13 des meilleurs compagnons de chou-fleur

Chou-fleur, Brassica oleracea var. botrytis, est un brassica, ou crucifère légume dans la famille du chou.Il pousse mieux à des températures fraîches dans les zones de rusticité de l'USDA 2 à 11.

Les plantes compagnons sont celles qui partagent des exigences culturelles similaires pour la lumière du soleil, le sol et l'eau, et qui peuvent vivre ensemble dans un environnement non compétitif et harmonieux.

Ils peuvent se compléter mutuellement de diverses manières, comme attirer des insectes bénéfiques, dissuader les insectes ravageurs et promouvoir la santé du sol.

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Dans notre Guide de la croissance du chou-fleur, Nous discutons de tout ce que vous devez savoir pour cultiver ce légume nutritif.

Une multitude d'articles supplémentaires couvrent des sujets, notamment Maladies courantes, récolte, et Défis de tête.

Dans cet article, nous présentons 13 types de plantes qui font d'excellents compagnons pour le chou-fleur dans le jardin.

Voici la programmation:

Ce que vous apprendrez

• Considérer des compagnons
• 13 des meilleurs compagnons de chou-fleur
  1. Sauge culinaire
  2. Aneth
  3. Fenouil
  4. Ail
  5. Hysope
  6. Souci
  7. Capucine
  8. Oignon
  9. Origan
  10. Menthe poivrée
  11. Pomme de terre
  12. Thym
  13. Achillée

Commençons!

Considérer des compagnons

Les meilleures plantes à semer à proximité avec le chou-fleur doivent partager les mêmes exigences culturelles: même l'humidité, le plein soleil et le sol rigoureusement riche qui se draine bien.

Un autre point à considérer est que le chou-fleur, comme brocoli et Autres membres de la famille Brassica, est un nourrisseur lourd. S'il doit tolérer la concurrence pour les nutriments essentiels, en particulier l'azote, il peut ne pas bien fonctionner.

D'autres facteurs à penser sont les ravageurs associés aux plantes que vous envisagez pour l'interplantation. Attirent-ils des insectes qui s'attaquent aux ravageurs du chou-fleur?

Ou attirent-ils les mêmes insectes, ce qui en fait d'excellentes «cultures de piège» qui attirent les parasites à eux-mêmes au lieu de votre recadrage?

Demandez-vous si ces amis potentiels du jardin ont des habitudes de croissance utiles, comme une tentaculaire pour garder les mauvaises herbes à distance, ou une grande stature pour lancer une teinte légère de l'après-midi dans les zones de croissance la plus chaude.

Des considérations comme celles-ci devraient informer vos choix de co-plantation.

Cependant, avant de sélectionner des camarades de jardin appropriés, vous devez savoir que le chou-fleur n'est pas la plante la plus simple pour s'entendre avec.

Il contient des composés appelés allélochimiques libérés dans le sol et est intolérable à de nombreuses plantes, provoquant potentiellement des anomalies et même la mort.

Le sol peut rester «contaminé» pendant un certain temps après la récolte, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous faites tourner les cultures.

Les plantes qui ne tolèrent pas ces allélochimiques et qui ne doivent pas être plantées avec du chou-fleur et d'autres cultures de Brassica comprennent:

• Maïs
• Concombre
• Poivre
• Squash
• Fraise
• Tomate

Dans certains cas, des greffes plus importantes peuvent être en mesure de résister aux allélochimiques tandis que les graines peuvent ne pas prospérer.

Mais en plus de leur intolérance chimique, ces plantes sont de grands consommateurs d'eau et de nutriments, ce qui en fait des concurrents au lieu de bons compagnons.

Le chou-fleur est unique d'une autre manière. Outre ses émissions hostiles, c'est l'une des seules cinq pour cent de la population végétale qui n'a pas de relation symbiotique avec des champignons mycorhiziens bénéfiques.

Myco qui?

Les champignons mycorhiziens sont des organismes d'origine solaire qui sont mutuellement bénéfiques à la fois aux champignons et aux plantes qui ont une relation symbiotique avec eux.

Voici comment cela fonctionne:

Les plantes fournissent des glucides aux champignons à manger, et les champignons absorbent les nutriments du sol et les transfèrent dans les plantes. Un de ces nutriments est l'azote, qui est essentiel pour le développement foliaire.

Le chou-fleur, étant une plante non mycorhizienne, n'a pas une telle relation avec un champignon qui l'aiderait à obtenir des nutriments du sol.

