Pierre asiatique succulent, mais délicat

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur les poires asiatiques
  • Types de poire asiatique
• Plantation
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Les poiriers asiatiques produisent des fruits dorés en forme de pomme qui ont une saveur de poire douce avec la texture d'une pomme croustillante. L'arbre de poirie asiatique produit non seulement une abondance de délicieux fruits, mais il est aussi esthétiquement agréable sans prendre trop de place. Il a de belles fleurs blanches au printemps, un feuillage vert luxuriant en été et des feuilles de chute colorées en automne. Le nom de l'espèce, pyrifolie, signifie des feuilles ardent à cause de sa couleur d'automne intense.

Les poires asiatiques peuvent parfois être trouvées à l'épicerie aux États-Unis, mais le fruit est très sensible aux ecchymoses. La croissance des poires asiatiques à la maison est la meilleure façon d'avoir de nombreux produits de qualité. Contrairement aux poires européennes, les poires de pomme sont les plus grandes lorsqu'elles sont cueillies, donc les faire pousser dans votre jardin garantissent que vous pouvez les cueillir et les apprécier lorsqu'ils sont parfaits.

Gardez à l'esprit que ces arbres ne sont que partiellement auto-fertiles, ils doivent donc être pollinisés croisés pour produire des rendements de fruits satisfaisants. Il est utile de planter deux variétés différentes à moins de 50 pieds pour une pollinisation optimale ou vous pouvez planter un cocktail avec plusieurs variétés sur le même arbre. Pour prolonger la saison des récoltes, choisissez des variétés avec différentes heures de sélection. La plupart des cultivars sont compatibles avec la pollinisation, mais il est sage de confirmer avant de planter. Les variétés européennes sont également compatibles pour la pollinisation. Assurez-vous que les fenêtres de floraison se chevauchent pour permettre la pollinisation croisée.

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Guide de soins rapides

Tout sur les poires asiatiques

Les poires asiatiques sont également communément appelées nashi ou poires de pomme. La poire asiatique provient d'Asie de l'Est. La plupart des variétés couramment cultivées aux États-Unis proviennent du Japon, de la Chine et de la Corée. Les poires sont grandes et souvent vendues à un prix élevé, ce qui en fait un excellent cadeau ou friandise pour les invités. Les fruits juteux et savoureux peuvent être appréciés seuls ou il se marie bien avec des fromages et des salades.

Pyrus pyrifolia est un arbre à feuilles caduques avec des feuilles alternatives symétriques en forme de larme. Les petites fleurs blanches poussent en grappes et couvrent tout l'arbre pendant le printemps. La taille de l'arbre varie de 8 à 20 pieds de haut selon le porte-greffe. Des porte-greffes nains, semi-nains et standard sont disponibles. Les porte-greffes nains produiront un arbre de 8 à 10 '. Les porte-greffes semi-narf produiront un arbre de 12-15 '. Les porte-greffes standard produiront un arbre de 18-20 '.

La poire asiatique est dans la famille des Rosaceae avec des pommes, des cerises, des abricots et des prunes (pour n'en nommer que quelques-uns). La croissance et le développement sont similaires aux pommiers. Ils fleurissent au printemps, l'arbre fruitier se développe au cours de l'été et est prêt à choisir à la fin de l'été et à travers l'automne. En hiver, les arbres laissent tomber toutes leurs feuilles et se dormant. Pendant l'hiver, les arbres doivent atteindre un certain nombre d'heures de froid pour produire des fruits pour la saison suivante. Chaque cultivar a ses besoins de refroidissement pour produire des fruits. Les heures de refroidissement sont accumulées lorsque la température baisse en dessous de 45 ℉. Les poires asiatiques nécessitent une fourchette de 300 à 500 heures de froid selon le cultivar cultivé.

Types de poire asiatique

Il existe deux principaux types de poires asiatiques; Pores rousset et poires vertes. Les poires Russet ont une croûte à brun jaune tandis que les poires vertes ont une croûte jaune-vert. Voici quelques cultivars populaires et des descriptions courtes de chacun.

