Amande Tree poussant votre collation préférée

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur les amandes
  • Types populaires d'amandiers
• Planter des amandes
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Arrosage et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage des amandes
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Nous aimons notre lait d'amande, notre mélange de sentiers et notre massepain, mais combien d'attention payons-nous au producteur de ces cadeaux de noisette? Il s'avère que l'arbre aux amandes est une plante assez spectaculaire, avec de belles fleurs, de délicieux fruits et une forme majestueuse. Ce qui est mieux, c'est que la croissance du vôtre est un projet qui mettra vos compétences en jardinage à l'épreuve.

Les amandes sont habitués à être à l'extérieur, mais ils peuvent être en pot et amenés à l'intérieur (votre famille adorera le parfum!). Comme la plupart des plantes productrices, vous constaterez que vous obtenez ce que vous y mettez. Les amandes eux-mêmes sont faciles à prendre en charge, mais si vous voulez une bonne récolte, vous devrez y investir beaucoup plus.

Si vous êtes prêt à mettre le travail, vous serez certainement récompensé. La récolte moyenne d'amande est de 50 à 65 livres de noix par arbre! Vous les mangerez entiers, tranchés, coulissés, hachés et toute autre façon que vous pouvez. Les utilisations de cette noix polyvalente sont infinies!

Alors êtes-vous prêt à vous salir les mains? Plans dans les détails précis de la façon de faire pousser des amandes.

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Guide de soins rapides

Tout sur les amandes

Alors comment poussent les amandes? Il est difficile d'imaginer des noix qui poussent sur les arbres, donc nous le décomposerons pour vous. Les amandes sont techniquement des graines qui, comme toutes les graines, se développent à l'intérieur des fruits. Les amandes sont en fait dans la même famille que les pêche, les prunes et les cerisiers (famille Rosaceae). Leur fruit est bronzé et un peu flou. À l'intérieur, il y a la coque piquée qui contient la graine ou le noyau. Dans la production commerciale, les fruits et les coques sont sauvés en tant que coproducteur et utilisés dans la literie animale et les aliments pour animaux. Dans votre jardin, vous pouvez les transformer en compost ou paillis.

La taille de l'arbre aux amandes atteint 10 à 15 pieds de haut. Il présente des feuilles vertes vibrantes qui deviennent jaunes et tombent à l'automne. Peut-être que la plus belle partie de cette plante est la fleur des amandes. Ils se forment en grappes de fleurs blanches et roses, ressemblant à des fleurs de cerisier. Les amandes sont les premiers floraison, donc ces fleurs sont quelques-unes des premières fleurs du printemps.

L'une des meilleures choses à propos de ces arbres est qu'ils plaisent aux abeilles. Leur pollen est très nutritif et stimule la santé des populations d'abeilles. De plus, puisqu'ils fleurissent tôt, ils sont l'une des premières sources alimentaires de l'abeille chaque année. Ainsi, en cultivant cet arbre, vous pouvez également aider la population d'abeilles en déclin dangereuse.

La culture des amandes existe depuis 4000 avant JC, originaire d'Asie du Sud-Ouest. Cet arbre est si historique qu'il est même mentionné dans la Bible (Livre des numéros). Les amandes représentaient la fertilité des Romains, à tel point qu'ils ont fait une douche avec eux. Les amandes sont toujours utilisées dans les mariages aujourd'hui à l'occasion.

L'amande a été présenté aux États-Unis dans les années 1700 d'Espagne. Cependant, ils n'étaient pas bien adaptés au climat. Après beaucoup de croisement, les arbres étaient prêts à la culture dans les années 1870. Aujourd'hui, ils sont les principales exportations de la Californie - produisant 80% des amandes du monde.

Types populaires d'amandiers

Il existe essentiellement deux types différents de variétés d'amande - doux et amer. Les amandes sucrées (Prunus dulcis var. dulcis) sont les plus courants et produisent les noix comestibles auxquelles nous sommes tous habitués. D'un autre côté, les amandes amères (P. dulcis var. amara) sont cultivés comme des ornements ou des pollinisateurs. Voici quelques variétés populaires de la famille des amandes.

