Comment identifier et gérer les maladies communes de la germination de Bruxelles

Les légumes d'été reçoivent toute l'attention. Les tomates, les courges, les aubergines, les haricots et les melons débordent des paniers des marchés de producteurs et des voisins partagent leurs primes les uns avec les autres en août.

Mais il y a quelque chose de plus spécial dans les légumes du début du printemps et de l'automne comme les choux de Bruxelles.

Vous savez de quoi je parle si vous avez déjà mis une table avec une tige de choux comme pièce maîtresse. Et y a-t-il quelque chose au monde plus satisfaisant que de claquer une germe mûre directement de la tige du jardin?

Les légumes sur la saison fraîche sont précieux parce qu'ils apparaissent lorsque le reste du jardin se réveille ou se range pour la saison dormante.

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C'est pourquoi c'est si déchirant quand une maladie les vole avant d'avoir la chance de les raser dans une salade ou de les rôtir avec du beurre au four.

Nous ne voulons pas que vous perdiez ces savoureux germes. Ce guide vous aidera à arrêter les maladies avant de pouvoir commencer. Si ces agents pathogènes sournois parviennent à s'installer, nous pouvons également vous aider à les maîtriser.

Voici ce que nous couvrirons:

Ce que vous apprendrez

• Meilleures pratiques pour éviter les maladies
• 11 maladies communes dans les germes de Bruxelles
  1. Point de feuille d'alternaria
  2. Point de feuille bactérienne
  3. Pourriture douce bactérienne
  4. Pourriture noire
  5. Club
  6. Amortir
  7. Mildiou
  8. Mildiou
  9. Sonnerie
  10. Verticillium Wilt
  11. Rouille blanche

Meilleures pratiques pour éviter les maladies

Vous allez remarquer un modèle ici. Beaucoup de ces problèmes peuvent être évités avec une bonne hygiène de jardin de base.

S'il y a une chose que vous pouvez faire, ce qui vous aidera vraiment à éviter la plupart de ces problèmes, il tourne vos cultures.

Une bonne règle d'or est de planter quelque chose de différent à l'endroit où vos choux de Bruxelles grandissaient pendant les deux années suivantes.

Assurez-vous que tout ce que vous plantez n'est pas dans le Brassica genre, puisque ces plantes peuvent également agir comme hôtes.

C'est aussi une bonne pratique pour garder votre jardin sans herbe. Il existe plusieurs types de mauvaises herbes telles que la moutarde sauvage qui sont des membres de la Brassica genre.

Ceux-ci peuvent agir comme des hôtes à de nombreux types de champignons et de bactéries qui infectent les germes de Bruxelles.

Enfin, essayez toujours d'arroser au niveau du sol plutôt que sur le feuillage ou les têtes des plantes. L'arrosage le matin est le meilleur car l'humidité aura généralement le temps de sécher pendant la journée.

11 maladies communes dans les germes de Bruxelles

Toutes les cultures Brassica sont durement touchées par des agents pathogènes fongiques en particulier. Nous avons rassemblé les maladies les plus courantes que vous pourriez rencontrer, vous serez donc prêt à faire face aux problèmes avant qu'il ne soit trop tard.

1. Point de feuille d'alternaria

Black Spot, également connu sous le nom d'alternaria Leaf Spot, est causé dans les choux de Bruxelles par les champignons Alternaria BrassicicolaetUN. Brassicae.

Au début, cette maladie apparaît sur le feuillage comme beaucoup de petites taches noires sur la taille d'un piqûre d'épingle, mais les taches se dilatent rapidement et fusionnent, ce qui fait devenir nécrotique et tomber.

Les symptômes commencent généralement sur les feuilles plus âgées inférieures, mais elles peuvent couvrir toute la plante, y compris les têtes des germes, au fur et à mesure que le problème progresse.

Photo via Alamy.

Heureusement, c'est surtout un problème cosmétique. Et même s'il attaque les germes, vous pouvez généralement décoller les feuilles extérieures après la récolte et les parties intérieures seront bien.

Les fongicides peuvent aider si vous souhaitez garder le point noir sous contrôle.

Notre Guide d'alternaria dans les navets vise à résoudre spécifiquement le problème des plantes de navet, mais vous pouvez également utiliser tous les mêmes traitements sur les choux de Bruxelles.

