11 des meilleurs légumes pour cultiver dans des pots et des conteneurs
Grandir avec un petit jardin, produire des plantes dans des pots a été mon premier goût de cultiver ma propre nourriture.
Du ciboulette dans les grands pots de jardin, au petits pots de menthe et coriandre assise sur la cuisine du rebord de la cuisine, Ces expériences ont été les premières à piquer mon intérêt pour le jardinage.
Alors que de plus en plus de gens cherchent à se diversifier dans leur expérimentation avec des cultures comestibles, il devient très clair que la fièvre verte ne se limite pas à la campagne.
L'agriculture urbaine décolle vraiment, avec des gens qui cultivent de la nourriture dans les endroits les plus improbables: toits, balcons, rebords de fenêtre et tous les autres petits coins et recoins qui leur sont disponibles.
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Cultiver de la nourriture dans des pots est souvent le moyen le plus simple de le faire. Capable de s'adapter parfaitement dans les petits coins de n'importe quelle ville, la croissance des conteneurs offre le moyen idéal pour les personnes ayant un espace limité pour accéder au jardinage comestible.
Les pots ne sont évidemment pas seulement pour les citadins - ils peuvent également offrir une alternative précieuse si votre sol est trop pauvre pour se développer, et peut souvent être beaucoup plus accessible aux producteurs avec des différences physiques et des handicaps.
Donc, quel type de légumes est proposé pour les producteurs de conteneurs et qui fournira les meilleurs rendements lorsqu'ils sont cultivés dans un petit espace? Ici, nous jetons un coup d'œil aux 11 principales variétés de légumes pour pousser dans des pots.
Les 11 meilleures variétés de légumes pour cultiver dans des conteneurs
- Haricots
- Betteraves
- Bettes
- Piments
- chou frisé
- Laitue
- Oignons
- Des radis
- Épinard
- Poivre doux
- Tomates
En règle générale, les variétés de plantes hybrides et naines sont généralement un bon pari dans les pots, car ils nécessitent moins d'espace pour croître.
Ci-dessous, vous trouverez une liste des 11 principaux types de légumes à développer dans des pots, avec plusieurs de nos cultivars préférés pour chacun qui sont particulièrement bien adaptés à la croissance des conteneurs.
1. Haricots
Profondeur minimale du pot: 12 pouces.
Grâce à leur feuillage et fleurs attrayants, les haricots verts sont un excellent ajout à tout balcon ou cour. Vous pouvez en savoir plus sur la croissance des haricots verts ici.
Il y a deux façons d'approcher les haricots en croissance dans des pots.
Tu peux soit Choisissez une variété de haricots «broussailleuses», qui grandira joyeusement dans un pot sans aucun soutien supplémentaire, ou vous pouvez choisir de cultiver une variété d'escalade, et courir les haricots un treillis.
Ceci est idéal pour tirer le meilleur parti de votre espace vertical, car vous pouvez les exécuter des murs et des clôtures.
Pic de porche
Petite, compacte et soignée, cette variété de haricots touffue est idéal pour pousser dans de minuscules espaces. Ces haricots sont sucrés, croustillants et tendres, et parfaits pour profiter de la vigne fraîche.
`` Porch Pick '' Beans de brousse
'Porch Pick' prospère en plein soleil et est prêt pour la récolte dans 55 jours.
Les graines sont Disponible auprès de Burpee.
Coureur écarlate
Cette plante de couleur ardente produit de petites fleurs rouges et en forme de cœur et de délicieux haricots aux noix.
Les haricots de poteau 'Scarlet Runner'
Se développer verticalement en treillis est idéal pour les petits espaces, et ce haricot se développera avec impatience un simple tipi de bambou.
Ce haricot se développe facilement et il est parfait pour la cueillette continue, ce qui est fantastique pour le repotcher dans un espace facilement accessible près de la cuisine.
Les gousses sont mûres pour la cueillette en 60 à 70 jours et doivent être cueillies lorsqu'ils sont assez courts, entre quatre et six pouces. Ils peuvent être utilisés comme haricots instantanés et les gousses sont comestibles.
Tu peux Trouver des graines disponibles chez Burpee.
2. Betteraves
Profondeur minimale du pot: 12 pouces.
