12 conseils secrets pour cultiver et récolter les meilleures herbes de dégustation
Nous avons certains des plus importants Conseils pour cultiver et récolter les meilleures herbes de dégustation Cela vous aidera à profiter de leur meilleure saveur!
Suivez ces faciles Conseils pour cultiver et récolter les meilleures herbes de dégustation et libérez leur plein potentiel dans vos plats!
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Conseils pour cultiver et récolter les meilleures herbes de dégustation
1. Les herbes ont besoin de beaucoup de lumière vive!
Ce n'est pas un secret que les herbes ont besoin au moins de 2 à 3 heures de lumière directe chaque jour pour cultiver le meilleur. Le soleil joue un rôle essentiel dans la rendez-vous des herbes savoureuses, parfumées et savoureuses tout en améliorant la teneur en huile dans les feuilles.
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2. Commencez vos herbes avec des graines de bonne qualité
Le bon goût des herbes dépend également de la qualité des graines. La santé de la plante à partir de laquelle la coupe est prise est également importante pour une grande saveur et arôme.
Cultiver des herbes annuelles et biennales comme la coriandre, l'aneth et le persil à partir de graines de bonne qualité. La menthe verte, le romarin, la menthe poivrée et le basilic poussent mieux à partir de boutures saines.
3. Choisissez le pot de bonne taille
La plupart des herbes fonctionnent bien en petits pots jusqu'à ce qu'ils deviennent liés au pot. Un espace suffisant leur offre une bonne circulation d'air, produisant des feuilles savoureuses.
Repotez toujours les herbes vivaces en temps opportun, en pots de plus grande taille, avant de commencer à surcharger.
4. N'utilisez pas de sol excessivement riche
Tout en faisant pousser des herbes, une chose à noter n'est pas d'utiliser un sol trop riche. Contrairement à la croyance populaire, elle n'entraînera pas une plante touffue.
Les herbes aiment prospérer dans un médium en croissance bien drainant avec un peu de matière organique. Le mélange secret à suivre pour la meilleure saveur dans les feuilles est de mélanger des parties égales de la noix de coco ou de la tourbe, du compost, du perlite et du sol du jardin.
5. Pincez les jeunes plantes
Pincer une jeune herbe quand il mesure environ 3 à 5 pouces de hauteur empêche la croissance des jambes et la rend plus buste. Lorsque vous remarquez le premier ensemble de feuilles sur les pointes de la tige, pincez-les à l'aide de vos doigts.
Éliminez également la croissance au-dessus des bourgeons en utilisant des cisaillements nets ou des ongles. Ce processus rendra la branche de l'usine davantage, entraînant une croissance plus buste.
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6. L'élagage au bon moment est crucial
L'élagage encourage la plénitude, le parfum et la vitalité des herbes. Coupez tous les morts, en décomposition et en traversant les tiges ligneuses. L'élagage une fois par an est suffisant.
Aussi, assurez-vous de faire face aux fleurs dès que vous les repérez. Les garder sur la plante le incitera à se plonger, voler la plante de la possibilité de détourner son énergie dans des feuilles savoureuses en croissance.
7. Utilisez un enverliant avec une teneur en nitrogen
Les herbes n'ont pas besoin de beaucoup de fertilisation, et une application supplémentaire entraîne une croissance excessive des feuilles, ce qui entraîne moins de parfum et de saveur.
Évitez d'utiliser un engrais à azote élevé; Au lieu de cela, utilisez un flux équilibré et lisez l'étiquette pour le dosage et les instructions.
8. Ne pas arroser quotidiennement
Herbes d'eau uniquement lorsque la terre végétale devient sèche au toucher. Si le sol reste constamment humide, il abaissera la quantité d'huile dans l'herbe, entraînant moins de saveur et de parfum. Évitez d'arroser ces plantes quotidiennement.
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9. Protéger les herbes d'une exposition à la fenêtre sud
La plupart des variétés d'herbes préfèrent la lumière du soleil mais évitent l'exposition au soleil sévère de l'après-midi. Si vous êtes maintenu sur une fenêtre orientée au sud, protégez-les en mettant un rideau ou en modifiant simplement la position.
Conseils pour récolter les meilleures herbes de dégustation
dix. Prendre toujours des feuilles avant que les herbes ne fleurissent
Récolter les herbes avant de fleurir. Ne pas le faire incitera la plante à utiliser son énergie pour développer des fleurs, entraînant moins de saveur et de feuilles parfumées.
Choisissez les feuilles lorsqu'ils sont petits, doux et tendres, car, à ce moment, ils ont la concentration d'huile la plus élevée, ce qui augmente le goût et l'arôme.
11. Pour une meilleure saveur, snip feuilles à l'aube
La récolte d'herbes le matin lorsque la rosée sèche est la meilleure pour obtenir une grande saveur et parfum. La teneur en huile dans les feuilles est la plus élevée à l'aube par l'après-midi ou le soir.
12. Continuer à récolter!
La récolte régulière rend les herbes plus bushonières, parfumées et savoureuses depuis que une nouvelle croissance se développe à partir des nœuds. Lorsque les conseils sont pincés, des herbes comme le basilic et les menthes produisent deux nouvelles branches dans des directions opposées.
N'oubliez pas que plus vous récoltez, plus les herbes continueront de pousser. Assurez-vous de ne pas récolter plus de 30 à 35% de la plante en une seule fois.
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