Plante de guimauve ancienne source de bonbons

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur la plante de guimauve
• Plantation de guimauve
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Nous avons de bonnes nouvelles pour votre dent sucrée: vous pouvez faire pousser des guimauves dans votre arrière-cour! Eh bien, ce ne sera pas exactement Candyland, mais vous pourrez faire un type de bonbons à l'ancienne avec votre propre plante de guimauve. De plus, chaque fleur est aussi jolie que la confection est douce!

Les plantes à guimauve sont très anciennes. Les anciens Égyptiens mélangeraient la sève mucilagineuse de la plante avec du miel et des noix pour faire une confection douce. Les racines étaient souvent utilisées comme source de nourriture en période de famine (elles sont comestibles mais pas les plus acceptables). Les fleurs délicates et les feuilles floues peuvent être utilisées comme herbes dans le thé ou bouillies dans des soupes et des ragoûts.

La croissance des plantes à guimauve est une entreprise collante. La sève sucrée est distribuée dans toute la plante et peut rendre l'élagage assez désordonné. Cependant, les usines de guimauve sont étonnamment à faible entretien. Ils sont assez adaptatifs à différents environnements, bien qu'ils préfèrent un sol très humide. Après tout, comme son nom l'indique, ces salons proviennent de marais!

Les plantes à guimauve ne sont pas seulement pour manger. Leurs talons hautes et feuillues et leurs grappes de fleurs flottantes ajoutent une touche fantaisiste au jardin. Ils sont également parfaits pour remplir des parties gorgées d'eau de la cour que la plupart des plantes ne prendront pas. Si vous êtes aventureux dans le jardin et créatif dans la cuisine, cultivez les plantes de guimauve!

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Guide de soins rapides

Tout sur la plante de guimauve

Il y a beaucoup de plantes qui se faufilent avec le nom commun «Marshmallow», généralement au sein de la famille des Malvaceae (Mallow). Pour cet article, nous nous concentrerons sur Althaea officinalis. Cette espèce provient de l'Europe et de l'Asie occidentale. Il est étroitement lié à Hollyhocks - une ressemblance que vous pouvez voir dans les tiges et les grappes de fleurs.

Les plantes à guimauve poussent à partir d'une racine de robinet, comme une carotte. Hors du sol. Ces feuilles dentées poussent jusqu'à 4 pouces de long et sont enduites de poils doux. La texture veloutée rend les feuilles un peu désagréables, donc elles sont mieux avec les poils cuits. L'ensemble du plancher contient une certaine quantité de mucilage.

La meilleure partie de la plante Marsh Mallow, à part les bonbons, est les fleurs. Bien que plus petits et moins voyants que les hollyhocks, ils poussent dans des touffes et des formes similaires. Les fleurs roses et blanches ont des centres assombris et fleurissent individuellement ou en grappes. Ils font un bel ajout légèrement sauvage à n'importe quel jardin.

Cette plante à fleurs pollinisée par les abeilles produit des fruits ronds, souvent appelés «fromages». À l'intérieur sont petites, les graines noires qui sont auto-montées. Idéalement cultivé dans les zones 3-7, les plantes de guimauve en croissance sont très adaptatives. Ils poussent 3 à 6 pieds de haut et 4 pieds de large. De juillet à septembre, vous pouvez vous attendre à une abondance de fleurs roses et blanches.

Comme nous l'avons mentionné, la majeure partie de cette plante est utilisée culinairement. Ironiquement, la seule partie qui n'est pas mangée est le fruit. Althaea officinalis est également connu comme une plante médicinale qui assouplit la douleur et l'enflure. Si vous prévoyez de faire pousser des plantes à guimauve pour la phytothérapie, consultez d'abord votre médecin. Il semblerait que Marsh Mallow puisse interférer avec l'absorption des médicaments, provoquer une baisse de la glycémie et potentiellement en mettre un à risque d'hypoglycémie. Althaea officinalis peut également ne pas être un bon choix médicinal pour ceux qui ont des conditions préexistantes telles que le diabète.

Plantation de guimauve

Les graines de guimauve ont besoin d'une période froide de plusieurs semaines afin de germer (appelé stratification froide). Les semez directement dans le sol à la fin de l'été ou au début de l'automne et ils apparaîtront au printemps. Si vous n'aviez pas prévu si loin, vous pouvez planter les graines au début du printemps. Cependant, vous devrez coller les graines au réfrigérateur pendant au moins un mois. Vous pouvez les laisser dans le paquet de graines pour cela ou les placer dans un sac en plastique avec de la mousse de tourbe humide. Transférer les graines du réfrigérateur à la terre après le dernier gel.

Malheureusement pour les producteurs intérieurs, la plante Marsh Mallow ne pousse pas bien dans les conteneurs. La seule fois, c'est si vous démarrez les graines à l'intérieur et les transplantez quelques semaines après avoir germé. C'est une plante qui nécessite beaucoup d'espace au-dessus et sous terre.

Les graines de guimauve n'ont pas la germination la plus fiable, alors plantez plusieurs à chaque endroit. Vous pouvez toujours éclaircir plusieurs germes plus tard. Semez les graines peu profondes, un pouce ou moins profondément et un pied d'intervalle, et donnez-leur une légère couverture de terre. Avec un sol humide, les graines doivent germer dans quelques semaines (environ 3-4).

Protégez vos jeunes semis des intimidateurs de mauvaises herbes en étalant le paillis. Le paillis aidera également à la rétention de l'eau et ajoutera des nutriments au sol humide. Après plusieurs semaines, lorsque les usines de guimauve sont suffisamment établies pour combattre les mauvaises herbes par elles-mêmes, vous pouvez diminuer sur le paillis.

Se soucier

Honnêtement, la plantation de graines était la partie difficile. Les plantes à guimauve poussent si facilement qu'il est généralement lisse de la navigation à partir de là. Cependant, il y a quelques choses à savoir si vous voulez vraiment que vos douces plantes prospèrent dans le jardin.

Soleil et température

Althaea officinalis doit absolument avoir le plein soleil. Cela peut être tolérant de nombreuses conditions, mais l'ombre n'est pas l'une d'entre elles. