19 variétés de pommiers qui feront tomber vos chaussettes
Si vous Planté un pommier Et s'est demandé pourquoi il n'a jamais produit plus que quelques belles fleurs, vous êtes en bonne compagnie.
Beaucoup d'entre nous se dirigeront vers les jardineries au printemps, achèteront notre type de pommier préféré et se précipiteront pour le planter.
Nous avons tendance à ces nouvelles plantations avec amour et attention, et nous comprenons même que cela pourrait prendre quelques années avant de voir un seul fruit.
Trois ans passent, et rien. Puis quatre. Puis cinq. Et puis six. Et maintenant, nous nous demandons ce que nous avons fait de mal.
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La solution est à la fois complexe et simple, mais ne vous inquiétez pas. Continuez à lire, et à la fin, vous serez bien préparé pour choisir et planter ce pommier, et Puis récoltez ses fruits.
Voici un aperçu de ce qui nous attend:
Les meilleures variétés de pommes et comment obtenir une bonne récolte
- Les bits importants
- Zones de croissance
- Heures de réflexion
- Groupes de floraison
- Hauteur
- Utilisations recommandées et notes spéciales
- Je me sens un peu perdu
- Groupe de fleurs 1
- Récolte précoce
- Gravenenstein
- Groupe de floraison 2
- Lodi
- McIntosh
- Groupe de floraison 3
- Arkansas noir
- Fuji
- Granny Smith
- Jonagold
- Macoun
- Dame rose
- Jonathan rouge
- Riche
- Groupe de floraison 4
- Empire
- Gala
- Miel
- Rouge délicieux
- Stayman Winesap
- Groupe de floraison 5
- Espion du nord
- Rome rouge
- Le temps de collation est terminé!
Lisez la suite pour les meilleures variétés de pomme pour votre zone de croissance, les informations sur la façon dont elles s'entendent, et plus.
Les bits importants
J'ai rompu les principaux points forts de la façon de développer une récolte abondante avec succès ci-dessous, pour vous donner une meilleure idée de ce que signifie réellement chaque élément clé de l'information.
Lorsque vous lisez, vous obtiendrez une amorce sur ce à quoi vous attendre lors de la culture de pommiers; parfois, cela peut sembler un peu écrasant.
Tenez-vous à lui, et je vais résumer à la fin (voir la section en boîte ci-dessous)!
Zones de croissance
Les pommiers ont tendance à prospérer dans les zones avec de beaux hivers froids. La plupart ne deviendront plus chauds que la zone 8, mais il y a quelques exceptions près, comme vous le verrez ci-dessous.
Heures de réflexion
Les périodes sympas sont si importantes pour les pommiers qu'ils ont réellement besoin de centaines de «heures de réfrigération» chaque année pour briser la dormance et réglementer la croissance.
Vous ne pouvez pas tromper ce système; Ces arbres ont besoin d'une gamme spécifique d'heures de temps frais (dans la gamme de 32 à 45 ° F) pour survivre et prospérer.
Déterminer votre quantité exacte d'heures de refroidissement peut être une affaire délicate, donc une bonne estimation est généralement la voie à suivre. Vous pouvez soit calculer ce nombre vous-même en examinant votre temps hivernal moyen (généralement de septembre à avril) et en trouvant une estimation approximative du nombre de jours qui s'adaptent à cette plage de température, ou vous pouvez passer par cette carte.
Une autre option est de Utilisez cette calculatrice de fantaisie et entrez votre code postal. La calculatrice peut prendre quelques minutes pour vous obtenir les informations dont vous avez besoin, donc un peu de patience est requise.
Plusieurs méthodes sont utilisées pour calculer les heures de froid, chacune avec ses propres avantages et inconvénients. Utilisez ces chiffres comme estimations pour votre propre jardin.
Groupes de floraison
Les pommiers fleurissent à différentes périodes de l'année, et comme la plupart nécessitent une pollinisation croisée entre au moins deux types de pomme, vous devrez sélectionner des arbres qui fleurissent pendant la même période.