Certains articles que vous pouvez lire sur la croissance du chou-fleur avec d'autres plantes soulèvent le point que les plantes compagnons de chou-fleur qui ont une relation symbiotique avec les champignons mycorhiziens peuvent recevoir la prépondérance des nutriments, laissant un défiance du chou-fleur, en particulier dans l'azote essentiel pour le développement foliaire - les feuilles qui ont le chou-fleur, en particulier dans l'azote qui est essentiel au développement foliaire - les feuilles qui ont le chou-fleur, en particulier dans l'azote qui est essentiel au développement foliaire - les feuilles qui ont le chou-fleur, en particulier dans l'azote qui est essentiel pour le développement foliaire - les feuilles que les feuilles Apportez de la nourriture aux têtes que nous aimons manger.

Ils recommandent de cultiver ce légume crucifère seul.

Cependant, il y a plus dans l'histoire.

Si vous fertilisez au moment de la plantation et pendant la saison de croissance et de la robe latérale à la mi-saison, comme recommandé dans notre guide de croissance, vous ne trouverez probablement pas vos plantes qui sont déficients en nutriments.

En effet. Et les compagnons ne sont pas susceptibles de souffrir non plus.

Il y a aussi d'autres histoires.

Une richesse de Folklore végétal endow Flora avec des propriétés à la fois réelles et imaginées.

Cependant, le Experts de l'extension de l'Université de Virginie-Occidentale Signalez: «Les parfums et les couleurs vives des herbes et des fleurs confondent les ravageurs nocifs et attirent des insectes et pollinisateurs bénéfiques."

Une note finale: évitez de planter d'autres brassicas avec du chou-fleur, comme choux de Bruxelles et chou, Comme ils sont tous des mangeoires lourdes et non seulement rivaliseront pour l'eau et les nutriments, ils attirent également les mêmes ravageurs.

Les compagnons n'ont pas à être des super-héros, des voisins inoffensifs et des voisins utiles si possible.

13 des meilleurs compagnons de chou-fleur

Maintenant, sans plus tarder, voici un tour d'horizon de 13 des compagnons de chou-fleur les plus sympathiques et les points forts de chacun, ainsi que des liens source et une lecture recommandée.

1. Sauge culinaire

Sage à feuilles larges, communes ou culinaires, Salvia officinalis, est une vivace que vous connaissez peut-être de son rôle dans le «persil, sage, romarin et thym”Quartet de musique et de renommée de Thanksgiving.

Son parfum terreux dissuade les ravageurs, tandis que ses fleurs bleu clair attirent des pollinisateurs bénéfiques, comme la minuscule guêpe parasitoïde et la perplexité, qui s'attaquent aux chenilles et aux pucerons.

Vous êtes sûr d'aimer le sage robuste que vous récolte lorsque vous planterai des graines biologiques patrimoniales.

Sauge culinaire

En plus des feuilles, les fleurs sont également comestibles. Pincez-vous pour de jolies garnitures de salade. Ne pas les laisser courir pour semer est un moyen efficace de prolonger la saison de croissance.

Vous trouverez des graines de sauge culinaire biologique biologique Disponible chez les intérêts botaniques en paquets de 25.

La sauge ne rivalisera jamais avec le chou-fleur pour l'eau, car il préfère les conditions avec l'humidité sèche à moyenne.

Apprendre à Cultivez la sauge culinaire avec notre guide de croissance.

2. Aneth

Si vous cultivez l'aneth annuel, Anethum graveolens, et la récolter pour ses masses mousseuses de feuilles aromatiques finement coupées, vous ne l'avez jamais vu fleurir.

Pour que ce soit un bon compagnon, vous devrez laisser au moins quelques «boulons» de plante ou fleurir pour attirer des insectes bénéfiques dans ses ombels, ou des têtes de fleurs aplaties remplies de minuscules fleurs jaunes.

Ils attirent une gamme d'abeilles et de papillons pollinisés, ainsi que des perplexes, des coccinelles et des lacets qui se nourrissent de pucerons, ainsi que des guêpes parasitoïdes qui pondent leurs œufs et détruisent les chenilles et les pucerons de Brassica et les pucerons.

Amé l'étanage 'Dukat'

Le cultivar «Dukat» est une variété lente à boucher avec une abondance supérieure à la moyenne de feuillage et une saveur exceptionnellement riche.

En plus des feuilles et des graines, de la renommée de cornichon à l'aneth, les fleurs sont également comestibles et font une belle garniture de salade.

Graines d'aneth 'Dukat'de la Mountain Valley Seed Company sont Disponible sur True Leaf Market en un gramme, une once, quatre onces, un livre et des packages de cinq livres.

La sagesse folk. Cependant, prenez cela avec un grain de sel, car il n'est pas scientifiquement prouvé.

