de cornichons avec de très petits espaces de croissance - ils feront très bien sur un balcon d'appartements ensoleillé.

'Picklebush'

Les plantes sont résistantes à la gale, à la moisissure poudreuse et au virus de la mosaïque.

Si vous êtes prêt à ajouter ce cultivar d'économie d'espace à votre potager, vous trouverez des paquets de 50 graines Disponible chez Burpee.

19. Cornichon rhinal

Mes ancêtres de déinisage sont peut-être la raison pour laquelle j'aime tellement les concombres de `` cornichons rhinistes '', qui portent également le nom de Vorgebirdstauben.'

Ils sont un héritage allemand en début de saison qui mûrit en 55 jours.

En Europe, ils récoltent des fruits `` cornichons rhinistes '' à trois ou quatre pouces, et les utilisent pour faire ces petits cornichons aigres qui sont si savoureux sur les planches de charcuterie et aux côtés de sandwichs copieux.

'Rhinish Pickle'

Ils sont croquants et sucrés directement de la vigne aussi. Ne les laissez pas grandir plus de cinq pouces, ou les fruits deviennent un peu plus doux et les graines un peu plus grandes.

Les graines de «cornichons rhinistes» sont Disponible dans une variété de tailles de paquets sur True Leaf Market.

20. Suprémo

'Supremo' est une autre variété hybride élevée par Burpee. Des fruits vert foncé, de trois à quatre pouces avec des rayures pâles sont produits sur des plantes vigoureuses, compactes et broussailles qui atteignent des hauteurs matures d'un à deux pieds.

'Supremo'

Sweet et doux à saveur, avec une texture ferme et croquante, les fruits peuvent également être appréciés frais dans les salades et les sandwichs.

Vous n'aurez pas à attendre trop longtemps non plus, car ils seront prêts pour la récolte après 52 jours.

Trouver des paquets à 30 graines Disponible auprès de Burpee.

21. Wisconsin SMR 58

Cette variété a été développée à l'Université du Wisconsin, avec des vignes qui produisent des fruits matures 55 à 60 jours à partir de semis.

Les rendements sont massifs. Les concombres de «Wisconsin SMR 58» ont rempli de nombreux garde-manger du Midwest avec un éventail de cornichons pour les mois maigres de l'hiver.

Les fruits sont un peu différents de ceux des variétés typiques. Vert avec des épines noires, ils poussent six pouces de long, deux pouces de large et demi de large et se rétrécissent à la fin un peu.

'Wisconsin SMR 58'

Je recommanderais un treillis ou une clôture pour soutenir ces vignes, pour aider à garder ces fruits plus longs en croissance droite, pas à incuroration.

Si vous cherchez un bon ensemble de maladies, ce cultivar est résistant au virus de la mosaïque de la gale et du concombre.

Les graines de «Wisconsin SMR 58» sont Disponible en différentes tailles de paquets sur True Leaf Market.

Oubliez les poivrons pour l'instant, Peter Piper

L'une des choses que j'aime le mieux dans la culture de ces légumes particuliers, c'est qu'ils sont au cœur de mes recettes de mise en conserve, mais nous pouvons également profiter du rendement toute la saison dans les salades et avec des trempettes.

J'adore aussi en sélectionner un nouveau pour grandir dans mes lits surélevés chaque année ou deux. La variété est l'épice du patch végétarien!

Et toi? Avez-vous de l'expérience avec l'un des cultivars mentionnés ici, ou des favoris qui n'ont pas fait ma liste?

Nous serions ravis de mettre vos pensées et vos questions dans le mélange dans la section des commentaires, que vous trouverez ci-dessous.

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