Le cultivar hybride `` Mighty '' est résistant à Alternaria. Pensez à le planter la saison prochaine si vous savez que cette maladie est un problème dans votre région.

'Puissant'

Avoir du mal à trouver cette plante en particulier? Burpee porte les graines Vous pouvez donc profiter de cet hybride savoureux.

2. Point de feuille bactérienne

Les germes de Bruxelles font mieux lorsque le temps est frais et humide. Malheureusement, aussi Pseudomonas syringae PV. maculicola, la bactérie qui provoque une tache de feuille bactérienne.

Fidèle à son nom, il provoque des taches noires ou violettes sur les feuilles, généralement avec un halo jaune. Ceux-ci peuvent fusionner et provoquer des couverts de feuilles en grosses parcelles sèches et brunes.

Le pathogène vit dans les débris et les graines végétaux, et tout brassica peut agir comme un hôte, bien que le chou, les choux de Bruxelles, les radis et les navets soient les cibles les plus courantes.

Si vous jardiz quelque part qui reste relativement sec, vous ne rencontrerez probablement jamais ce problème, mais que les gens dans les climats humides devraient prendre des précautions.

Cela signifie toujours prendre soin d'arroser le matin au niveau du sol, et non sur le feuillage ou former des têtes.

Achetez toujours des semences certifiées sans maladie et assurez-vous de nettoyer tous les débris autour de vos plantes.

Vous devez également supprimer toutes les mauvaises herbes, en particulier celles de la Brassica genre tel que la moutarde, le cresson et le poivre.

Enfin, tournez ces cultures. Ne plantez pas de brassicas au même endroit plus d'une fois tous les trois ans.

3. Pourriture douce bactérienne

Vous avez probablement déjà rencontré une pourriture bactérienne douce et vous pourriez même ne pas le réaliser.

Cette maladie fait pourrir les légumes et les fruits de toutes sortes dans le stockage ou sur le terrain. Si vous avez eu une pourriture des pommes de terre dans un gâchis pâteux en stockage, vous avez peut-être affaire à la pourriture bactérienne douce.

C'est causé par Pectobacterium carotovorum (Auparavant classé comme Erwinia Carotovora), Dickeya Dadantii (précédemment Erwinia chrysanthemi), et certains types de bactéries dans le Pseudomonas genre.

Ces agents pathogènes entrent dans vos germes à travers des blessures sur la plante. Ces blessures peuvent être causées par taille, Dégâts de vent, ou insectes.

Insectes tels que pucerons, mineurs de feuilles, et thrips Peut également transporter l'agent pathogène, et il peut être réparti dans l'eau ou transporté sur des outils, vos mains ou même vos vêtements.

Puisqu'il n'y a pas de remède, vous devez prendre des mesures préventives contre cette maladie. Notre Guide de la pourriture douce a tous les conseils dont vous avez besoin.

4. Pourriture noire

Vous ne voulez pas que vos plantes contractent l'une des maladies de cette liste, Black Rot en particulier. Il peut tuer une plante entière assez rapidement.

Pire encore, il n'y a pas de remède. Vous pourriez être en mesure de le ralentir, mais une fois que vos plantes l'ont, ils l'ont pour la vie.

Les bactéries Xanthomonas campestris PV. campestris est à blâmer pour ce problème dévastateur, ce qui fait pourrir les racines et la plante.

Photo via Alamy.

Outre le symptôme le plus évident de la mort végétale, que recherchez-vous? Au début, vos choux de Bruxelles ne montrent aucun symptôme. Mais finalement, vous commencerez à voir des taches jaunes sur les marges du feuillage.

Ceux-ci se développent en de grandes patchs jaunes et en V avec le morceau pointu visant vers le centre de la feuille. À mesure que la maladie progresse, ces patchs deviennent secs et brunissent avec des stries nécrotiques.

Ensuite, la tige commence à pourrir de l'intérieur et les racines pourrissent sous terre. Finalement, la plante ne peut pas se soutenir et elle commence à se flétri, même s'il y a beaucoup d'humidité dans le sol.

Il est difficile d'attraper cette maladie quand elle commence juste parce que vous ne pouvez pas en voir des preuves, et les premiers symptômes peuvent ressembler à tant d'autres choses.

Mais si vous l'attrapez, vous pouvez le traiter avec un fongicide en cuivre. Cela n'arrêtera pas la maladie, mais cela ralentira ses progrès.