Parfaitement adapté à la croissance dans de petits espaces, les betteraves sont presque non compatibles dans cette catégorie.
La seule considération est qu'ils ont besoin d'un pot assez profond pour pouvoir se développer librement. Un pot avec 10 à 12 pouces de profondeur est idéal pour encourager une croissance adéquate des racines.
En savoir plus sur la croissance des betteraves dans des conteneurs ici.
La plupart des variétés de betteraves grandiront avec plaisir dans des pots. Voici quelques favoris parmi lesquels choisir.
Chioggia
Pour une tournure amusante, essayez cette magnifique betterave à rayures avec des bonbons avec des anneaux rouges et blancs alternés de l'extérieur de la betterave au centre.
Graines de betteraves 'chioggia'
Une plante facile à cultiver qui ne prend que 55 jours pour mûrir, `` Chioggia '' peut prospérer en plein soleil ou à une teinte partielle, ce qui signifie qu'il est parfait pour les balcons et les cours légèrement ombragés.
Il a un goût plus doux que de nombreuses autres betteraves, vous pourrez donc peut-être convertir des haineux de betteraves présumés avec votre récolte locale.
Les graines sont Disponible sur True Leaf Market.
Detroit Dark Red
Cette betterave douce et rouge foncé est excellente à la fois lorsqu'elle est récoltée en tant que bébé, une option idéale pour les petits espaces, ou elle peut également être récoltée plus tard lorsque les racines sont plus matures.
BEUTES «DETROIT RED RED-ROUGE»
`` Detroit, le haut moyen rouge 'produit des betteraves qui mesurent environ trois pouces de long, si elles sont autorisées à passer à l'échéance, qui sont prêtes à en profiter dans 59 jours. Cette plante nécessite un plein soleil.
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3. Bettes
Profondeur minimale du pot: 8 pouces.
Dans une compétition pour la meilleure récolte pour le jardinage des conteneurs, il serait difficile de battre les légumes verts et les laitues.
À croissance rapide et productive, ces rois incontestés du royaume des plantes en pot comestibles font une récolte en pot facile et délicieuse.
Encore mieux, les légumes verts à feuilles et les laitues pour bébés n'ont pratiquement pas d'espace pour prospérer et ont des systèmes racinaires peu profonds afin qu'ils se développent avec plaisir dans des conteneurs plus petits.
De plus, les verts sont l'un des rares légumes en pot qui n'ont pas besoin de beaucoup de soleil, et ils prospéreront avec plaisir un peu plus. La croissance des salades n'est certainement pas la science «fusée».
Pour commencer, il y a de la bette. Cette plante sous-estimée offre un beau bouquet feuillu et (parfois) coloré, et il est superbe pour grandir dans des conteneurs.
En savoir plus sur la croissance de la carde dans les conteneurs ici.
Mélange arc-en-ciel
Avec des tiges mélangées rouges, blanches, roses et jaunes, ce mélange de graines arc-en-ciel produit une bette à bec qui est aussi belle à regarder qu'elle est agréable à manger.
«Mélange arc-en-ciel» à la bette à carde
Ce légume frappant pousse le mieux dans un endroit abrité et est prêt pour la récolte dans 50 jours.
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Rouge rubis
Un autre étonnant visuel, cette variété de bette à carde produit des tiges rouges rubis et des feuilles vert foncé tout au long de l'été, et même jusqu'à l'automne.
Crande suisse 'Ruby Red'
Avec un goût rafraîchissant et amer, cette culture peut être récoltée après 60 jours. Il pousse bien au soleil complet ou partiel.
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4. Piments
Profondeur minimale du pot: 12 pouces
Les poivrons du piment sont parfaits pour pimenter les petits espaces. À la fois productifs et jolis, ils ont cependant besoin d'un endroit ensoleillé et chaud pour grandir. Mais tant que vous pouvez le fournir, ils prospéreront volontiers.
En savoir plus sur la croissance des piments ici.
Jalapeno tôt
Les jalapenos sont un classique à utiliser dans les salsas et les trempettes tout au long de la saison estivale. En fait, c'est probablement le type de poivre préféré de l'Amérique!