Vous n'avez pas besoin d'un verger, mais planter au moins deux arbres est une exigence de production de fruits. Sans surprise, ces périodes de floraison sont divisées en groupes:
- Groupe 1: Pollinisé par les groupes 1, 2
- Groupe 2: Pollinisé par les groupes 1, 2, 3
- Groupe 3: Pollinisé par les groupes 2, 3, 4
- Groupe 4: Pollinisé par les groupes 3, 4, 5
- Groupe 5: Pollinisé par les groupes 4, 5, 6
- Groupe 6: Pollinisé par les groupes 5, 6, 7
- Groupe 7: Pollinisé par le groupe 6
Certaines pommes seront auto-pollinières, ce qui signifie qu'elles n'ont pas strictement besoin d'un autre pommier pour produire des fruits (pensant que cela vous aidera généralement à obtenir une plus grande récolte, dans tous les cas).
De nombreux arbres ont besoin d'un cultivar différent à proximité pour polliniser les fruits grâce à un processus appelé «pollinisation croisée».
Et n'oubliez pas les pommes qui sont «triploïdes», un terme biologique qui se traduit par, «a besoin de deux pollinisateurs distincts pour produire des fruits.«Ces arbres sont mieux laissés à ceux qui ont suffisamment de place pour cultiver au moins quelques arbres sur leur propriété.
Enfin, les arbres de Crabapple peuvent polliniser les pommes régulières, mais seulement si elles sont en fleurs pendant la même période.
Hauteur
Assez simple ici! C'est une hauteur moyenne attendue pour que vos arbres atteignent.
La plupart auront une propagation, ou une largeur, qui est similaire à leur taille. Assurez-vous que vous avez de la place pour que les arbres poussent et se propagent!
Utilisations recommandées et notes spéciales
Chacune de ces 19 variétés comprend quelques recommandations ou notes spéciales. C'est peut-être une bonne utilité pour les fruits ou des considérations croissantes. Chacun est différent, et vous devrez vérifier chaque arbre pour trouver ce qu'ils sont.
Je me sens un peu perdu
Ne vous inquiétez pas! Toutes ces informations se résument aux points clés suivants:
- Vous allez devoir planter plus d'un arbre si vous voulez qu'il produise des fruits (ou planter près de l'arbre d'un voisin).
- Assurez-vous que l'arbre que vous plantez peut pousser Votre zone climatique USDA.
- Votre arbre doit être planté avec d'autres qui fleurissent à des temps identiques ou qui se chevauchent.
- Vos arbres doivent planter à moins de 50 pieds les uns des autres pour se polliner croisé.
- Différents cultivars offrent des utilisations différentes, comme manger à l'allure, cuisiner et cuisiner, ou faire du cidre.
Groupe de fleurs 1
1. Récolte précoce
Parler d'une «récolte précoce!`` Ces pommes sont fermes et croquantes, et produisent des fruits très tôt.
Le fruit dure des semaines dans le réfrigérateur, mais comme la plupart des pommes, ils ont le meilleur goût lorsqu'ils sont frais.
`` Early Harvest '' fait également bien lorsqu'il est pollinisé avec des crabes à floraison blanche.
Zones de croissance: 3 à 8
Heures de froid: 800 à 1000
Pollinats avec des groupes de floraison: 1, 2
Hauteur: 20 à 25 pieds (variétés naines disponibles)
Utilisations recommandées et notes spéciales: Lorsqu'il est choisi jeune, le fruit est excellent pour la cuisson. Cet arbre fleurit plus tôt que de nombreux autres cultivars de pommiers, alors pensez à ajouter des crabes à floraison blanche à votre paysage pour aider à la pollinisation.
2. Gravenenstein
Si vous aimez votre tarte aux pommes (et je le fais bien), c'est peut-être celui que vous attendiez pour se plisser avec.
'Gravenstein' 4 à 5 pieds dans des conteneurs n ° 3, disponibles à la pépinière de Nature Hills
Originaire du Danemark, le 'Gravenenstein' est une excellente pomme pour transformer les sauces et le cidre. Le fruit a tendance à mûrir de manière inégalement, donc une cueillette fréquente est recommandée.
Zones de croissance: 2 à 9
Heures de froid: 700
Pollinats avec des groupes de floraison: 1, 2
Hauteur: 15 à 20 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Triploter! Idéal pour cuisiner et est robuste au froid. Fleurit plus tôt que la plupart.
Groupe de floraison 2
3. Lodi
Oh, Lordy, j'aime un 'Lodi' pomme. Je n'en ai certes jamais eu un à moins qu'il ne provienne d'un verger, mais ils sont sacrément bons pour grignoter.
Arbres «Lodi» de 2 pieds, disponibles via Amazon
Ils ont tendance à produire leurs fruits plus tôt que de nombreux autres cultivars, même dans le groupe de floraison 2, donc c'est un plus pour quand vous voulez commencer à vous promener sur des fruits locaux plus tôt que l'automne.