Le fongicide en cuivre est indispensable. Il peut être utilisé pour résoudre toutes sortes de problèmes sur cette liste.

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Votre meilleur pari est d'éviter la pourriture noire en premier lieu. Commencez par acheter des semences sans maladie et ne plantez pas quelque part où vous avez fait pousser des Brassicas au cours des trois dernières années.

L'eau au niveau du sol pour éviter les éclaboussures de l'eau, puisque les agents pathogènes de la pourriture noire se propagent dans l'eau.

En savoir plus sur le contrôle de la pourriture noire dans les légumes crucifères.

5. Club

Avec un nom comme Clubroot, vous pourriez imaginer une plante avec une grande structure de racines en forme de club sous terre. C'est à peu près l'essentiel.

Les plantes infectées par cette maladie ont déformé les racines élargies avec une forme de club. Les racines secondaires pourraient avoir de grandes croissances en forme de bulbe.

À mesure que la maladie progresse, les racines commencent à pourrir.

À moins que vous ne déterriez vos plantes et que vous donnez à la racine un rendez-vous, comment savez-vous que votre plante est infectée? Ça peut être un peu difficile à dire.

Vos plantes à germes de Bruxelles pourraient être ralentis et ils pourraient devenir jaunes. Le feuillage s'affrontera et se flétrira facilement avec juste un peu de chaleur ou de manque d'eau.

Il n'y a pas de bon traitement autre que Ajouter de la chaux au sol pour élever le pH au-dessus de 7.0. Cela ralentit ou arrête la progression de la maladie, mais cela ne l'élimine pas.

Étant donné que l'éradiquer n'est pas entièrement Plasmodiophora brassicae?

Eh bien, d'abord, qu'est-ce que cela signifie? Définissons rapidement ces termes.

Plutôt que d'être un type de champignons ou un oomycète, ce type de pathogène de la maladie est un organisme eucaryote unicellulaire qui ne rentre pas dans la catégorie des plantes, des animaux ou des champignons.

Bien que souvent classé avec d'autres maladies fongiques, ClubRoot est en fait quelque chose de différent. Un agent pathogène qui s'appuie sur les cellules végétales pour la nourriture sans les tuer (je.e. Un biotroph obligatoire), il endommagera néanmoins et provoquera le stress aux plantes infectées.

De bonnes pratiques de jardin comme la rotation des cultures, l'achat de plantes sans maladie (notez qu'elle ne se propage pas par graines), l'arrosage à la base des plantes et le nettoyage de vos outils, de vos mains et chaussures Si vous avez été dans un jardin où la maladie est présente est essentielle pour éviter la propagation de cette maladie.

La rotation des cultures est toujours une bonne pratique du jardin, mais elle prend un tout nouveau niveau d'importance avec Clubroot.

L'agent pathogène peut vivre dans le sol jusqu'à 20 ans, mais il n'a pas la capacité de construire autant que si vous ne cultivez que des brassicas au même endroit une fois tous les quatre ans environ.

Cela dit, si vous constatez que vous avez une infection grave qui a un impact fortement sur toutes les plants que vous y mettez, ne mettez plus du tout les brassicas à cet endroit.

6. Amortir

L'amortissement peut avoir un impact pénible de légumes, et une infection arrête vos efforts de croissance des légumes sur leurs traces.

Lorsque vous mettez vos graines dans le sol, ils pourraient ne pas émerger ou, s'ils le font, ils sont faibles et flétris.

Vous pourriez voir une lésion brune et imbibée de l'eau à la base des tiges de semis.

Si vos pauvres semis survivent, ils ne prospéreront jamais et vous n'aurez pas beaucoup - ou plus probablement - têtes.

Apprendre Comment prévenir et gérer l'amortissement, Consultez notre guide complet.

7. Mildiou

Le mildiou duvet est une maladie causée par l'Oomycète Hyalopeonospora parasitica, Et c'est incroyablement courant sur les brassicas et bien d'autres légumes.

Peu importe que votre plante soit jeune ou vieille, ce pathogène ne fait pas de discrimination, bien que les plantes plus jeunes ont tendance à être plus impactées négativement.

Sur les choux de Bruxelles, les symptômes apparaissent d'abord sous forme de petites taches jaunes ou brunes sur les feuilles inférieures. Ceux-ci se développent et peuvent éventuellement tuer des feuilles entières. Vous pouvez également voir un champignon blanc couvrant le dessous des feuilles.

À mesure que les choses s'aggravent, l'agent pathogène se glisse dans la tige, les têtes et les racines, et les fait pourrir.

Il peut être difficile d'esquiver ce problème particulier, car il vit sur les graines, dans le sol et sur le matériel végétal. Il peut être étalé sur le vent et dans l'eau.

Vous voulez vraiment faire de votre mieux pour éviter le mildiou duvet, mais nous devrons probablement y faire face à un moment ou à un autre.

Quand c'est à votre tour, sortez les fongicides en cuivre, l'huile de neem ou la dérivation - ce dernier est Disponible en conteneurs quart sur Amazon.

Dépendant

Ce produit est particulièrement efficace pour traiter cette maladie, mais il doit être réservé aux infections graves.

Les produits dédiants (ou des produits similaires comme Agri-Fos ou Monterey Garden Phos) contiennent des sels mono- et di-potassium d'acide phosphore, ce qui contribue à améliorer la résistance de la plante aux agents pathogènes.

Utilisez-le toutes les deux semaines pendant que des symptômes sont présents, mais veillez à ne pas pulvériser n'importe où où le produit peut se dérouler dans tous les lacs, rivières ou ruisseaux.

Quelle que soit l'option de traitement que vous choisissez, assurez-vous de couvrir chaque partie de la tige et des feuilles.

8. Mildiou

La plupart des types de champignons qui infectent les germes de Bruxelles attaquent par temps frais ou humide. Mais l'oiseau poudreux, causé par le champignon Erysiphe cruciferarum, aime ça quand il fait chaud et sec.

Si vous cultivez vos germes au début du printemps ou à la fin de l'automne, vous n'aurez généralement pas à vous soucier trop de cette maladie.

Même si votre usine est infectée par ce champignon, il n'est pas susceptible d'avoir les bonnes conditions à ces moments de l'année pour vraiment se propager.

Mais le climat change. Le printemps et l'automne deviennent tous les deux plus chauds, et les chances que vous rencontrerez cette maladie en dehors des mois d'été augmente.

Si vos plantes se trouvent être frappées de moisissure poudre.

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Les feuilles plus âgées sont généralement impactées en premier et les nouvelles feuilles ne sont pas touchées tant que la maladie commence à vraiment progresser. À ce stade, les feuilles peuvent devenir jaunes ou brunes et mourir.

Les taches noires peuvent également se former sur les germes eux-mêmes.

Certains cultivars et hybrides de germe sont résistants à l'oiseau poudre. Il s'agit notamment de «Dimitri,« Nautic »et« Roodnerf.'

Au fait, si vous êtes nouveau dans la culture de choux de Bruxelles, «Dimitri» est un excellent hybride pour les débutants.

'Dimitri'

Il est généralement résistant aux maladies, ne nécessite pas de garniture (le processus de coupe des plantes de germination du haut pour encourager le développement de la tête), et il forme de manière fiable les têtes, même lorsque les conditions environnementales ne sont pas idéales.

Vous pouvez prendre un pack de 25 graines de dimitri ' à Burpee.

Vous devriez également essayer d'éviter de laisser vos plantes avoir trop soif ou de leur donner trop d'azote, ce qui peut exacerber le problème.

Si le mildiou poudre Bacillus subtilis.

Un traitement préventif qui contient d'autres micro-organismes bénéfiques tels que Lactobacillus et les bactéries phototrophiques peuvent faire du double droit en prévenant la maladie et en encourageant une croissance saine et vigoureuse.

Biojuvant Beny-Gro

Beny-Gro de Biojuvant est disponible en concentrés de quart ou de gallon que vous pouvez utiliser comme pulvérisation foliaire ou trempage du sol. Trouvez-le chez Arbico Organics Si vous avez besoin d'en acheter.

Pour traiter les symptômes existants de la moisissure en poudre, éclatez les ol 'Fiable Copper Fungicides.

En savoir plus sur Comment traiter l'oiseau poudreux dans notre guide.

9. Sonnerie

Attention, nous avons un autre champignon ici qui attend juste de faire un repas à partir de vos choux de Bruxelles!

Mycosphaerella brassicicola provoque une maladie appelée Ring Spot qui, comme son nom l'indique, provoque de petites taches sur le feuillage.

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Ces taches sont différentes de celles causées par une tache de feuille d'alternaria en ce qu'ils sont gris et ont de minuscules petits taches de noir à l'intérieur des cercles.