Comme le chou-fleur, Dill aime même l'humidité.

Voir notre Guide de croissance de l'aneth pour cultiver cette herbe à la maison.

3. Fenouil

Fenouil de bulbe sucré aromatique, Foeniculum vulgare, AKA Florence Fennel, est une plante vivace de courte durée avec un anis ou une saveur semblable à une réglisse qui est délicieuse à la fois crue et cuite. Il se trouve dans la famille Apiaceae et est un parent de l'aneth.

Toutes les pièces sont comestibles, y compris les grappes de fleurs de l'ombels jaunes qui attirent des guêpes parasitoïdes bénéfiques, des coccinelles, des papillons et des abeilles.

Vous pouvez compter sur les coccinelles pour vous nourrir de pucerons, et les minuscules guêpes sans sting pour apporter encore plus de pucerons, ainsi que des chenilles de Brassica.

Les pros du Centre d'information sur la maison et le jardin de l'Université Clemson Conseillez: «Ne plantez pas d'aneth près du fenouil car ils peuvent traverser et produire des semis étrangement aromatisés."

Fenouil de Florence

De plus, le fenouil peut provoquer des anomalies de croissance dans les plantes qui sont affectées par les allélochimiques qu'il contient.

Le fenouil a des besoins en eau modérés et ses racines vont beaucoup plus loin que celles du chou-fleur, donc il n'y a pas de soucis de compétition ici.

Vous trouverez des graines de fenouil Florence Disponible chez Eden Brothers dans des forfaits d'une once ou d'un quart de livre.

Voir Notre guide de culture du fenouil pour cultiver le vôtre.

4. Ail

Ail, Allium sativum et UN. sativum var. ophioscorodon, a un arôme piquant qui est peu attrayant pour les ravageurs. C'est une vivace souvent cultivée comme un.

Ce légume de bulbe émet un composé de soufre antifongique dans le sol qui stimule la résistance aux champignons d'origine le sol non seulement à l'ail, mais aussi aux plantes environnantes.

L'ail est un ingrédient essentiel dans les plats préparés dans le monde.

Prêt à mi-saison, «Meechi» est une variété de cou dure robuste. Les types de cou durs poussent des écrans ou des tiges, entre une seule rangée de gousses, contrairement aux types de cou doux qui n'ont pas de scape et produisent plusieurs rangées de gousses.

Ail `` menechi ''

Les scapes sont aussi délicieux que l'ail. Profitez-les comme vous le feriez oignons verts ou oignons de printemps.

Vous trouverez des ampoules à l'ail 'menechi' Disponible chez Burpee dans des forfaits d'une demi-livre.

L'ail est une mangeoire particulièrement légère avec des besoins en eau modérés, ce qui le rend convivial au chou-fleur.

Voir notre Guide de la culture de l'ail pour les instructions de culture.

5. Hysope

Il existe deux types d'hysop à considérer. Les deux sont des vivaces.

VRAI HYSSOP, Hyssopus officinalis

Il y a une «vraie» hysop, Hyssopus officinalis, et Anise Hyssop, Agastache foeniculum. Les deux sont comestibles et attirent des pollinisateurs bénéfiques comme les abeilles et les papillons dans le jardin.

De plus, les deux ont des besoins en humidité faible à moyenne, donc il n'y aura pas de compétition d'eau.

Cependant, si vous cherchez une culture de piège, vous voudrez choisir True Hyssop. Il attire les ravageurs qui se nourrissent également de chou-fleur, comme les chenilles de Brassica, Cépèdes, et les limaces.

VRAI HYSSOP

Semez un périmètre de graines autour de votre récolte, et les parasites de brassica peuvent être tellement occupés à grignoter l'hysop qu'ils ne savent même pas que le légume est là.

Les vraies graines hysops sont Disponible chez les intérêts botaniques Dans des forfaits de 150 milligrammes.

Profitez des feuilles de menthe et des fleurs dans des salades d'été rafraîchissantes.

Voir notre Guide de croissance Hyssop pour apprendre plus.

6. Souci

Le souci annuel (Tagètes spp.) fait l'objet de nombreuses traditions, y compris la conviction qu'elle dissuade les ravageurs avec son odeur piquante.

En fait, les soucis sont précieux pour la raison inverse: parce qu'ils attirent les ravageurs comme les pucerons et les nématodes d'origine sol Excellente culture de piège.

De plus, ils attirent des abeilles pollinisatrices qui aident à enrichir la biodiversité d'un environnement croissant.

Une espèce qui est considérée comme particulièrement bénéfique est le souci français, Tagètes Patula.