Zones de croissance: 3 à 8
Heures de froid: 800 à 1000
Pollinats avec des groupes de floraison: 1, 2, 3
Hauteur: 10 à 25 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Triploter! Excellent pour la compote de pommes et les tartes en début de saison. Le fruit gèle mieux qu'il ne survit en étant réfrigéré. Peut gérer un plus large éventail de sols que les autres types.
4. McIntosh
J'ai grandi sur un verger mourant dominé par des arbres «McIntosh», donc ce sont mes favoris.
Arbres de 4 à 5 pieds «McIntosh» dans les conteneurs n ° 3, disponibles à la pépinière Nature Hills
Juité, acidulé et avec juste la bonne quantité de croquant, le 'McIntosh 'est parfait pour grignoter directement de l'arbre. Ou, vous pouvez les utiliser pour faire une tarte comme mes tantes.
Ils sont aussi beaux comme un ornement et… vous savez quoi? Si vous pouvez développer un «McIntosh»! Vous ne regretterez pas de planter cet arbre robuste avec ses fruits savoureux!
Zones de croissance: 4 à 7
Heures de froid: 900
Pollinats avec des groupes de floraison: 1, 2, 3
Hauteur: 15 à 20 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Cold Hardy, fournit une récolte abondante et précoce chaque année. Les pollinisateurs aiment un McIntosh.
Groupe de floraison 3
5. Arkansas noir
S'il y avait un concours pour le «nom de pomme le plus cool», il serait sûrement décerné à l'Arkansas Black. Heureusement, l'arbre est également un producteur robuste et vigoureux.
Arbres `` Arkansas Black '', disponibles à partir d'arbres à croissance rapide
La peau presque noire et la chair dorée sont parfaites pour la cuisson, mais les fruits durs peuvent être un peu trop à grignoter.
Les arbres «Arkansas Black» sont Disponible à partir d'arbres à croissance rapide.
Zones de croissance: 4 à 8
Heures de froid: 800 à 900
Pollinats avec des groupes de floraison: 2, 3, 4
Hauteur: 12 à 16 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Triploter! La récolte des fruits est grande mais tard dans la saison. Stores bien pour de longues périodes. Idéal pour une utilisation dans les crêpes d'hiver.
6. Fuji
Un cultivar japonais élevé du stock américain, le 'Fuji'est toujours un favori pour manger frais.
Arbres de 4 à 5 pieds «Fuji» dans des conteneurs n ° 3, disponibles auprès de Nature Hills
Le fruit a un goût délicieux lorsqu'il est utilisé pour le jus et le cidre.
Zones de croissance: 6 à 9
Heures de froid: 200 à 400
Pollinats avec des groupes de floraison: 2, 3, 4
Hauteur: 10 à 15 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Ne tolère pas la sécheresse. Mieux récolté début septembre. Peut être stocké jusqu'à six mois si le réfrigérateur.
7. Granny Smith
Mon pomme préférée numéro deux, le 'Granny Smith'est un arbre aux membres forts et une saveur tout aussi forte.
Arbres de 4 à 5 pieds «Granny Smith» dans les conteneurs n ° 3, disponibles à la pépinière de Nature Hills
Le fruit est mieux récolté en octobre, mais parce que cet arbre prospère dans les climats plus chauds que la plupart des cultivars, il fait de la cueillette une expérience agréable.
Zones de croissance: 6 à 9
Heures de froid: 400
Pollinats avec des groupes de floraison: 2, 3, 4
Hauteur: 18 à 20 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Auto-fertile! Idéal pour les collations brutes et dans les friandises au four comme les scones (trouvez la recette pour ces utilisations et d'autres délicieuses pour votre récolte Sur notre site sœur, Foodal.) Répond très bien à l'élagage régulier et prudent.
8. Jonagold
Un nom qui n'est pas facile à oublier, le «Jonagold» offre une saveur équilibrée et une belle apparence. Le fruit attrayant est délicieux lorsqu'il est mangé cru, et ces belles fleurs blanches sont faciles à apprécier.
«Jonagold», disponible à partir d'arbres à croissance rapide
'Jonagold' est Disponible à partir d'arbres à croissance rapide.