'Tout en un'

C'est l'une des variétés douces les plus populaires, et pour une bonne raison. La chose la plus étonnante à ce sujet est qu'il s'auto-polliniste, ce qui est très inhabituel pour les amandes. Un arbre d'amande nain, il ne atteint que la moitié de la hauteur d'un arbre d'amande ordinaire. Grâce à ces deux attributs, «All in One» est parfait pour les petits espaces.

'Pride de Nikita'

Ce sont les variétés les plus difficiles en ce qui concerne les climats froids. Bien que nous ne vous recommandons pas de l'exposer au gel, cet arbre pousse bien dans les zones du nord. Il fleurit également plus tard dans la saison, qui peut bien fonctionner dans votre aménagement paysager et réduire le risque de gel de fleur.

'Hall est robuste'

Ceci est considéré comme l'une des variétés d'amande amères, il est donc principalement utilisé ornementalement. Les amandes peuvent toujours être consommées et faire une excellente nourriture pour la faune comme les oiseaux ou les cerfs. Le point de vente de cet arbre est ses magnifiques fleurs roses clair.

'Prime'

La prime est l'une des variétés les plus douces du marché. Il produit de grandes amandes avec juste le bon goût naturel pour grignoter. C'est une floraison tardive, mais le fruit est généralement mûr d'ici septembre.

Planter des amandes

Le meilleur moment pour planter des amandes est lorsque le sol a décongelé, mais les jeunes arbres sont toujours en sommeil. Cela leur donne le temps d'étirer leurs racines avant l'hiver suivant. Trouvez un endroit dans votre cour qui obtient le plein soleil et la protection contre les vents froids. Parce qu'ils ont besoin de pollinisation croisée, vous devrez planter au moins deux amandes si vous voulez une grande récolte. Vous pouvez planter n'importe quelle variété d'amande. Les amandes aiment beaucoup d'espace racine, alors plantez-les à au moins 15 pieds de distance.

Cet arbre peut vivre à l'intérieur, mais la production de fruits sera beaucoup moins probable. Si vous décidez de faire ce compromis, vous aurez besoin d'un arbre d'amande nain et d'un récipient de 10 à 20 gallons avec des trous de drainage qui sont faciles à déplacer. Les arbres plus jeunes feront mieux dans un pot d'air de 10 gallons, stocké dans notre magasin. Vous aurez le plus de chance de déplacer l'usine de conteneurs à l'extérieur pendant l'été et de l'apporter quand il fera froid.

Pour planter, vous aurez besoin d'un démarrage d'amande à partir d'une pépinière ou de votre propre graine (voir comment dans la section de propagation). Le début doit être d'au moins 6 pouces de hauteur avant de le planter. Retirez doucement le bébé aux amanes de son récipient, mouillez les racines et massagez-les. Veillez à ne pas endommager la tapoot, car sa santé est vitale pour le reste de l'arbre.

Creusez un trou aussi grand que l'ensemble du système racinaire - pas de bourrage autorisé! Nicher l'arbre dans le trou et ajouter le remblai, en appuyant doucement vers le bas. Pour l'aider à s'installer, traitez votre amande une boisson d'eau lourde.

De nouveaux amandes poussent à leur rythme. Ils peuvent prendre de 2 à 12 ans pour produire des amandes. Cela semble être un temps insupportable, mais soyez patient. Ces arbres abondants valent bien l'attente.

Se soucier

Comme nous l'avons mentionné, les amandes produiront ainsi que les soins qu'ils reçoivent. Voici tout ce que vous devez savoir pour tirer le meilleur parti de vos vergers d'amande.

Soleil et température

Des amandes aiment leur environnement ensoleillé, chaud et sec. Plus ils couvrent le soleil, meilleur sera leur fruitset. Pour de meilleurs résultats, plantez votre arbre là où il peut obtenir au moins 8 heures de soleil complet. Ces arbres peuvent manipuler une teinte partielle dans une pincée mais fleuriront et se fleuriront le mieux avec beaucoup de soleil.

La plage de température idéale est de 60 à 85 ° F, mais la longueur de la saison de croissance affectera directement la fructification. Si votre arbre ne reçoit qu'une courte saison chaude, elle peut ne pas produire du tout. Le gel peut avoir un impact sur la production des fruits et effacer les fleurs précoces au printemps. Vous devrez également protéger cet arbre des vents froids.

Pour les fruits, les amandes doivent subir une dormance, ce qui nécessite une exposition prolongée aux températures froides (mais pas trop froide!). Ils ont besoin d'environ 200 à 300 heures de températures inférieures à 45 ° F. Pendant ce temps, ils perdront leurs feuilles et stockeront l'énergie nécessaire pour produire des fruits d'amande. La dormance a lieu de novembre à janvier.

Dans les zones 7-9, cette période froide peut être réalisée en quittant l'arbre aux amandes en dehors de toute l'année. Certaines variétés d'arbres d'amande peuvent également gérer la météo dans les zones 5 et 6, mais veuillez d'abord faire vos recherches. Si vous avez un arbre intérieur-extérieur, vous devrez trouver un endroit cool pour cela qui n'obtient pas de gel comme un garage ou un hangar. Cependant, la récolte peut ne pas être optimale avec ces conditions.

Arrosage et humidité

Avec la saison chaude, l'arrosage est un élément clé pour amener votre arbre à produire des noix - et les amandes sont tout à fait les Guzzlers de l'eau. Les jeunes arbres ont besoin de 2 à 3 pouces d'eau par jour tandis que les matures prennent la même quantité chaque semaine. En plus de cela, ils ont besoin d'eau supplémentaire au printemps pour stimuler la floraison. Idéalement, ils devraient également obtenir plus que le montant recommandé pendant l'été et l'automne. Cependant, vous devez arrêter d'arroser une semaine ou deux avant la récolte afin que le fruit puisse sécher.

La production dépend de beaucoup d'eau, mais l'arbre aux amandes est facilement endommagé par l'abattre. Pour atteindre le bon équilibre, vous devez être cohérent. Lorsque vous arrosez, faites-le profondément sans noyer les racines. Ensuite, laissez-le jusqu'à ce que le pouce supérieur du sol commence à sécher.

Les amandes ont également besoin d'une très faible humidité, c'est pourquoi ils ne prospèrent pas sous les tropiques. Plus votre emplacement est sèche, mieux c'est.

Sol

Les amandes peuvent être difficiles au soleil et à l'eau, mais ils sont en fait très tolérants envers différents sols. La seule exigence majeure ici est que le sol. S'il stocke trop d'humidité, les racines peuvent se noyer et pourrir. Si nécessaire, renforcez le drainage de votre sol avec du sable ou de la matière organique.

Pour les meilleurs résultats absolus, choisissez un sol sableux ou limoneux, fertile et qui a un pH autour de 6.5. Les amandes sont très vulnérables aux maladies à base de sol comme Verticillium Wilt. Pour les plantes à conteneurs, utilisez toujours un nouveau sol acheté en magasin. Si vous soupçonnez une maladie dans le sol de votre jardin, effectuez un test de pathogène du sol pour déterminer ce qui doit être fait. Ceux-ci sont souvent fournis par les services d'agriculture universitaire.

Fertilisation

Le calendrier de fertilisation des amandes est sûr de vous garder sur vos orteils. Ces plantes ont besoin de beaucoup d'azote pour se développer et produire complètement. Cependant, trop d'azote peut endommager le tronc et les feuilles. Afin de trouver le bon équilibre, vous aurez besoin d'un bon calendrier de fertilisation.

Une bonne règle de base consiste à appliquer une once d'engrais granulaires ou à libération lente par an, l'arbre a augmenté, se déplaçant au montant recommandé du fabricant une fois qu'il est mature. Commencer à fertiliser au début du printemps et toutes les 4 à 6 semaines jusqu'à la récolte. Éventuellement, donnez une dose finale après la récolte avant la baisse des feuilles. Cela donnera à l'arbre une longueur d'avance sur la floraison l'année prochaine.

Pour les bébés arbres, n'en appliquez pas avant le printemps après avoir été planté. Pour cette première fécondation, donnez-leur moins d'une once juste pour être en sécurité. La fertilisation en petites quantités régulières comme celle-ci diminue considérablement le risque de brûlures d'azote. Idéalement, l'engrais que vous utilisez doit être riche en azote et en phosphore. Cependant, un équilibré fonctionne bien aussi.

Taille

L'élagage est un élément essentiel pour garder votre amande en bonne santé et fructueuse. Quand il sera jeune, la coupe déterminera sa forme mature, ce qui détermine à son tour comment il produira. En hiver, lorsque l'amande est dormante, taillez-la à 3 à 5 branches formant une forme de tasse ou de vase. Utilisez des loppers stériles ou de bons cisaillements de taille propre au besoin.

Les plantes matures devraient avoir environ 20% de taillé chaque année. Maintenir la forme qu'il a déjà, concentrez-vous sur le vieux bois puisque le nouveau va mieux fruire. Si nécessaire, émincez la canopée, il y a donc une bonne circulation d'air et la lumière du soleil atteint le centre. Cela encouragera une nouvelle croissance, la floraison et augmentera la vitalité de l'arbre. De plus, vous devez tailler tout ce qui est mort ou moulant - pas seulement en hiver mais à tout moment de l'année.

Les amandes peuvent également être formés en tant qu'espaliers en forme de ventilateur. Ceci est un processus très complexe, dont nous discutons à fond dans notre article sur les arbres fruitiers Espalier.

Propagation

Pour garder le type fidèle au type et à l'augmentation de la durabilité, les amandes sont souvent propagés par bourgeonnant. Ceci est une méthode simple de greffage qui est facile à faire vous-même. Pour commencer, vous aurez besoin de ce qui suit:

• Un arbre aux amandes pour prendre un bourgeon
• Un porte-greffe sain (de préférence un pêche ou une amande amère)
• Un couteau net et propre
• Ruban de greffage

Nous commencerons par sélectionner un bourgeon sain de l'arbre aux amandes. À l'aide de votre couteau, coupez soigneusement le bourgeon de la branche à environ un pouce au-dessus et en dessous. Couper à travers l'écorce et juste la surface extérieure du tronc. Mettez de côté le bourgeon pour l'instant.

Se déplacer vers le porte-greffe. Les pêches fonctionnent très bien pour les greffes d'amande, mais vous pouvez également choisir une variété différente et plus durable d'amande. Sur le porte-greffe, trouvez un endroit sain et faites une coupe verticale légèrement plus longue que votre bouche. Couper à travers l'écorce, mais pas le bois en dessous. Au-dessus de cette coupe, faites une forme horizontale formant une forme t. Vous pourrez maintenant décoller doucement les volets d'écorce fabriqués par cette coupe perpendiculaire.

Prenez votre bourgeon et faites-le glisser soigneusement sous l'écorce sur le porte-greffe. Il devrait s'intégrer comme une jolie petite poche. À l'aide de ruban adhésif, fixez le bourgeon en place. Il ne reste plus qu'à attendre que le bourgeon fusionne avec le porte-greffe. Une fois cela terminé, supprimez la bande si elle n'a pas déjà dégradé.

Si la greffe n'est pas votre style, vous pouvez propager votre amande à l'ancienne - par graine. Gardez simplement à l'esprit que l'arbre résultant peut différer du parent car il est pollinisé croisé. Vous aurez besoin d'une amande fraîche qui n'a pas été rôtie ou autrement modifiée.

Commencez par placer les amandes crues et fraîches dans un bol d'eau et la tremper pendant 48 heures. Quand le temps est écoulé, retirez-le et placez-le dans une serviette en papier humide. Mettez la serviette et les graines dans un sac en plastique et conservez-les au réfrigérateur pendant environ un mois. Pendant ce temps, la graine germera et commencera à germer.

Prenez votre nouvelle germe énergique et plantez-la dans un sol bien drainant. Gardez le sol humide, mais ne noyez pas la plante vulnérable. Placez-le au soleil et attendez que la germe grandisse. Lorsqu'il est transformé en une plante d'un demi-pied de haut, vous pouvez le rempoter dans sa maison permanente.

Récolte et stockage des amandes

Vous avez regardé votre amande fleur, grandir et produire. Maintenant, il est temps de profiter de la meilleure partie des vergers: les noix!

Récolte

Les noix d'amande sont prêtes à choisir lorsque les coques se sont ouvertes. Avant de sauter dans la récolte, attendez que plus de la moitié des noix se soient craqués. Vous les supprimerez tous en même temps, vous avez donc besoin de maturité optimale.

La récolte des amandes est assez facile. Tout ce que tu fais, c'est secouer l'arbre et ils tomberont. Pour vous épargner de la tartin.

Avant de pouvoir être mangés, les amandes doivent sécher pendant quelques jours. S'il ne va pas pleuvoir, vous pouvez simplement les laisser sur la bâche au sol. Sinon, retirez chaque écrou décortiqué de sa coque et conservez-les dans un endroit sec frais.

Une fois qu'ils sont secs, retirez la coque si vous ne l'avez pas déjà fait et ouvrez la coquille. Sauf si vous avez fait la machine commerciale pour ce faire, cela peut être un long processus (demandez à votre famille d'aider!). Il est fortement recommandé de geler les amandes pendant quelques jours pour tuer des bactéries ou des insectes. Après cela, vous pouvez les préparer comme vous le souhaitez!

Stockage

Lorsqu'ils sont stockés correctement, vos amandes peuvent durer assez longtemps. Cependant, grâce à leur contenu riche en graisses, les amandes peuvent devenir raniques si elles sont mal stockées. Cela ne les rend pas non comestibles, mais les retourne amer.

Pour la plus longue durée de conservation, emballez immédiatement vos amandes dans un récipient hermétique. Conservez-les dans le réfrigérateur, le congélateur ou partout sec, sombre et moins de 40 ° F. Avec cette méthode, les amandes dureront au moins 2 ans!

Vous pouvez également stocker vos amandes dans un garde-manger frais pendant quelques mois. Gardez-les dans un récipient scellé, donc les insectes ne les accélaient pas. Gardez à l'esprit que les amandes peuvent absorber d'autres odeurs au fil du temps, alors éloignez-les des aliments odorants. Parce que les sacs en plastique sont perméables, nous vous recommandons de stocker vos noix dans des récipients en plastique massif ou en verre.

Même si vous mettez vos amandes à usage culinaire, ils auront besoin d'un stockage approprié. Les amandes rôties dureront jusqu'à un an lorsqu'elles seront maintenues dans un sac à vide dans le réfrigérateur. Le lait d'amande doit être utilisé dans les 4 jours mais peut être congelé jusqu'à 3 mois. La pâte d'amande durera 3 mois dans le réfrigérateur et 6 dans le congélateur.

Dépannage

Comme nous l'avons appris, les amandes sont assez capricieuses, et cela s'étend également aux ravageurs et aux maladies. Pour ces arbres de noix, les meilleures choses que vous pouvez faire est de préparer et d'empêcher.

Problèmes croissants

Les amandes comptent sur les abeilles pour pollinisation, Mais parfois, vous devrez peut-être littéralement prendre les choses en main. La pollinisation des mains prendra un certain temps avec cet arbre, il n'est donc généralement utilisé que pour les petites récoltes. Commencez à polliniser dès que les fleurs s'ouvrent et n'oubliez pas de se polliner avec un arbre différent. Transférer simplement le pollen d'une fleur à un autre avec un pinceau ou un coton-tige.

Gel peut être extrêmement dangereux pour la production d'amandes. Il anéantira les fleurs au début du printemps et empêchera l'amande de cultiver son rendement idéal. Cela peut être difficile pour protéger votre arbre, surtout s'ils sont grands. La meilleure chose que vous puissiez faire si votre région obtient des températures en dessous du gel est de garder votre arbre à l'intérieur et de ne pas le faire sortir jusqu'à ce que vous soyez positif que le gel a disparu.

Si votre arbre aux amandes s'épanouit, se fruite ou même se développe, c'est probablement sous-marin. Il faut juste le bon horaire d'arrosage pour plaire à ces plantes et à la pratique pour le faire tomber. Lorsque vous arrosez, n'inondez pas le sol donc il y a des flaques. L'eau fréquemment pour que le sol ne sèche jamais complètement.

Ravageurs

Les producteurs d'amandes commerciaux appliquent des pulvérisations dormantes qui éloignent en grande partie de nombreux ravageurs et maladies. Ils appliquent de l'huile horticole 3 fois par an pendant l'hiver, généralement autour de Thanksgiving, de Noël et de la Saint-Valentin. La demande en février est particulièrement importante car elle entre dans la saison de floraison de l'arbre. De plus, il est utile de tuer les ravageurs et les œufs hivernants.

Un ravageur commun aux amandes et aux noix est acariens. Ces minuscules insectes vivent de la sève végétale et se reproduisent comme des fous. Ils peuvent porter des maladies nocives et faire perdre à votre arbre sa vigueur. Le symptôme le plus notable est le pivotage jaune sur les feuilles causées par leurs fêtes. L'huile horticole empêchera les œufs d'acariens de écloser. Si les acariens adultes sont également en évidence, appliquez un spray miticide ou de l'huile de neem pour les contrôler. Ces méthodes contrôlent généralement escalader aussi.

Fourmis, Surtout les fourmis de feu, ce sont de grands fans d'amandes. Ils ne causent généralement pas trop de problème à moins qu'ils ne transportent des pucerons jusqu'aux feuilles de votre arbre, mais ils peuvent endommager la balle qui entoure vos amandes. Pour les empêcher, il est recommandé d'utiliser un produit de type «Tanglefoot Trap» sur le coffre de votre arbre. Enveloppez une section du coffre dans un matériau imperméable comme le tissu de bandage, puis peignez ou salissez le produit collant sur le tissu. Les fourmis seront prises dans le matériau collant et n'atteindront pas la canopée des arbres.

Maladies

Verticillium Wilt est une maladie transmise par le sol qui pousse dans les racines. Les arbres âgés d'un à cinq ans sont les victimes les plus courantes, en particulier au printemps. Cette maladie n'est généralement pas mortelle, mais peut avoir un impact sur le rendement des noix. Il se montre généralement en faisant des feuilles sur une branche de devenir jaune ou brun. Vous pouvez voir la branche se répandre de haut en bas tandis que le reste de l'arbre est sain.

Il peut être évité en utilisant un arbre avec un porte-greffe résistant, comme la pêche. C'est aussi une bonne pratique de ne pas trop d'eau, car cela crée juste un endroit idéal pour que les bactéries grandissent. Si votre arbre est déjà infecté, vous devez surtout l'attendre. Tant que l'infection ne se propage pas, l'arbre développera les zones infectées et vous pouvez les tailler.

Champignon de trous de tir commence comme de minuscules points rouges sur les feuilles et les fruits et se développe en grandes lésions, s'effondre parfois pour former des «trous de tir» (dans les jeunes feuilles). Il peut faire tomber les feuilles, affaiblir l'arbre et entraver la production d'écrou.

Empêcher ce champignon en ne dépassant pas et en gardant le feuillage sec. Si nécessaire, tailler les branches inférieures pour qu'ils ne soient pas frappés par les arroseurs. Une fois que vous voyez un signe de trou de tir, taillez la section avec et détruisez-la loin de l'arbre. Si le problème est hors de contrôle, vous devrez appliquer un mélange Bordeaux (un mélange organique de cuivre et de chaux dans l'eau) ou un fongicide synthétique, comme le chlorothalonil.

Boucle de feuille est un autre problème courant dans les amandes, en particulier en Californie. La pulvérisation de l'arbre avec de l'huile horticole trois fois par an (généralement Thanksgiving, Noël et la Saint-Valentin sont les temps difficiles à pulvériser) devraient empêcher la plupart des problèmes liés à la boucle des feuilles.

Questions fréquemment posées

Q: Où les amandes poussent-ils le mieux?

R: Ces arbres sont habitués à être chauds et secs. Ils prospèrent le meilleur des zones 7-9, surtout en Californie!

Q: Combien de temps faut-il à un arbre aux amandes pour porter ses fruits?

R: Cela dépend vraiment de l'arbre. Certains commenceront à fruits dans deux ans tandis que d'autres peuvent prendre jusqu'à 12.

Q: L'amande est-elle une noix?

R: Il peut être considéré comme une noix au sens culinaire, mais les amandes sont en fait des graines. Ils se développent à l'intérieur des fruits, comme une pêche, tandis que les vraies noix sont des fruits à carapace dur eux-mêmes.

Q: D'où viennent les amandes?

R: Les amandes venaient à l'origine d'Asie du Sud-Ouest, mais sont cultivées principalement en Californie maintenant. Si vous demandez sur quoi ils poussent, les amandes sont des graines cultivées dans un petit fruit sur les arbres.