'Court Jester' est un accrocheur particulièrement T. ratoula Cultivar, avec ses pétales bordeaux et jaunes qui ressemblent au chapeau pointu d'un jokester jolly de la cour royale, surmonté d'un pompon orange jaunty.

Marigold 'Court Jester'

Les souris sont des consommateurs d'eau modérés qui ne rivaliseront pas pour l'humidité.

Vous trouverez des graines de soucis de «bouffon de cour» Disponible chez Eden Brothers dans des forfaits d'une once ou d'un quart de livre.

Consulter notre Guide de culture du souci Pour tout ce que vous devez savoir pour cultiver cette fleur.

7. Capucine

Nasturtium annuel comestible (Tropaeolum spp.) fait une belle garniture sur les assiettes d'été froides.

Son habitude de croissance rampante refroidit le sol en dessous car il maintient les mauvaises herbes à distance. Le feuillage fait appel à pucerons, Céparelles et blancs, tous les ravageurs qui autrement se concentreraient sur vos légumes en maturation.

Utilisez généreusement le nasturtium comme une culture de piège. Ses besoins en eau sec à modérée garantissent qu'il ne gênera pas l'humidité des têtes en développement.

'Alaska Gold Dwarf'

Les fleurs dorées et le feuillage panaché de «Nwarf d'or de l'Alaska» font un ajout impressionnant au jardin d'été, attirant les pollinisateurs pour tout bénéficier.

Vous trouverez des graines de «nain Disponible sur True Leaf Market dans des paquets contenant trois grammes, soit environ 20 graines.

Voir notre Guide de culture de Nasturtium pour apprendre plus.

8. Oignon

L'oignon de l'ampoule, Allium Cepa, est une autre plante odorante qui dissuade les parasites de ses environs, et de nombreuses personnes prétendent que leurs autres légumes ont toujours un goût meilleur lorsqu'ils sont plantés à proximité des oignons.

Les oignons ont des besoins en eau faible à moyenne et repoussent une gamme de parasites comme les pucerons, ainsi que des chenilles qui se nourrissent spécifiquement de Brassicas.

De plus, car l'oignon est un mangeur particulièrement léger, il ne rivalise pas pour les nutriments.

Oignon «Cippolini rouge»

Le cultivar «Cippolini Red» est une ampoule rougeâtre aplatie avec une saveur audacieuse mais douce comme une échalote qui est merveilleuse dans des plats mijotés salés.

Vous trouverez des graines d'oignon «Cippolini Red» Disponible chez Burpee en paquets de 300 graines.

Voir notre Guide de croissance de l'oignon pour les informations de culture.

9. Origan

Origan annuel, Origanum vulgare, est une herbe que vous connaissez peut-être mieux comme les petits feuilles vertes piquantes qui donnent à votre pizza son zing.

Ses besoins en eau modérés et sa capacité à résister à la sécheresse éliminent toutes les préoccupations de la compétition d'humidité de ce copain de jardin.

Un favori de beaucoup de cuisinier est l'origan grec, O. vulgare subsp. hirtum, une variété corsée, beaucoup considèrent le meilleur.

Origan grec

Pincez les feuilles au besoin avant que les plantes ne fleurissent pour une saveur optimale. Mais assurez-vous de laisser certaines plantes fleurir pour attirer des insectes bénéfiques et de profiter des pointes de fleur roses, violettes ou blanches comme garniture comestible.

Trouver des graines d'origan grecque Disponible sur True Leaf Market en quart-once, une once, quatre onces et des packages d'une livre.

Voir notre Guide de l'origan croissant Et apprenez à cultiver le vôtre.

dix. Menthe poivrée

Peppermine vivace, Mentha X piperita, Peut être considéré comme de la caalité et de l'invasif par beaucoup, mais si vous aimez une poignée dans votre lanceur de thé glacé à la maison, vous pouvez l'accueillir.

La menthe se propage comme une folle et consommera rapidement les biens immobiliers du jardin si vous le laissez. De plus, cela nécessite un bon peu d'eau pour le garder heureux.

Alors pourquoi est-ce un bon compagnon?

Lorsque les chenilles de Brassica, les coléoptères et les nématodes s'y attribuent, ils ne se nourrissent pas de votre récolte.

De plus, son parfum ne fait pas appel aux pucerons et aux papillons de chou.

Menthe poivrée

La meilleure façon d'inviter la menthe poivrée à être un copain est de le faire pousser dans des conteneurs, bien qu'ils se séchent plus rapidement que le sol moulu et nécessitent un arrosage vigilant.

De cette façon, la menthe ne dépassera pas le jardin, ne gênera pas l'eau et peut être bénéfique.