Zones de croissance: 5 à 8
Heures de froid: 700 à 800
Pollinats avec des groupes de floraison: 2, 3, 4
Hauteur: 12 à 15 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Triploter! Offre une saveur équilibrée mais a également besoin d'une zone de croissance équilibrée, avec des sols bien drainés, légèrement acides et de fertilité moyenne. Sensible à la pourriture des racines dans des zones mal drainées.
9. Macoun
Avec un nom amusant à dire, le 'Macoun'est un autre cultivar qui rivalise avec la saveur du McIntosh, avec des fruits très sucrés.
Arbres «Macoun» de 4 à 5 pieds dans des conteneurs n ° 3, disponibles à Nature Hills
Il peut être un peu plus pointilleux que les autres cultivars en termes de conditions de croissance idéales, et préfère les sols particulièrement profonds et bien drainés. Mais le fruit qu'il fournit compense sa piqûre.
Zones de croissance: 4 à 7
Heures de froid: 600
Pollinats avec des groupes de floraison: 2, 3, 4
Hauteur: 15 à 20 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Parfait pour manger frais et pour les purées et les sauces. Ce type ne fait pas bien en stockage et doit être utilisé lorsqu'il est frais. L'habitude croissante est droite et nécessite une élagage diligent et agressif.
dix. Dame rose
Avec un nom comme 'Dame rose,'Vous pouvez être sûr que cette pomme est un spectateur. C'est un classique dans l'épicerie et une grande variété de mi-saison pour profiter directement de l'arbre.
Trees 'Pink Lady', disponible à la pépinière de Nature Hills
Les arbres eux-mêmes sont assez beaux, et la saveur des fruits contient un punch tarte subtil.
Accrochez-vous à en manger un après l'avoir choisi pendant environ un mois pour découvrir la saveur à son apogée.
Zones de croissance: 6 à 9
Heures de froid: 200 à 400
Pollinats avec des groupes de floraison: 2, 3, 4
Hauteur: 12 à 20 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Auto-fruit et un choix populaire pour les régions du sud-ouest américain qui sont autrement dépourvues d'espèces de pommes.
11. Jonathan rouge
Un arbre ancien, le 'Jonathan rouge'possède un goût unique.
Arbres «Red Jonathan», disponible à partir de Perfect Plants Nursery
Il est excellent pour le stockage à long terme avec des pommes de taille moyenne qui sont parfaites pour le grignotage, et est tout à fait le spectateur en fleurs.
Zones de croissance: 4 à 8
Heures de froid: 700 à 800
Pollinats avec des groupes de floraison: 2, 3, 4
Hauteur: 15 à 20 pieds
12. Riche
Tout à fait le spectateur, le 'Riche`` possède de superbes fleurs et a une saveur qui rappelle les fraises.
Arbres «riches», disponibles à Nature Hills
Il résiste à la plupart des maladies des pommes, et surtout, les fruits tombent sur la maturité. Parler facile!
Zones de croissance: 4 à 7
Heures de froid: 1000
Pollinats avec des groupes de floraison: 2, 3, 4
Hauteur: 12 à 15 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Idéal pour tout but culinaire. Période de floraison longue et fruits très juteux.
Groupe de floraison 4
13. Empire
Le 'Empire'n'est pas ma variété préférée - mais c'est peut-être le vôtre!
Arbres `` empire '', disponibles à Nature Hills
Il est difficile de trouver un fruit plus beau, et la hauteur modeste de ce cultivar en fait une solution idéale pour les propriétés plus petites.
Certaines personnes affirment que «l'empire» surpasse le McIntosh en pure délectabilité (mais je ne peux pas être d'accord avec ça)!
Zones de croissance: 4 à 9
Heures de froid: 800
Pollinats avec des groupes de floraison: 3, 4, 5
Hauteur: Environ 15 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Pour éviter de cultiver une centaine de petites pommes, vous voudrez régulièrement éclaircir votre récolte «Empire» pour maximiser la taille de votre fruit.
14. Gala
Originaire de la Nouvelle-Zélande (la terre en bas sous la terre en dessous - Rappelez-vous que les hommes à l'œuvre chanson?), le 'Gala'est facile à cultiver et offre un goût sucré.
Arbres «gala», disponibles à la pépinière de Nature Hills
Le fruit peut être stocké pendant des mois à la fois et est idéal pour les collations et la cuisine. L'arbre pousse facilement et est moins difficile que les autres.