`` Jalapeno Early '' Hot Peppers
`` Jalapeno Early '' est une variété héritage qui fleurit au début de la saison, ce qui signifie que la récolte viendra plus rapidement pour ce type de plante de poivre. Attendez-vous à environ 65 à 70 jours à l'échéance, avec de bons rendements.
Les graines sont Disponible à partir d'intérêts botaniques.
Thaï chaud
Les poivrons hot thaïlandais poussent sur des plantes de huit à 12 pouces qui sont parfaites pour grandir dans des conteneurs.
Poivre "thaï chaud"
Vous pouvez vous attendre à une récolte allant jusqu'à 200 poivrons d'un demi-pouce par plante. Ce sont du rouge vif lorsqu'ils sont mûrs et prêts dans environ 85 jours. Et ils sont connus pour être très chauds!
Les graines sont Disponible auprès de Burpee.
5. chou frisé
Profondeur minimale du pot: 8 pouces.
Un autre légume d'économie d'espace parfait pour la vie en pot, le chou frisé est plein de nutriments. Ajoutez-le à vos smoothies, sautez des feuilles matures ou choisissez-les jeunes pour une option fraîche et tendre à ajouter aux salades.
Seulement trois ou quatre plantes peuvent fournir une famille de quatre personnes avec une bonne récolte hebdomadaire. La principale chose à retenir est que votre pot nécessite au moins un diamètre de 12 pouces, et il est préférable d'utiliser un mélange de rempotage bien drainé.
En savoir plus sur la croissance du chou frisé dans les conteneurs ici.
Nain bleu bouclé vates
Ce type de chou frisé est faible et compact, produisant de belles feuilles vert bleuâtre finement bouclées en 55 jours.
`` Nain bleu bouclé vates 'kale
Lorsqu'il est placé dans un endroit au moins partiellement protégé du vent, il peut généralement résister au printemps et hivernal plus frais. Cette variété produira les meilleurs rendements s'ils sont plantés en plein soleil.
Tu peux Trouvez les graines de «nain bleu bouclé» à Burpee.
Sibérie nain
Cet héritage nain est très élevé. Plus doux que la plupart des variétés de chou frisé, «nain sibérien» est de couleur verdoyante et brillant, et il pousse bien avec la lumière du soleil pleine ou partielle.
Kale 'nain sibérien'
Vous pouvez vous attendre à une récolte en 50 à 60 jours.
Trouvez des graines à acheter chez True Leaf Market.
6. Laitue
Profondeur minimale du pot: 6 pouces.
La laitue, avec son système racinaire peu profond et sa nature facile à vivre, est absolument idéal pour grandir dans de petits espaces ombragés.
En savoir plus sur la culture de la laitue ici.
Délice bordeaux
J'aime personnellement la laitue bordeaux, à la fois pour son goût et pour le fait que c'est ma couleur préférée.
La laitue 'Bourgogne Delight'
Crunchy et croustillant, cette laitue est aussi parfaite dans les petits espaces que pour ajouter aux salades. Vous pouvez choisir de récolter des feuilles de bébé, ou attendre que des têtes matures pleinementaires se développent.
Cette variété pousse le mieux en plein soleil et prend 35 à 60 jours pour mûrir.
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Rauque à boués lents
Parfait si vous vous sentez un peu fantaisiste, la roquette a un goût distinctif et poivré qui est un excellent ajout aux salades et aux sandwichs.
Rauque à boués lents
Cette annuelle comestible semble similaire en apparence à une feuille de pissenlit, avec des feuilles étroites et allongées.
La roquette est mieux adaptée à des températures plus fraîches, alors fournissez une petite teinte en poussant sur un porche ou en utilisant des couvercles de lignes.
Mais comme cette variété est lente à boulonner, elle devrait faire mieux pendant les mois d'été que les autres variétés, en continuant à être productif plus longtemps dans la saison sans tourner les longues jambes et commencer à fleurir.
Les graines sont Disponible sur True Leaf Market.
En savoir plus sur la croissance de la roquette avec notre guide complet.
7. Oignons
Profondeur minimale du pot: 4 pouces.
Oignons, surtout oignons verts, Grow bien dans les conteneurs. Et comme un aliment de base dans la plupart des repas, avoir quelques oignons à portée de main à proximité ne va jamais mal. Ils fourniront un ajout savoureux à votre collection de plants en pot.
