9 des meilleurs cultivars d'artichauts à grandir à la maison
Vous avez donc pris la brillante décision de cultiver vos propres artichauts, un type de légumes de jardin unique et enrichissant.
Mais bien avant de choisir votre récolte locale, vous voudrez choisir le bon cultivar d'artichauts.
Et vous avez de nombreuses options quand il s'agit de choisir une variété.
Vous voudrez en choisir un qui a une faible exigence de refroidissement si vous avez des hivers légers. Mais d'un autre côté, si vos étés sont courts, vous aurez peut-être besoin d'une variété de maturation précoce.
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Certains jardiniers sont serrés sur l'espace et peuvent vouloir sélectionner un cultivar connu pour sa petite taille.
Ou peut-être que c'est de sauver votre peau avec une récolte de plantes sans épine?
Et bien sûr, si vos préférences sont purement esthétiques, vous pourriez préférer choisir une belle variété violette pour sa valeur ornementale.
Les sélections suivantes vous fourniront une gamme d'options, vous pouvez donc tirer le meilleur parti de cette plante de jardin potentiellement pérenne. Prêt pour un aperçu? Voici ce qui nous attend:
9 des meilleurs cultivars d'artichauts à grandir à la maison
- Star du Colorado
- émeraude
- Green Globe s'est amélioré
- Étoile impériale
- Globe italien violet
- Romagne violette
- Taveur
- Violet de Provence
- Violetta di Chioggia
1. Star du Colorado
Comme son nom l'indique, «Colorado Star» a été élevé pour arriver à maturité dans des régions avec des saisons de croissance plus courtes, comme celles vécues dans l'État de Mountain Rocky.
Contrairement aux artichauts à croissance lente standard, ce cultivar très précoce atteint la maturité en seulement 75 jours.
Pour respecter cette date limite d'été serrée, cette variété à pollinisation libre produit des spécimens plus courts, allant de un à trois pieds de hauteur, ce qui le rend bien adapté pour plus jardins compacts.
Les plantes peuvent être droites ou prosternées et sont épineuses, avec des bourgeons variant en couleur du vert violacé au violet foncé. Les spécimens prostrés peuvent bénéficier d'un jalonnement.
Cette variété, également appelée «Colorado Red Star», n'a besoin que de dix jours de temps frais pour la vernalisation.
Graines de la «star du Colorado»
'Colorado Star' est vivace Zones de rusticité de l'USDA 7-10, et fournira une récolte de six à dix têtes par plante.
Vous trouverez 'Colorado Star' à acheter en paquets de 25 graines des graines de jardin de David via Amazon.
2. émeraude
'Emerald' est une variété hybride productive qui possède une excellente résistance au froid et à la chaleur.
Ces plantes d'artichauts sans épine atteignent cinq pieds de haut, avec des bourgeons vert vif de cinq pouces de diamètre à maturité.
Selon Joseph Masabni au Texas A&M Extension, Cette variété nécessite peu ou pas de vernalisation, il est donc bien adapté à des zones de croissance plus chaudes.
Graines 'Emerald'
«Emerald» a besoin de 180 jours pour produire une récolte et est très productif - vous pouvez vous attendre à jusqu'à douze bourgeons par plante.
Vous pouvez acheter des packs de «emerald» de Ferry Morse, Disponible via le Home Depot.
3. Green Globe s'est amélioré
`` Green Globe Improved '' est une variété plus raffinée de l'ancien héritage «Green Globe» artichauts.
Comparé à «Green Globe», cette variété améliorée a moins d'épines, est plus productif, et les plantes sont plus uniformes. Cependant, il est un peu plus lent d'atteindre la maturité que «Green Globe.'
`` Green Globe amélioré '' devient de cinq pieds de haut et de quatre à huit pieds de large.
Attendez-vous à trois à cinq bourgeons par plante au cours de la première année, et plus au cours des années suivantes pour les vivaces.
Les graines de «globe vert améliorée»
Le «Green Globe amélioré» atteindra la maturité en 150 à 180 jours et sera le plus productif avec environ 1 300 heures de froid par saison.
Vous trouverez «Green Globe amélioré» pour l'achat dans des paquets de 18 graines des intérêts botaniques.
4. Étoile impériale
`` Imperial Star '' est un cultivar d'artichauts qui fournit une récolte précoce de têtes douces et douces au cours de la première année de croissance.
Cette saison plus courte, une variété à pollinisation libre produit des bourgeons de couleur verte presque sans spin qui sont prêts à récolter 85 à 90 jours après la transplantation.
Les plantes `` Imperial Star '' sont du plus petit, devenant d'un et demi à quatre pieds de haut, une taille plus gérable pour le jardinage des conteneurs.
Ce cultivar a une bonne résistance aux maladies et tolère des gelées légères, mais à moins que vous ne soyez dans la zone de rusticité de l'USDA ou un endroit plus chaud, il doit être cultivé comme un annuel annuel.
Si vous ne savez pas quelle est la différence entre annuelles et vivaces, vous pouvez en savoir plus dans notre article.
Graines 'Imperial Star'
`` Imperial Star '' n'a besoin que de 200 à 250 heures de froid, produisant un ou deux bourgeons primaires, et entre cinq et sept bourgeons secondaires par plante.
