Banane Java bleue La plante de banane à la crème glacée

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur Blue Java Banana
• Soins aux bananes Java bleue
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Fructification
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Banane à la crème glacée? Cela semble presque trop beau pour être vrai. Mais la banane Java bleue, également appelée glace banane, est un fruit incroyable. Une banane à la crème glacée est initialement bleue sur la plante, mais mûrit en une couleur jaune crémeuse. Et ai-je mentionné qu'il a le goût de la glace à la vanille?

Un peu gluant par rapport à d'autres types de bananes, ceux-ci gagnent rapidement en popularité dans le monde. Alors qu'ils poussent naturellement à Hawaï ou dans d'autres régions tropicales, de plus en plus de personnes dans des climats chauds commencent à cultiver leurs propres bananes Java bleues.

Ces plantes sont un ajout fantastique à tout jardin de nourriture, mais ils sont assez incroyables même si vous voulez juste un paradis tropical dans votre cour. La fleur est stupéfiante, et le fait que vous obteniez tellement de fruits frais, mieux c'est. Alors parlons de l'usine de bananes de crème glacée et comment prendre soin de!

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Guide de soins rapides

Tout sur Blue Java Banana

Toutes les bananes comestibles sont des hybrides de deux espèces: Musa Acuminata et Musa Balbisiana. Ceux-ci sont classés en groupes qui font référence à Musa Acuminata ou M. balbisiana en utilisant un ou b. Trois lettres sont utilisées pour indiquer la quantité de chaque espèce présente dans l'hybride.

Les bananes Java bleues font partie du groupe ABB. Ils prennent un ensemble de chromosomes de Musa Acuminata et deux de Musa Balbisiana.

Musa Acuminata est plus communément appelé la banane Cavendish, ou n'importe quel nombre de cultivars liés à Cavendish. Ils sont une espèce de banane de dessert. Musa balbisiana est l'espèce utilisée le plus souvent pour cuisiner des bananes telles que les plantains. Il est donc intéressant qu'une banane de desserts aussi gluante et riche vienne de ce stock!

Pourtant, avec Musa Acuminata dans la lignée du groupe ABB, la banane Java bleue obtient une délicieuse saveur de dessert. On l'appelle souvent la banane de crème glacée car ils ont le goût de la glace. Il est réputé être une saveur de type crème à la vanille, et vaut vraiment la peine de manger!

Les bananes Java bleues se développent, comme le font toutes les bananes, à partir d'un bourdon rhizomatique. Cette base s'étend environ 18 ”dans le sol avant de produire des racines. Le rhizome produit une tige principale appelée la fausse tige qui forme le «tronc» de l'arbre de la banane ". Cette tige est en fait un cylindre de feuilles de banane étroitement emballées qui poussent directement à partir de l'orme.

Lorsque la banane Java bleue est sur le point de se faire des fruits, elle envoie une tige épaisse appelée la vraie tige. Cela pousse à travers le centre de la tige principale puis sorti, suspendu d'un côté. C'est sur cette vraie tige qu'une seule grande fleur se développera. Chaque pétale se décollera progressivement et formera une teinte pour la petite collection de fleurs de banane en dessous.

C'est ce qui finit par devenir le fruit. À mesure qu'ils poussent, ce sont des bananes bleues, vraiment jolies sur la plante. Chaque main des bananes à la crème glacée se formera sous son pétale jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pétales ouverts. À ce stade, la fleur restante peut être coupée pour que la plante puisse se concentrer sur ses fruits.

L'usine de bananes de crème glacée peut prendre 15-24 mois après la plantation pour installer sa première tige principale. Autour de l'extérieur de la plante Java bleue, plus de ramifications ou de «chiots» se formeront à partir de la corne. Une fois que le fruit devient jaune et mûr, la fausse tige peut être remise au borne, et l'un de ces nouveaux chiots peut prendre le relais pour la prochaine poussée de croissance.

Bien qu'il existe de nombreuses espèces de bananes naines, ce n'est pas l'un d'eux. En Californie, ils en moyenne 12 à 15 pieds de haut, et dans les régions tropicales peuvent atteindre des hauteurs de 20 pieds.

Soins aux bananes Java bleue

Prendre soin d'eux est assez facile tant que vous leur donnez le bon départ. Lisez pour comprendre les meilleures conditions pour votre plante!