En savoir plus sur la croissance des oignons ici.
Tokyo long blanc
Ces oignons de bounge d'économie d'espace sont longs et minces, et idéaux pour grandir dans des conteneurs.
Les oignons «Tokyo Long White»
Mature en 65 à 100 jours, ces oignons sont légèrement piquants, avec de longs tiges blanches avec des sommets bleu-vert raide.
Ces oignons verts résilients sont résistants contre la racine rose ainsi que cochonneries, Botrytis Leaf Blight, et thrips.
Les graines de «Tokyo Long White» sont Disponible sur True Leaf Market.
Lisbonne blanche
Cet oignon doux à croissance rapide ne forme pas une ampoule et ne prend donc pas trop de place. Cela signifie qu'ils peuvent être plantés plus densément que les autres types, ce qui est exactement ce que le jardinier comestible veut entendre.
`` Lisbonne blanche '' engrais les oignons
Les jeunes plantes peuvent être récoltées à seulement 60 jours et matures à 120 jours. Ces oignons grouchant poussent le mieux en plein soleil.
Les graines sont Disponible à partir d'intérêts botaniques.
Vous voulez plus d'informations? Apprenez tout sur la croissance des oignons ici.
8. Des radis
Les radis grandiront joyeusement dans le plus petit récipient. Disperser certaines graines dans la casserole et leur donner un arrosage sain et régulier, et ils deviendront une plante en pot de radis.
En savoir plus sur la croissance des radis ici.
Hybride de Solaris
Cette variété produit de petits radis rouges ronds et rouge vif que vous pouvez vous attendre à profiter de presque toute l'année.
Radis 'solaris hybride'
Robuste et à croissance rapide, cet hybride produit radicalement des radis. Ils seront prêts à en profiter dans seulement 25 jours! Suivi avec des plantations successives pour répéter les récoltes prêtes à la salade.
Pour de meilleurs résultats, ceux-ci devraient être cultivés en plein soleil.
Tu peux Trouvez des graines de «Solaris hybride» à Burpee.
Cherry Belle
Cette variété populaire est un radis rapide, facile à croissance. Heureux de grandir à l'intérieur ou à l'extérieur, au soleil ou à l'ombre, le radis `` Cherry Belle '' est parfait pour la croissance des conteneurs dans n'importe quel espace disponible.
Radis 'Cherry Belle'
Doux et délicieux, cette variété ne prend que trois semaines pour passer à la pleine maturité.
Les graines sont Disponible chez Eden Brothers.
9. Épinard
Profondeur minimale du pot: 6 pouces.
Comme la laitue à feuilles, les épinards semblent presque faits pour la vie dans un pot.
Comme de nombreuses variétés de laitue, elle se développe bien à l'ombre partielle et dans tout type d'espace - même sur votre rebord de fenêtre.
Vous n'avez pas besoin d'un pot très profond, car les épinards ont des racines très peu profondes. Mais il est conseillé d'utiliser un large.
En savoir plus sur la culture d'épinards ici.
Bloomsdale depuis longtemps
Cette variété produit des feuilles vert foncé et délicieuses en abondance et est une entreprise favorite des producteurs de légumes à domicile et au marché.
Les épinards 'Bloomsdale de longue date'
Adaptable aux conditions du soleil ou de l'ombre, ce cultivar populaire des épinards prend 45 à 55 jours pour atteindre la maturité.
Les graines sont Disponible chez Eden Brothers.
Okinawa
D'accord, donc ce type d '«épinards» n'est pas tout à fait tout ce qu'il semble. C'est en fait un vert vivace feuillu qui se dégage comme une variété d'épinards, avec de nombreuses qualités similaires.
Épinards d'Okinawa
Il y a beaucoup de choses à aimer Gynura crepioides, L'un d'eux est que ce petit légume à feuilles est à la fois ornemental et comestible, avec un joli dessous violet.
Un autre gros avant.
Comme les épinards traditionnels, cette plante est également incroyablement bonne pour vous, à tel point qu'elle est appelée «épinards au cholestérol», grâce au fait qu'il peut aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL.