Vous trouverez 'Imperial Star' dans une belle sélection de tailles de colis sur True Leaf Market.
Plantes vivantes 'Imperial Star'
Si vous préférez obtenir un saut à la saison de croissance, vous pouvez également acheter des plantes «Imperial Star» en direct à Burpee qui sont prêts à la transplantation.
5. Globe italien violet
Si vous souhaitez un artichaut avec une histoire, «Purple Italian Globe» est une belle variété d'héritage violet d'Italie.
Ce cultivar à pollinisation ouverte montre une bonne tolérance à la chaleur et au froid.
`` Purple Italian Globe '' produit une récolte de six à huit bourgeons tendres et délicieux, mesurant trois à six pouces de diamètre au moment de la récolte.
Graines du globe italien violet '
`` Globe italien violet '' nécessite 120 jours de croissance avant qu'une culture ne soit prête à récolter.
Vous pouvez acheter un «globe italien violet» dans une gamme de tailles de paquets à Eden Brothers.
6. Romagne violette
Également connu sous le nom de «Purple of Romagne» ou «Violetto di Romagne», cet héritage pollinisé en ouvert vient de la région d'Emilia-Romagna en Italie.
Les bourgeons mesurent trois pouces de large à maturité et le violet profond à vert de couleur verte sur des plantes sans épinage de cinq pieds de haut. Ces artichauts sont précieux pour leurs grands coeurs tendres.
Graines de la Romagne violette
La `` Romagne violette '' peut pénaliser dans les zones de rusticité de l'USDA 7-10 et produira une récolte prolifique en 85 à 100 jours.
Vous trouverez des graines de «Romagne violette» dans un assortiment de tailles de colis sur True Leaf Market.
7. Taveur
`` Tavor '' est une variété à maturation précoce avec une exigence de refroidissement faible, permettant à de nombreux jardiniers de profiter d'une récolte en une seule saison de croissance.
Les têtes sont vertes avec des pointes violettes et mesurent quatre pouces et demi de diamètre lorsqu'ils sont prêts à choisir.
Également appelée «Tavor Imperial Star», ces plantes à pollinisation ouverte mesurent deux à quatre pieds de haut, ont une habitude de croissance ouverte et sont presque sans spin.
Ce cultivar est une vivace dans les zones de rusticité de l'USDA 7 et plus, avec une tolérance au froid améliorée.
Graines 'Tavor'
`` Tavor '' nécessite 90 jours pour atteindre la maturité, produisant sept ou huit bourgeons par plante - un ou deux bourgeons primaires et cinq à sept bourgeons secondaires.
Vous pouvez acheter «Tavor» en paquets de 50 graines des graines de jardin de David via Amazon.
8. Violet de Provence
`` Violet de Provence '' est un héritage précoce et productif du sud de la France qui est bien adapté aux climats chauds.
Cet artichaut à pollinisation ouverte, dont le nom signifie «violet de la Provence», est une découverte rare en dehors de l'Europe.
«Violet de Provence» a des bourgeons violets et allongés et des bractées étroitement fermées.
Les bourgeons de ce cultivar sont mieux choisis lorsqu'ils sont très petits - quand ils ne sont qu'un à deux pouces de large - et appréciés comme des artichauts pour bébé. À cette taille, ils sont extrêmement tendres et peuvent être consommés crus.
Les plantes «Violet de Provence» deviennent de 30 à 40 pouces de hauteur. Pérenne, ils produiront pendant plusieurs années.
Graines de «violet de promence»
Prévoir 120 jours avant de récolter votre culture «Violet de Provence».
Vous trouverez des graines «Violet de Provence» dans une sélection de tailles de colis à Eden Brothers.
9. Violetta di Chioggia
'Violetta di Chioggia' est une variété héritage qui vient de la région de la Vénétie du nord de l'Italie.
Chioggia semble-t-elle familière?
En plus de «Violetta di Chioggia», la ville de Chioggia est également connue pour quelques autres variétés de légumes patrimoniales, y compris une belle variété de betteraves Cela révèle des anneaux roses et blancs concentriques en tranches horizontalement.
Également connu sous le nom de «Violetto di Chioggia», cet artichaut de saison plus court est aimé pour ses bourgeons violets et légèrement allongés.
Plus de tolérance au froid que le cultivar le plus courant «Green Globe», «Violetta di Chioggia» est robuste à la zone 6, et nécessite 120 jours pour atteindre la maturité.
Graines de «Violetta di Chioggia»
Ces plantes patrimoniales produisent six à huit bourgeons chacun.
Vous pouvez acheter des graines de «Violetta di Chioggia» Ohio Heirloom Seeds Store via Amazon.
Choisissez vos «couches
Avec ces choix, vous devriez être prêt pour une saison réussie d'artichauts en croissance - et une récolte satisfaisante.
Choisissez un cultivar bien adapté à votre climat, considérez la taille de la plante mature, et bien sûr, laissez votre sens de fantaisie vous guider vers cette belle variété d'héritage ou de violet!
Quel cultivar allez-vous cultiver? Avez-vous d'autres favoris que vous souhaitez partager avec nos lecteurs? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.
Vous pouvez en savoir plus sur la croissance de ces légumes dans notre Guide complet de la croissance des artichauts.
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