Laissez une fleur pour attirer des abeilles, des surflies et des guêpes parasitoïdes bénéfiques.

Vous trouverez des plantes à la menthe poivrée Disponible chez Burpee. Choisissez des plantes de démarrage individuelles ou des faisceaux de plantes de démarrage de trois chacun.

Voir nos articles sur Croissance de la menthe poivrée et Autres types de menthe pour développer le vôtre.

11. Pomme de terre

La pomme de terre, Solanum Tuberosum, nécessite une humidité cohérente comme le fait le chou-fleur, mais une fois mature, une certaine sécheresse est tolérée.

Lorsqu'il est cultivé sous un généreux couche de paillis de paille, Les pommes de terre nécessitent moins d'eau. Une épaisse couche de paille inhibe également les mauvaises herbes, réduisant encore plus la compétition d'humidité.

Les pucerons et les coléoptères aux puces sont attirés par les pommes de terre, donc les interplanter avec du chou-fleur peuvent entraîner moins de dégâts de ces ravageurs de brassica communs.

En raison de ses longues racines, la plantation de pommes de terre avec du fenouil et des oignons profonds n'est pas recommandé, car ils peuvent rivaliser pour l'espace et les nutriments dans le sol.

Pommes de terre 'Rio Grande Russet'

Vous êtes sûr de profiter de la bonté duveteuse d'un `` Rio Grand Russet cuit au four ou en purée.'

Vous trouverez des pommes de terre «Rio Grande Russet» Disponible chez Burpee.Chaque paquet contient 10 tubercules.

Apprendre Comment faire pousser des pommes de terre dans notre guide.

12. Thym

Thym culinaire ou commun, Thymus vulgaris, est une herbe annuelle avec un arôme épicé et terreux qui dissuade les chenilles de Brassica ainsi que les papillons et les papillons de chou et les betteraves aux puces.

Les besoins en bas de l'eau du thym et la tolérance à la sécheresse en font un copain non compétitif.

Laissez certaines de vos plantes fleurir. Les pointes de fleur blanches ou rosées attirent de minuscules bénéfices comme les hoverflies et les guêpes parasitoïdes, et font une jolie garniture d'été.

Thym

Vous trouverez des graines de thym Disponible chez Eden Brothers dans des forfaits d'une once, d'un quart de livres et d'un livre.

Pour cultiver cette herbe, consultez notre Guide de la culture du thym.

13. Achillée

Achillée, Achillea millefolium, a un arôme astringent que certains ravageurs peuvent trouver déconcertants, inhibant leur capacité à trouver les brasseurs qu'ils recherchent. Cependant, il n'offense pas les papillons pollinisés.

Ses têtes de fleurs sont des ombels avec de nombreuses minuscules fleurs qui attirent des guêpes parasitoïdes qui s'attaquent aux chenilles et aux pucerons à corps doux, ainsi que des soverflies, des coccinelles et des lacets qui se nourrissent également de pucerons.

'Golden Yarrow'

`` Golden Yarrow '' n'est pas la couleur d'or en sourdine «originale» dont vous vous souvenez peut-être, mais une teinte «canari» qui est presque néon au soleil.

Vous trouverez 'Golden Yarrow' Disponible sur True Leaf Market Dans 250 milligrammes, quart-onces, une once ou quatre onces.

Voir notre Guide de croissance de Yarrow pour apprendre plus.

Des amis appréciés

Lors du choix des plantes, faites des sélections qui partagent les mêmes exigences culturelles et ne sont pas susceptibles de rivaliser les unes avec les autres pour les nutriments essentiels et l'eau.

Lire des paquets de semences pour déterminer les dimensions matures pour éviter le surpopulation.

Sortez votre planificateur de jardin et utilise Lignes directrices de jardinage à pied carré pour vous aider à concevoir un programme avec suffisamment de place pour toutes vos plantes choisies.

Entourer votre chou-fleur de ses copains afin qu'ils puissent faire des interférences en tant que cultures contre les cultures Pests de chou-fleur communs.

L'interplantation de compagnons appropriés avec du chou-fleur ajoute non seulement de la valeur aux jardins individuels, mais profite aux espaces verts d'une communauté dans son ensemble, attirant des insectes bénéfiques qui contribuent à la diversité botanique et aidant à maintenir des écosystèmes de flore fragiles.

Si vous avez apprécié cet article, nous vous recommandons de lire ces Guides de chou-fleur suivant:

• Comment cultiver du chou-fleur dans des conteneurs
• 13 des meilleures variétés de chou-fleur pour le jardin végétarien à la maison
• Quand et comment blanchir les têtes de chou-fleur en maturation