Soleil et température

Vous voudrez certainement fournir des conditions de soleil complètes pour vos bananes. Ils préfèrent 8 à 12 heures de soleil par jour. Bien qu'ils puissent tolérer l'ombre partielle, ils ne grandiront tout simplement pas vigoureusement. Alors assurez-vous que vos bananes obtiennent de nombreuses quantités de soleil.

Les bananes Java bleues sont beaucoup plus tolérantes au froid que les autres variétés de bananes. En fait, ils sont si tolérants au froid qu'ils peuvent survivre avec une enveloppe protectrice à 20 degrés Fahrenheit. Que «beaucoup, beaucoup plus froid que les autres bananes ne peuvent prendre!

Pourtant, il est préférable de ne pas trop tester leur statut de tolérance au froid. Ils fonctionnent mieux dans les zones de croissance de l'USDA 9-10, mais peuvent se développer dans les zones 8-11. Si vous avez un emplacement qui a tendance à rester entre 50 et 90 degrés pendant la journée et qui tombe rarement en dessous de 30 degrés, votre java bleu devrait prospérer. C'est aussi tolérant la chaleur, prenant des jours à 100 degrés comme un champion s'il est bien arrosé.

Eau et humidité

Toutes les bananes aiment l'eau. Vous trouverez ces tropicaux qui ont soif! Cependant, ils ne tolèrent pas aussi l'eau debout n'importe où. Assurez-vous que votre sol est très bien drainé et qu'il ne se regroupent pas autour de la plante pendant la pluie. Si vous préférez, placez un tuyau de trempage autour de la base et laissez-le faire un trempage long et profond.

Eau profondément sur une base quotidienne ou tous les jours. Pendant l'été, il est probablement quotidien. Le reste de l'année, sautez l'arrosage s'il pleut considérablement et l'eau tous les deux jours s'il n'a pas pleuré.

Comme la plupart des tropicaux, votre java bleu profite de l'humidité ambiante. Bien qu'il puisse survivre dans des plages d'humidité plus faibles, un niveau d'humidité de 50% est à peu près parfait.

Sol

Un bon drainage est essentiel pour la culture de bananes, en particulier le java bleu. Comme la plupart des autres bananes, son système racinaire est sensible aux agents pathogènes fongiques comme le pythium qui provoquent la pourriture des racines. Il est également sensible au fusarium. Ces deux ont tendance à se développer dans un sol trop pondéré, alors assurez-vous qu'il se draine extrêmement bien.

Commencez par un mélange de sol stérile lorsque cela est possible pour éviter le fusarium d'origine solaire. Si ce n'est pas possible, envisagez de soliser votre sol des mois avant de planter pour réduire le risque.

Si vous mélangez votre propre mélange de rempotage, essayez de vous assurer qu'environ 20% de celui-ci est composé de perlite ou d'autres aides à drainage. Utilisez la noix de coco, la mousse de tourbe ou même certaines pièces moulées pour fournir une rétention d'eau. Le compost de bonne qualité est un autre excellent ingrédient. Si vous ajoutez de la terre, essayez de fournir un sol limoneux ou sableux plutôt que des types d'argile.

Les bananes Java bleues préfèrent le pH du sol entre 5.5-7.0. Cette gamme neutre à légèrement acidique est l'endroit où ils grandiront.

Fertilisation

Essayez d'utiliser un engrais à haut phosphore pour la croissance initiale. Un 8-10-8 ou un équilibre 10-10-10 fonctionnera. Les plantes plus jeunes doivent être quelque peu diluées, à environ 65 à 75%. Si vous utilisez un engrais granulaire, appliquez simplement un peu moins pour une jeune banane que vous le feriez plus âgé.

Une fois que l'arbre est assez vieux pour les fruits, échangez-vous vers un engrais élevé en potassium lorsqu'il commence à éteindre sa vraie tige. Visez un 10-10-15 ou 10-10-20. Cela favorisera la fructification.

Ne fertilisez pas en hiver, car la plante sera dormante à ce moment-là.

Taille

L'une des meilleures choses à propos de la culture de bananes bleues est qu'ils sont une usine de progression minimale. Oui, il y a une élagage requise, mais c'est assez simple.

Autour de la base de la tige, des chiots ou des sucettes adultes se formeront. Ceux-ci deviendront la prochaine partie fructive de la centrale banane, alors faites attention à ne pas les supprimer toutes. Mais les plus faibles doivent être retirés pour permettre à la plante de concentrer son énergie sur les plus vigoureuses et saines. Commencez à sélectionner des vigoureux pour rester une fois que la fausse tige actuelle est de six mois dans sa croissance.