Bien que les taches ne se forment pas sur les germes, suffisamment de taches sur les feuilles peuvent ralentir la croissance des plantes ou même réduire votre récolte.

Il se propage par temps frais et humide par l'eau et le vent, et peut vivre dans le sol pendant des années. Faites pivoter vos récoltes chaque année, l'eau au niveau du sol et traitez avec des pulvérisations hebdomadaires de fongicide en cuivre tant qu'elle est présente.

dix. Verticillium Wilt

Verticillium est terrible, horrible, pas de bonnes, très mauvaises nouvelles.

C'est causé par les champignons Verticillium dahliae et V. albo-atrum et attaque des tonnes de légumes différents, de pastèque pour patates, et tous Les cultures de Cole.

Il n'y a pas de remède, et les plantes qui contractent cette maladie meurent souvent.

Vert, comme on l'appelle parfois, provoque généralement des symptômes moins graves sur les germes de Bruxelles que sur d'autres types de plantes.

Mais moins sévère, dans ce cas, signifie potentiellement aucune récolte ou une mort gravement réduite plutôt qu'une mort rapide.

Alors, quels symptômes parlons-nous? Parce qu'une grande partie des dégâts se trouvent aux racines et aux tiges où vous ne pouvez pas la voir, vous pouvez commencer à remarquer un flétrissement avant de voir autre chose.

Vos plantes se flétriront dans la chaleur de l'après-midi, même s'ils ont beaucoup d'eau, puis se rétabliront la nuit ou le matin.

Vous verrez également des lésions brunes ou jaunes sur le feuillage à mesure que la maladie progresse. Finalement, les feuilles peuvent mourir et tomber, en commençant par les feuilles plus anciennes en bas.

Puisqu'il n'y a pas de remède, que pouvez-vous faire? Tout d'abord, des variétés résistantes aux plantes telles que «Capitola,« Confident »,« Dimitri F1 »,« Doric F1 », Marte F1,« Nautic »et« Speedia.`` Tournez vos cultures pour que les plantes non hôtes poussent pendant quatre ans entre les plantes hôtes.

`` Capitola '' produit beaucoup de têtes de taille moyenne brillante sur une tige droite, ce qui le rend idéal si vous voulez récolter la tige entière pour un affichage sur votre table.

'Capitola'

Vous pouvez acheter des packs de 50 graines de Capitola des graines de jardin de David via Amazon.

Retirez les mauvaises herbes, désintégrez toujours vos outils et solasez votre sol pendant la morte-saison pour réduire le nombre de champignons pathogènes dans le sol.

11. Rouille blanche

L'Oomycnete Albugo Candida provoque une maladie communément appelée rouille blanche ou ampoule blanche dans les brassiques.

Le signe le plus évident que votre plante est infectée par ce pathogène est des bosses blanches surélevées cireuses sur le dessous du feuillage. Ceux-ci finissent par brunir.

Le sommet des feuilles aura généralement des taches jaunes et le Les têtes de germination peuvent être petites ou déformées.

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La prévention, comme toujours, est une meilleure option que d'essayer de traiter le problème après sa prise.

Cela signifie des cultures tournantes pour que les brassicas ne soient pas cultivés au même endroit plus d'une fois tous les quatre ans. Gardez les mauvaises herbes hors de votre jardin et l'eau à la base des plantes.

Pour plus d'informations sur l'identification, la prévention et le traitement de la rouille blanche, consultez notre Guide du traitement de la rouille blanche sur les navets. Le processus de traitement et de prévention est le même pour les germes de Bruxelles.

Ne laissez pas les maladies détruire vos plats préférés

Je sais, cette liste semble si longtemps qu'il n'y a aucune chance que vos germes de Bruxelles s'échappent indemnes. Ne vous inquiétez pas, vous avez les connaissances dont vous avez besoin pour protéger vos précieux légumes!

Nous serions ravis si vous reviendriez et partagez vos histoires de combat avec nous dans les commentaires. Cela pourrait même aider quelqu'un d'autre à faire face à son propre défi de maladie.

Si vous aviez l'impression que ce guide vous a aidé et que vous êtes prêt à continuer votre choux de Bruxelles Journey, vous voudrez peut-être jeter un œil à certains de nos autres guides visant à vous aider à développer ce merveilleux Brassica. Ceux-ci inclus:

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