Originaire de l'Indonésie, il peut facilement être cultivé comme une plante d'intérieur dans une fenêtre ensoleillée, et fait également une excellente plante de patio. Il prospérera à l'extérieur en été, mais il est mieux abrité à l'intérieur pour les mois d'hiver.
Vous pouvez trouver des plantes dans des pots de trois pouces Disponible dans Wellspring Gardens via Amazon.
dix. Poivre doux
Profondeur minimale du pot: 12 pouces.
Les poivrons sucrés sont si incroyablement polyvalents, vous adorerez ajouter votre récolte locale aux salades et remuements, les bourrer et les trancher pour servir aux côtés des bols de houmous et d'oignon.
Ils sont si nets, sucrés et délicieux, je ne vous blâmerais pas de mordir une pomme, comme le président Takeshi Kaga au début d'Iron Chef. Disons juste…
En savoir plus sur la croissance des poivrons sucrés ici.
Confetti hybride
Ces petits poivrons sont un régal pour les papilles et pour les yeux.
Matefing de Green Striped au rouge, ces poivrons multicolores de deux pouces sont idéaux pour grandir dans des conteneurs grâce à leur petite taille, et ils seront prêts à en profiter en seulement 5 à 60 jours.
`` Confetti Hybrid 'Sweet Peppers
Cette plante fait le mieux en plein soleil et poussera joyeusement avec ou sans soutien supplémentaire.
Les plantes et les graines sont Disponible auprès de Burpee.
Perroquet de la jungle
Ceci est un hybride sucré et délicieux dont la petite taille et les rendements élevés en font une plante de patio parfaite.
'Jungle Parrot' Sweet Peppers
Cette plante produit des poivrons brillants et colorés de taille deux par deux et demi, et ils sont sûrs d'éclairer votre balcon.
Cet hybride fait le mieux dans les conditions du soleil complètes, et les poivrons seront prêts à cueillir en 75 à 85 jours.
Tu peux Trouver des plantes et des graines à Burpee.
11. Tomates
Profondeur minimale du pot: 12 pouces.
Les tomates sont sans aucun doute l'un des légumes en pot les plus joyeux.
Beau et délicieux, les tomates sont à la fois l'un des «légumes» les plus appréciés (bien que techniquement un fruit, si vous voulez être difficile à ce sujet) et une plante en pot idéale pour pousser à la maison.
De plus, les tomates sont extrêmement productives dans les pots. En fait, ils ont tendance à être l'une des cultures en pot les plus productives que vous puissiez cultiver, offrant environ 10 livres à récolter par plante dans une saison!
Les tomates ont besoin de beaucoup de soleil, donc quelque part comme une terrasse de toit ou un rebord de fenêtre ensoleillé est parfait pour eux. Gardez à l'esprit qu'ils auront besoin d'arrosage régulier.
En savoir plus sur la culture de tomates dans des pots et des conteneurs ici.
ATLAS HYBRID
Ce type hybride est le premier Variété de tomates qui a été spécialement conçu pour la vie du pot.
Tomates `` Atlas hybrides ''
Parfait pour les porches et les terrasses dans des endroits chauds et ensoleillés, cette tomate boisette et compacte est belle et abondante, produisant de lourdes tomates à un livre. Ceci est une variété semi-déterminée qui produit en 65 à 75 jours.
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Bush Early Girl Hybrid
Cet hybride déterminé est une variété touffue à croissance rapide. Il produit de grandes tomates sucrées en 65 jours.
Tomates hybrides 'Bush Early Girl'
Auto-support et nécessitant très peu d'aide, cette variété est parfaite pour grandir dans les pots. Placez-les en plein soleil pour de meilleurs résultats.
Tu peux Trouvez des plantes et des graines de «Bush Early Girl» à Burpee.
Dotty pour les plantes en pot!
Il n'y a aucune raison pour qu'un manque d'espace signifie que vous devez manquer la magie de la culture de votre propre nourriture. Les légumes en pot offrent le moyen idéal pour que tout le monde soit un peu vert, même dans les plus petits espaces.
Avez-vous essayé de faire pousser des légumes dans des récipients? Faites-moi savoir comment vous êtes arrivé dans la section des commentaires ci-dessous! Tous les types de légumes ou de variétés préférées que nous avons manquées ici? Faites le nous savoir!
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