Zones de croissance: 5 à 8
Heures de froid: 500
Pollinats avec des groupes de floraison: 3, 4, 5
Hauteur: 12 à 16 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Auto-fertile… mais ce n'est pas recommandé. Le «gala» bénéficie fortement d'une pollinisation croisée. L'élagage régulier favorise de meilleurs éperons de fruits. Mieux récolté vers la fin août ou début septembre, selon l'endroit où vous vivez.
15. Miel
Crunchy, doux et un plaisir à regarder, le 'Miel'a une excellente vie de stockage. Mais mieux que cela, il peut être planté dans un large éventail de climats et pousse vigoureusement.
Arbres 'honeycrisp', disponible sur Nature Hills
Son goût est spectaculaire, une raison suffisante pour que je puisse en ajouter une à ma propre cour.
Zones de croissance: 3 à 7
Heures de froid: 800 à 1000
Pollinats avec des groupes de floraison: 3, 4, 5
Hauteur: 14 à 15 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Auto-fertile! Le leader central a tendance à nécessiter un peu de soutien à mesure que l'arbre se met en taille et en âge. Regardez de plus près le «Honeycrisp» Dans cette fonctionnalité sur notre site sœur, Foodal.
16. Rouge délicieux
Certaines personnes aiment le 'Rouge délicieux.'Cela dit, je me souviens toujours de ma salle à manger d'école. Il est sûr de dire que je ne pourrai jamais apprécier cette pomme, mais elle a ses défenseurs!
Arbre «rouge délicieux», disponible dans Planting Tree
L'arbre pousse rapidement et les magasins de fruits jusqu'à six mois. C'est probablement pourquoi c'est un pilier des cafétérias partout.
Zones de croissance: 5 à 8
Heures de froid: 700 à 800
Pollinats avec des groupes de floraison: 3, 4, 5
Hauteur: 20 à 25 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Idéal pour les desserts. Nécessite un arrosage régulier et les fruits sont mieux récoltés fin septembre.
17. Vinsap
Produisant une récolte de bonne taille, le 'Vinsap`` pousse dans une forme ovale attrayante et arbore des fleurs roses lorsqu'elles sont en fleurs.
«Winesap», disponible à partir d'arbres à croissance rapide
La saveur sucrée et acidulée du fruit rappelle le vin, ce qui le rend parfait pour les beignets de cidre de pomme ou servi à côté d'un verre de rouge.
Zones de croissance: 5 à 8
Heures de froid: 800
Pollinats avec des groupes de floraison: 3, 4, 5
Hauteur: 20 à 25 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Nécessite un arrosage régulier. Excellent choix pour faire de la compote de pommes et fournit une taille de récolte pour vous offrir tout ce dont vous aurez besoin.
Groupe de floraison 5
18. Espion du nord
Bien qu'il puisse prendre un certain temps pour s'établir, l'espion du Nord est une excellente pomme avec une rusticité admirable contre le froid.
Il peut tenir ses feuilles bien en décembre et nécessite beaucoup d'élagage pour encourager une bonne structure. Un arbre classique qui nécessite un travail suffisant pour vraiment profiter!
Zones de croissance: 3 à 7
Heures de froid: 1000
Pollinats avec des groupes de floraison: 4, 5, 6
Hauteur: 25 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Stockez les fruits dans des conditions froides à déguster au printemps.
19. Rome rouge
La Rome rouge a une apparence tombante distinctive qui se traduit par «Il aura besoin d'un certain support."
L'arbre n'est pas particulièrement à croissance rapide, mais parce qu'il pousse plus tard dans la saison, il est moins sensible aux gels durs.
La chair du fruit est presque difficile, donc c'est idéal pour la cuisson mais moins idéal pour une alimentation crue.
Zones de croissance: 4 à 8
Heures de froid: 700
Pollinats avec un ou des groupes de floraison: 4, 5, 6
Hauteur: 10 à 14 pieds
Utilisations recommandées et notes spéciales: Idéal pour ajouter à la sauce barbecue maison. Récolte fin octobre, et les fruits se sont bien réservés à la réfrigération.
Le temps de collation est terminé
Maintenant, nous avons une belle collection de pommiers à considérer pour nos maisons et nos jardins!
Assurez-vous de planter des arbres qui poussent dans votre zone et partagez également un groupe de fleurs voisin. Et bien sûr, Assurez-vous de choisir la bonne pomme pour vos besoins.
Veuillez laisser vos commentaires, questions, suggestions et demandes dans les commentaires - ils sont toujours appréciés!
Et pour plus d'informations sur la façon de cultiver et prendre soin des pommiers, Découvrez certains de nos autres guides:
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