Lorsque cela est possible, retirez les feuilles uniquement lorsqu'ils ont jauni ou doré par eux-mêmes. Les feuilles qui commencent à se ratatiner desservent généralement leur portée sur la tige principale, et elles sont facilement retirées de la plante à ce moment-là. Si vous ne pouvez pas le retirer facilement, laissez-le en place.

Une fois que la tige adulte a produit sa véritable tige et a terminé la fructification, il y a une tâche supplémentaire qui doit être accomplie. La tige adulte ne produira qu'une seule récolte de fruits, et après cela ne devrait être réduit à l'orme pour que l'un des chiots puisse prendre le relais pour l'année prochaine. Soyez prudent lorsque vous faites cela afin d'éviter d'endommager les jeunes plantes.

Lors de l'élagage, utilisez toujours des loppers stérilisés ou des cisaillements d'élagage. Cela réduit le risque de transmettre des maladies des plantes.

Fructification

Lorsque la première fleur apparaît, assurez-vous de laisser des feuilles directement au-dessus sur la vraie tige. Cela mousse la fleur du soleil direct et aide à la production de fruits.

Alors que chaque pétale de fleur commence à se décoller du bourgeon principal, il révèle une main de minuscules bananes. Une fois qu'ils sont tous apparus, la tige complète avec toute sa charge de bananes est appelée un tas. Si possible, utilisez un sac en matériau de couverture en rangée flottante pour couvrir le groupe de manière lâche pour protéger vos fruits contre les dommages causés par les ravageurs.

Vos bananes continueront à se former et à agrandir sous le tissu. Ils développent une belle teinte bleue à mesure qu'ils grandissent, mais deviendront finalement jaunes. Lorsque les pétales de la fleur cessent de se décoller vers le haut pour révéler plus de bananes, il est peu probable que le reste des bananes se formera.
Vous pouvez sécuriser la base de votre sac de tissu juste au-dessus des restes de la fleur et l'attacher vaguement à la partie supérieure de la vraie tige au-dessus du groupe. Laissez un peu de mou pour laisser la place aux bananes pour se développer.

En raison du poids du tas de bananes à mesure qu'ils se forment, vous voudrez fournir un soutien supplémentaire à la vraie tige. Une planche avec une découpe en forme de U offre un bon accessoire facile à utiliser qui peut aider à renforcer la tige contre tout ce poids.

Propagation

Les graines de java bleu sont notoirement peu fiables, et c'est si vous les voyez jamais du tout. La plupart des plantes en culture ont été hybrides si profondément qu'elles produisent rarement des semences en premier lieu, et la plupart de cela est stérile. Ces rares qui produisent des graines potentiellement viables ont des taux de germination très faibles.

Il est donc préférable d'opter pour l'achat d'une plante développée à partir de la culture des tissus, ou de diviser soigneusement un chiot de la baisse de la plante Java bleue. C'est un peu un processus délicat, car vous ne voulez pas endommager trop gravement le Corm, mais si vous faites attention, vous devriez pouvoir couper le Corm et transférer le chiot vers un nouvel emplacement.

Récolte et stockage

Comment récolter une banane à la crème glacée? Le fruit Java bleu nécessite un peu de manipulation minutieuse, mais cela va bien valoir vos efforts et votre temps.

Récolte

Vous saurez que le fruit Java bleu est mûr une fois que la teinte bleue s'est estompée loin de la peau de la banane, ne laissant qu'un ton jaune moelleux. Les pétales au bout de la banane sécheront et deviendront croustillants, ce qui signifie que la banane est prête à récolter. Souvent, ceux en haut du groupe seront les premiers à mûrir, mais une fois qu'ils sont prêts, vous devriez récolter tout le groupe.

Avoir un ami sous la main pour saisir le groupe, qui aura un peu de poids. Coupez à travers la vraie tige au-dessus du groupe, puis baissez doucement le bouquet jusqu'au sol. Passez et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper chaque main individuelle, en prenant soin de ne pas endommager la peau de chacune de vos bananes Java.

Stockage

Les bananes les plus hautes dans un groupe seront généralement celles que vous devrez manger d'abord. Le reste mûra lentement au fil du temps, mais comme toutes les bananes, la banane Java bleue mûra assez rapidement une fois récolté. Vous passerez soudainement sans bananes mûres à toutes mûres à la fois!