Hosui

Évalué constamment l'une des meilleures poires asiatiques de dégustation. Hosui est considéré comme une poire rousse. Le fruit commence comme jaune et devient une couleur brun doré lorsqu'elle est mûrie. Ce cultivar a une exigence de refroidissement de 300 à 400 heures et le fruit est prêt en août.

20^e Siècle

Considérée comme une poire verte, cette poire du Japon est juteuse avec une saveur douce. Les besoins de refroidissement sont de 300 à 400 heures et le fruit est prêt pour la récolte en août.

Shinseiki

Shinseiki produit des fruits jaune vif qui se stockent bien dans le réfrigérateur sans compromettre la saveur ou la texture. Les besoins en froid sont de 250 à 300 heures et sont prêts pour la récolte de fin juillet à début août.

Shinko

Une poire russe-brun doré avec une forte saveur et une texture juteuse croquante. Les besoins en froid sont de 450 heures et sont prêts pour la récolte en septembre.

Plantation

La première étape vers la culture de poires asiatiques est de trouver l'emplacement parfait. Choisissez un emplacement ensoleillé dans une zone avec un bon drainage du sol. Donnez à l'arbre 6 à 15 pieds de dégagement de la structure ou des arbres le plus proche. Si vous ne plantez pas un cocktail, n'oubliez pas de planter une variété supplémentaire à moins de 50 pieds.

La meilleure période de l'année pour planter est au printemps lorsque la température reste entre 50 ℉ à 90 ℉. Lors de la plantation, creusez un trou au moins deux fois la taille de la boule de racine. Desserrer les racines encerclées et placer la boule de racine dans le trou. Remplissez le trou et assurez-vous de quitter la greffe au moins 2-3 pouces au-dessus du sol. Une fois qu'un arbre est planté, il s'installera légèrement plus profondément dans son trou alors que le sol s'installe. Assurez-vous toujours que le porte-greffe est au-dessus de la ligne de sol pour profiter des caractéristiques tolérantes de la maladie.

Se soucier

Le maintien d'arbres fruitiers sains est crucial pour éviter les problèmes de maladie et de ravageurs. Suivez les directives ci-dessous et vous profiterez d'une récolte abondante année après année!

Soleil et température

Les poires asiatiques doivent être plantées en plein soleil où elles recevront au moins 6 à 8 heures de soleil direct. Ils sont robustes de la zone USDA 5-9. La tolérance à la température va un peu en fonction de la sélection du cultivar et des porte-greffe. Certaines combinaisons sont tolérantes au gel jusqu'à -10 ℉ et d'autres jusqu'à 10 ℉. La tolérance à la chaleur dépend également du cultivar et du porte-greffe.

Certaines variétés telles que Hosui et Shinko se développent très bien dans des zones comme la vallée centrale de Californie où les températures dépassent 100 ℉ pendant l'été. Des températures plus fraîches pendant la floraison du printemps peuvent ralentir la pollinisation. La pollinisation inadéquate peut entraîner des fruits plus petits et moins de rendement. Avoir deux variétés croisées à proximité et un habitat environnant qui favorise la présence des pollinisateurs aidera à surmonter ce problème potentiel.

Eau et humidité

Les poires asiatiques ont besoin d'environ 1 à 2 pouces d'eau chaque semaine. Pendant l'été, la fréquence et / ou la durée peuvent devoir augmenter. Gardez à l'esprit que les poires asiatiques sont dormantes pendant les mois d'hiver, donc la vérification du sol est le meilleur indicateur pour déterminer quand l'eau. Un moyen facile de vérifier si vous devez l'eau est lorsque les 2 pouces supérieurs de terre sont secs. Le moment le plus optimal pour l'eau est tôt le matin. Cela permet au sol de tremper dans l'eau avec une évaporation minimale. Éviter l'eau stagnante la nuit aidera également à prévenir les maladies.

Les tuyaux de trempage et les arroseurs peuvent tous deux être utilisés pour irriguer. En règle générale, il faut 200 minutes pour appliquer un pouce d'eau à l'aide d'un tuyau de trempage. Les arroseurs ont beaucoup plus de variabilité, donc une jauge de pluie doit être utilisée pour déterminer la durée appropriée. Pendant les mois plus frais, la fréquence d'irrigation doit être réduite pour éviter les navigations.

Sol

Les poires asiatiques aiment les sols limoneux bien drainés avec un pH compris entre 6.0 et 7.0. Les arbres survivront dans les sols pauvres en nutriments, mais ils ne produiront pas comme prévu. L'ajout de matière organique peut aider à ajouter des nutriments et à améliorer la structure du sol. Les arbres ne survivront pas dans des conditions de sol saturées ou mal drainées. La plantation dans un monticule ou un lit surélevé est une bonne solution pour surmonter les problèmes de drainage.

Fertilisation

Les jeunes arbres ne nécessitent pas beaucoup d'engrais tant qu'ils sont plantés dans un sol riche en nutriments. Ils n'auront généralement pas besoin d'intrants supplémentaires avant qu'ils ne produisent des fruits. Une fois les arbres productifs, ils doivent être fertilisés une fois par an au printemps après la pause du bourgeon à l'aide d'un engrais équilibré comme 10-10-10.

Taille

Le meilleur moment pour tailler est pendant l'hiver lorsque l'arbre est dormant. Les poires asiatiques aiment avoir un leader central, donc l'élagage doit être fait pour promouvoir un leader central et de fortes succursales d'échafaudage. Les branches d'échafaudage doivent être sélectionnées dans un autre motif le long du tronc central et ne doivent pas se chevaucher les uns les autres. Lors de la sélection des branches d'échafaudage, il est important de considérer l'angle de la branche. Les angles étroits sont sujets à la division, alors recherchez des branches robustes avec un angle de 65 ° par rapport au leader central. Les branches qui poussent verticalement ou vers le centre de l'arbre doivent être retirées. Les branches qui poussent au centre de l'arbre entraîneront l'ombrage aux branches d'échafaudage qui réduiront la croissance.

L'élagage est un excellent outil pour maintenir la taille souhaitée de l'arbre. Réduire les branches à la taille souhaitée peut réduire le rendement pour une saison, mais il peut être nécessaire de maintenir un arbre gérable. L'élagage doit également être utilisé pour éliminer la croissance morte et ancienne non productrice. L'élimination de la croissance des morts éliminera les matériaux potentiellement infectés et favorisera une nouvelle croissance. Les vieux fruits ne devraient jamais être laissés sur l'arbre. Laisser les vieux fruits permet de stocker des agents pathogènes et de les introduire dans la saison suivante.

Les fruits se développent sur une croissance plus ancienne. Heureusement, il est facile de distinguer les branches contiennent des bourgeons de fructification et qui contiennent des bourgeons de croissance. Les bourgeons fructifs ont l'air gonflés et ont des échelles de bourgeon floue tandis que les bourgeons de croissance sont beaucoup plus petits et discrets.

Propagation

Les arbres de poirie sont produits en greffant un cultivar sur un porte-greffe. La sélection des porte-greffes est basée sur les conditions de croissance et la taille préférée. Les porte-greffes peuvent fournir des caractéristiques telles que la tolérance aux maladies, la tolérance au gel et le contrôle de la taille. L'achat d'un arbre greffé produira également des fruits des années plus tôt que de commencer un arbre à partir de graines ou de boutures. Vérifiez votre zone de croissance USDA et sélectionnez des cultivars et des porte-greffes qui conviennent à vos conditions.

Les poires asiatiques peuvent être germées à partir de graines. Cependant, cela prend beaucoup plus de temps et les caractéristiques des fruits sont imprévisibles. Les graines en germination sont un long processus et implique la rupture de la dormance des graines, donc cette méthode n'est pas recommandée.

La propagation par les boutures est une autre option. Cela produira un clone génétique de la plante mère, mais l'arbre manquera des caractéristiques bénéfiques fournies par des porte-greffes tels que la maladie et la tolérance au gel.

Récolte et stockage

La récolte des poires asiatiques est facile une fois que vous aurez appris le moment idéal pour choisir! Continuez à lire pour les conseils de récolte et de stockage appropriés.

Récolte

Le premier indice que les poires sont prêtes à cueillir est la chute des fruits. Quand quelques pièces sont tombées de l'arbre, c'est un très bon indicateur que les poires sont mûres. Le deuxième signe que les poires sont prêtes à cueillir est la couleur. Selon le cultivar, la couleur sera une couleur rousset dorée ou une couleur jaune-vert. Si la couleur indique que les fruits peuvent être prêts, l'étape suivante consiste à soulever le fruit vers le haut. Si la poire ne sort pas facilement de la branche, elle n'est pas prête. Les poires mûres casseront facilement la branche sans tirer. Après la sélection, manipulez avec soin car les puits de pomme.

Stockage

Les poires asiatiques peuvent être stockées fraîches à température ambiante pendant environ une semaine et 2-3 semaines dans le criminel au réfrigérateur.

Pour un stockage à long terme, il y a pas mal d'options. Les poires asiatiques peuvent être stockées congelées ou en conserve pour une utilisation ultérieure dans les recettes. Les poires doivent être coupées en morceaux laissant de côté avant de stocker. Ils peuvent également être déshydratés pour des collations douces faciles.

Dépannage

Les poires asiatiques en croissance sont extrêmement enrichissantes mais présentent parfois ses défis. Découvrez les problèmes communs ci-dessous et comment les surmonter.

Problèmes croissants

Pollinisation croisée inadéquate peut entraîner des rendements de fruits faibles. Cela peut être causé par un manque de pollinisateurs ou un manque d'arbres compatibles pour la pollinisation croisée. Si le problème est un manque de pollinisateurs, envisagez de planter des plantes supplémentaires dans votre jardin qui sont attrayantes pour les abeilles. Si la pollinisation croisée est le problème, envisagez de planter une autre variété de poire à moins de 50 pieds pour assurer la pollinisation croisée. Avant la plantation, confirmez que les cultivars sont compatibles pour la pollinisation croisée.

Élagage incorrect peut provoquer la rupture des branches en raison d'un poids excessif pendant la production de fruits. Suivre des techniques d'élagage appropriées et des fruits d'amincissement est extrêmement important pour maintenir la stabilité physique d'un arbre fruitier.

Ravageurs

Il existe quelques espèces différentes de larves de papillon que vous nourrissez Pyrus pyrifolia, comme les larves du papillon de codling. Certains se nourrissent des fruits tandis que d'autres se nourrissent des feuilles. Les signes d'infestation comprennent des trous dans les fruits, des marques à mâcher sur les feuilles et des feuilles déformées ou roulées. Pour les infestations légères, les larves peuvent être enlevées physiquement. Pour les infestations plus lourdes, des applications chimiques peuvent être nécessaires pour le contrôle. Bacillus thuringiensis (BT) et Spinosad sont deux ingrédients actifs biologiques qui peuvent être utilisés pour le traitement.

Pyllas de poire sont de petits insectes ailés aux yeux rouges vifs à tous les étapes de la croissance à l'exclusion du stade des œufs. Pendant la plupart de leurs étapes nymphales, ils sont jaunes. Pendant le dernier stade nymphal et en tant qu'adultes, ils sont en vert foncé ou brun. Ces insectes sont des mangeoires SAP, donc ils produisent du miellatage. Le miellat peut provoquer des préoccupations secondaires avec des moisissures de suie couvrant les feuilles empêchant la photosynthèse. En grand nombre, la pylla de poire peut défolier un arbre et provoquer une chute de fruits. PEAR PSYLLA est attiré par un jeune feuillage tendre. La sur-fertilisation peut provoquer une chasse d'eau inutile dans une nouvelle croissance de l'offre, favorisant une infestation d'insectes. Les ennemis naturels peuvent contrôler les populations à un niveau tolérable. Si une intervention est nécessaire, les huiles horticoles et les savons insecticides se sont révélés efficaces.

Insectes à l'échelle plage de couleur du jaune à l'orange au brun. Les échelles peuvent être trouvées sur les branches plus jeunes et les brindilles. Ils ne causent généralement pas de dommages significatifs. Certaines échelles peuvent produire du miellat qui peut entraîner une moisissure de suie. Les ennemis naturels peuvent garder les populations sous contrôle naturellement. Si un traitement est nécessaire, les huiles horticoles se sont avérées efficaces.

Pucerons sont de petits insectes à corps doux qui se nourrissent de la sève du tissu végétal tendre. Ils viennent dans une variété de couleurs telles que le jaune, l'orange, le vert et le noir. Les pucerons peuvent provoquer une certaine déformation dans les feuilles. Ils produisent également du miellat qui peut entraîner d'autres problèmes comme la moisissure de suie. Les pucerons sont généralement contrôlés par des prédateurs naturels; Cependant, les populations peuvent toujours devenir déséquilibrées et dommageables. Les pucerons peuvent être contrôlés en éliminant manuellement les feuilles avec de lourdes infestations et en les faisant des arrosage avec de l'eau. Les huiles horticoles et les savons insecticides sont également efficaces pour contrôler les pucerons.

Maladies

Brûlure du feu est une maladie bactérienne qui provoque des pointes de pousse et des fleurs à noircir et à mourir. La maladie est la plus répandue lorsque les conditions sont chaudes et humides. La meilleure façon de traiter est en éliminant les tissus infectés. Retirez les brindilles et les branches 4 à 8 pouces sous la blessure visible pour assurer le retrait complet. Les prunes doivent être désinfectés après chaque coupe pour éviter une propagation supplémentaire. Il est important d'éliminer tous les fruits, feuilles et bois morts restants pendant l'automne et l'hiver pour éviter les cellules bactériennes hivernantes. Si un matériau infecté est laissé sur l'arbre, il peut entraîner une infecture des branches entières et nécessiter un retrait.

Deux agents pathogènes principaux peuvent provoquer Root et Crown pourriture; Armillaria mellea et Phytophthora spp. Les deux maladies favorisent des conditions de manière persistante, donc le dépassement ou un mauvais drainage peut aggraver et accélérer l'infection. Les symptômes d'infection comprennent une baisse générale de la vigueur, de la flétrissement et de la mort subite. Armillaria mellea Peut être identifié en déterrant certaines des racines et en recherchant un mycélium blanc. Phytophthora devra être diagnostiqué par un laboratoire, mais déterminer certaines racines et vérifier la santé des racines est un bon indicateur. Si les racines sont mortes et pourris, il y a de fortes chances que l'arbre souffre d'un Phytophthora infection.

Questions fréquemment posées

Q: Combien de temps faut-il à un poirier asiatique pour porter des fruits?

R: Si l'achat d'un arbre greffé à une pépinière, une fructification peut se produire après la première année. En général, il faut 3-4 ans à un arbre pour porter son premier fruit.

Q: Les poiriers asiatiques sont-ils auto-pollinisants?

R: Les poiriers asiatiques sont partiellement auto-fertiles. Les arbres qui ne sont pas pollinisés en croix produiront très peu de fruits, il est donc recommandé d'avoir deux cultivars compatibles à proximité à proximité. Confirmez que les temps de Bloom se chevauchent pour s'assurer qu'ils feront de la retransmission.

Q: Quelle est la taille des arbres de poiriers asiatiques?

R: Les poiriers asiatiques ont le potentiel de pousser environ 20 pieds de haut. Cependant, la taille de l'arborescence peut être gérée en utilisant des porte-greffes de nain et / ou une élagage.