Un guide du débutant au jardinage des légumes d'hiver

Maintenant que l'hiver est enfin à nos portes, de nombreux jardiniers novices peuvent avoir l'impression qu'il est temps de raccrocher leur équipement de jardinage jusqu'au printemps prochain…

Cependant, le jardinier plus chevronné sait que ce n'est tout simplement pas le cas. Bien que le printemps et l'été soient généralement considérés comme les saisons les plus fructueuses, il y a encore un certain nombre de cultures qui peuvent prospérer tout au long des mois froids.

Il existe également de nombreuses façons de continuer à cultiver d'autres cultures à l'intérieur ou avec l'utilisation d'équipements de protection tels que des cadres froids ou des serres. Vous pouvez même construire votre propre polytunnel.

Voici quelques conseils pour les débutants sur la façon de continuer à planter et à récolter tout au long de l'hiver et pourquoi cela peut vous être bénéfique.

Les avantages du jardinage hivernal

Il y a plusieurs raisons pratiques de continuer à jardiner tout au long de l'hiver. Bien que le travail à l'extérieur puisse se sentir plus difficile, Mère Nature peut également vous aider; L'hiver entraîne une augmentation des précipitations, un nombre réduit de ravageurs et des températures plus froides qui permettent aux cultures de rester naturellement conservées dans le sol plus longtemps.

D'un point de vue environnemental, il est également avantageux d'être autonome. Nous avons tous tendance à augmenter notre empreinte carbone à cette époque de l'année, que ce soit en activant le chauffage central ou en s'appuyant sur des sociétés pharmaceutiques (il a été avéré avoir un impact négatif sur l'environnement) afin d'éliminer nos affections hivernales. Parce que tant de produits sont expédiés à partir de climats plus chauds à cette période de l'année, il y a aussi une énorme tension environnementale des produits importés.

Le jardinage végétal tout au long de l'hiver peut également être financièrement bénéfique car de nombreux magasins ont tendance à augmenter leurs prix à la rigueur jusqu'à Noël et Thanksgiving. À cette période coûteuse de l'année, vous remarquerez vraiment ces économies.

Il y a aussi de nombreux avantages pour la santé au jardinage hivernal. Alors que les températures diminuent et que les nuits s'inscrivent, nous avons tendance à devenir moins actif. Des études indiquent que cela, aux côtés de la gourmandise de la saison des fêtes, mène à la moyenne américaine moyenne de 5 lb pendant la période de Noël (webMD, éviter la prise de poids hivernale). Le jardinage peut être un excellent moyen de continuer à faire de l'exercice et de battre cet renflement d'hiver.

Cela signifie également que vous produisez des aliments sains et nutritifs qui sont essentiels pour stimuler la santé du système immunitaire pendant les mois les plus froids où nous avons tendance à être plus sensible aux insectes désagréables. Et avec 10 millions d'Américains qui auraient souffert de triste, être à une avec la nature peut être un excellent moyen de se détendre et de garder ces bonnes endorphines.

Que planter

Les températures hivernales varient évidemment d'un État à l'autre, il est donc important de rechercher quelles cultures sont susceptibles de bien faire dans le climat dans lequel vous vous trouvez et les conditions que vous avez créées. Cela dit, il y a une poignée de cultures «infaillibles» qui sont idéales pour les débutants. La laitue, les pois et les légumes à racines robustes tels que les poireaux, les panais et les courges ont généralement une tolérance élevée pour les températures fraîches. Les oignons sont des cultures à croissance lente et si elles sont plantées à la fin de l'automne, vous constaterez qu'ils prendront soin d'eux-mêmes pendant les mois les plus froids et seront prêts à temps pour une récolte de printemps.

La recherche suggère également que les carottes et les radis sont de bonnes cultures à planter les uns aux autres car ils peuvent s'entraider.

Si vous êtes toujours nerveux à propos de la perspective du jardinage hivernal et des doigts glaciaux, alors pourquoi ne pas utiliser une boîte de fenêtre ou démarrer un petit jardin d'herbes à l'intérieur. Cela vous donne l'occasion de vous saisir avec le concept de croissance et de maintien d'une récolte sans autant de travail manuel.

Les semis d'herbes tels que l'origan, le romarin, le basilic et la ciboulette sont relativement bon marché et l'équipement dont vous avez besoin est minime. Assurez-vous d'utiliser un terreau spécialisé plutôt que le sol de votre cour - il est riche en minéraux et mieux pour une utilisation en intérieur.

Équipement essentiel

Pendant les cultures d'hiver, il faut une protection contre les éléments. Beaucoup de gens utilisent des serres, mais si vous n'avez pas l'espace, un cadre froid peut faire un travail similaire. Ils peuvent être isolés pour protéger les cultures contre le froid et garderont les légumes des racines à sec car les précipitations excessives peuvent les conduire à se séparer et à devenir inutilisables.

Des équipements de creusement spécialisés tels que les fourchettes, les truelles et les houes sont également importants pour s'attaquer au sol froid, dur et compacté. Les gants de jardinage thermique sont également utiles pour garder vos mains soutenues à basse température.