En raison de sa texture gluante, la façon la plus simple de les stocker est pendant de longues périodes est de les écorcher et de stocker le fruit dans le congélateur. Vous pouvez le laisser entier ou le écraser dans une pâte comme vous le souhaitez. S'il est écrasé dans une pâte, une boule de la pulpe gelée peut être utilisée pour se substituer à de vraies glaces, ce qui en fait un délicieux régal naturel.

Dépannage

Quels problèmes sont susceptibles d'apparaître pour vos plantes de crème glacée? Parlons de ça!

Ravageurs

Un éventail de ravageurs peut apparaître et vous ennuyer et votre usine de bananes.

Insectes perçants comme le puceron de la banane et acarien sont communs. Ceux-ci sucent la sève des frondes et les pucerons de la banane peuvent également répandre les maladies. Les deux peuvent être traités avec de l'huile de neem, bien que de grandes épidémies puissent nécessiter quelque chose comme la pyréthrine.

Coche fera également une maison sur les feuilles. De petites épidémies peuvent être retirées en utilisant un coton-tige trempé dans de l'alcool pour les forcer à libérer. Utilisez du savon insecticide pour gérer des épidémies plus grandes.

Deux types de thrips, Thrips de rouille de banane et Thrips Scab Corky, aller après les bananes de toutes sortes. Les deux peuvent causer de graves dommages, bien que les thrips de rouille vont après les feuilles et les peaux des bananes tandis que les thrips de la gale vont après le fruit lui-même. Utilisez la pyréthrine pour contrôler ces.

Le coquito, également appelé le Banana Fruit Scarring Beetle, attaque le fruit directement comme le nom pourrait le suggérer. Utilisez des pièges collants pour attraper les coléoptères adultes.

Nematodes à nœuds racinaires peut causer un vrai problème pour le rhizome de votre plante. Appliquer des nématodes bénéfiques pour traiter avec ces larves et les larves de Coquito.

Enfin, nous arrivons à Charannières noires, aussi appelé foreurs de la tige de banane. Ceux-ci causent des dommages majeurs à votre plante, et la pyréthrine doit être utilisée pour les éliminer.

Maladies

La pire maladie pour toute espèce de banane est Fusarium oxysporum. Ce pathogène fongique provoque le redouté Maladie du Panama ou flétrissement de la banane et est mortel à votre plante. Les frondes tombantes et les feuilles jaunissantes conduisent finalement à la mort végétale. Il n'y a pas de remède pour cette maladie, et il peut être transmis par le vent, l'eau, le sol infecté ou les outils non infilés. Si vous le rencontrez, vous devrez non seulement détruire votre plante, mais ne pas planter une autre banane dans le même sol. Il a anéanti les souches de bananes entières.

Deux types de point de feuille, sigatoka et Streak de feuille noire, peut apparaître sur vos plantes. Heureusement, les deux sont traitables avec un fongicide en cuivre liquide.

Les pucerons des bananes se propagent fréquemment Banana Bunchy Top Maladal. Cette maladie fait que les feuilles se recroquevillent et la plante peut développer des feuilles plus étroites. Les feuilles peuvent aussi devenir cassantes et raides avec le temps. Il n'y a pas de traitement, mais la prévention des pucerons empêchera votre plante de l'obtenir.

Enfin, il y a une tension de virus mosaïque spécifiquement pour la banane. Comme toutes les souches de virus mosaïque, il n'y a pas de traitement pour cela. Dans ce cas, cela provoque des feuilles et des fruits striés. Détruire les plantes infectées.

Questions fréquemment posées

Q: Les bananes Java bleues sont-elles réelles?
R: Absolument! S'ils ne l'étaient pas, cet article n'aurait jamais été écrit.

Q: Pouvez-vous faire pousser des bananes Java bleues au Royaume-Uni?

R: Malheureusement, vous voudrez probablement envisager de les faire pousser dans une serre spécialisée au Royaume-Uni. Pendant qu'ils grandiront, vous n'aurez probablement pas beaucoup de fruits dans l'environnement plus frais.

Q: À quoi ressemblent les bananes Java bleues?

R: La crème à la vanille est la comparaison la plus courante. Il a également une saveur de banane, mais il a clairement des notes de vanille.