Les insectes ont mâché des trous dans mes légumes verts locaux! Peut-on les manger sans risque?

En tant que jardinier, vous connaissez sans aucun doute cette question perpétuelle lorsque vous constatez que quelque chose a grignoté vos verts:

Peut-on les manger sans risque?

Dans de nombreux cas, oui, ils sont parfaitement comestibles et vous n'avez pas besoin de vous inquiéter. Cependant, à d'autres moments, la réponse n'est absolument pas.

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Nous vous guiderons à travers ces différents scénarios, vous saurez donc si vous pouvez manger les fruits endommagés de votre travail.

Ce que vous apprendrez

• Les verts sont-ils avec des trous en toute sécurité à manger?
• Quand éviter les verts qui ont des trous
• Ne mangez jamais de limaces crues ou d'escargots
• Traitez soigneusement vos légumes verts à feuilles

Les verts sont-ils avec des trous en toute sécurité à manger?

Si vous choisissez les légumes à feuilles que vous avez si amoureusement entretenus tout au long de la saison, et que vous découvrez que quelque chose - ou quelqu'un - a profité de sa propre fête avant d'avoir eu la chance de récolter vos récoltes, sont-ils sûrs à consommer?

Heureusement, il y a de bonnes nouvelles!

Les légumes verts avec des trous qui ont été créés en nourrissant les insectes ou les limaces devraient être bien à manger, si vous coupez les pièces endommagées.

Cependant, il y a des moments où vous voulez éviter les produits qui ont été endommagés par la faune locale. Nous allons jeter un coup d'oeil.

Quand éviter les verts qui ont des trous

Si vous êtes particulièrement malchanceux, il est possible de devenir gravement malade en mangeant des légumes verts endommagés.

Dans vos lits de légumes, vérifiez le sol à proximité pour rechercher des signes qu'un mammifère peut avoir grignoté les feuilles.

Si vous trouvez des tas de cerfs ou de caca de lapin à proximité, ne mangez pas les verts.

Ces animaux peuvent répandre des souches dangereuses de E. coli(le «rat de laboratoire» des bactéries et un ingrédient commun dans les excréments), ainsi que Salmonelle.

Tandis que la plupart des souches de E. coli sont inoffensifs, il y a des souches qui produisent une toxine qui peut s'avérer mortelle aux personnes sensibles comme les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les cerfs peuvent être des porteurs de ces souches. La toxine que ces bactéries produisent peuvent être inactivé en chauffant les aliments à 158 ° F, Mais pourquoi tenter une chance?

Je pense qu'il vaut bien mieux renoncer à une partie de votre récolte que de risquer votre santé.

Les excréments de chats peuvent également poser un risque de santé. Ils peuvent répandre le parasite qui provoque une toxoplasmose.

Bien que les infections à toxoplasmose passent souvent sans causer de symptômes, elles peuvent causer de graves problèmes aux femmes enceintes et se sont avérées provoquer une maladie mentale dans certains cas.

Certains jardiniers rapportent en utilisant une literie de moutons souillés dans le jardin pour éloigner les chats, mais ce ne sera pas pratique pour la plupart des gens.

Cependant, le principe devrait fonctionner pour d'autres types de literie animale qui contiennent de l'urine, donc si vous gardez des animaux de ferme sur votre terre, vous avez de la chance!

Au-delà du domaine des mammifères, les lézards sont gardés comme des animaux de compagnie couramment se propagent Salmonelle, Bien qu'il ne soit pas clair si les lézards sauvages constituent une menace dans le patch végétarien.

Cependant, selon Anna Rovid Spickler, spécialiste vétérinaire du Center for Food Security and Public Health »Tous les reptiles peuvent être des sources.«Il peut vous incomber de vous tromper de prudence si vous trouvez également des lézards dans votre jardin.

Ne mangez jamais de limaces crues ou d'escargots

Bien que Escargot ne soit pas pour tout le monde, j'aime parfois manger de gros escargots cuits dans du beurre et de l'ail. J'ai l'impression de me venger de leurs frères, qui ont ravagé mon delphiniums…

Cependant, les escargots bruts sont une autre affaire.

Vous avez peut-être attrapé le report a fini par paralyser après être sorti du coma de 420 jours.

Il est rare, mais les escargots et les limaces peuvent abriter une maladie méchante appelée ver pulmonaire de rat qu'ils ramassent dans les excréments de rats.

Chez l'homme, ce parasite meurt souvent tout seul. Cependant, dans de rares cas, il se rend au cerveau et provoque une forme de méningite. Cela peut entraîner une paralysie et une mort éventuelle.

Le ver pulmonaire de rat est principalement une maladie des tropiques, notable à divers endroits, notamment Hawaï.

Le pathogène était une présence connue dans le sud de la Floride, mais les chercheurs ont été alarmés en 2018 lorsqu'ils ont découvert À quel point le ver pulmonaire de rat était devenu en Floride.

Et l'organisme a également été trouvé en Louisiane et au Texas.

Compte tenu des températures toujours réchauffantes que nous vivons maintenant en raison du changement climatique, les experts pensent que ce n'est qu'une question de temps avant que ce parasite ne se propage à travers les États-Unis continentaux.

Parce que ces gastéropodes aiment se nourrir de légumes verts de jardin tendres, assurez-vous de toujours nettoyer votre récolte pour enlever tous les ravageurs qui peuvent encore être présents avant de profiter de votre salade.

Traitez soigneusement vos légumes verts à feuilles

Si vous êtes à peu près sûr que les trous de vos légumes à feuilles étaient causés par des insectes ou des limaces, ils devraient être en sécurité à manger, tant que vous les lavez soigneusement et retirez toutes les parties endommagées.

Cependant, si les mammifères ont traversé votre jardin, vous devriez éviter les verts endommagés.

Vérifiez soigneusement votre laitue, votre chou frisé ou vos épinards pour les escargots ou les limaces, surtout si vous vivez dans le sud ou à Hawaï.

Quelle a été votre expérience avec les trous d'insectes dans votre romaine, vos collards ou votre chou? Jouez-vous en toute sécurité lorsque vous notez des signes de dégâts? Faites le nous savoir dans les commentaires!

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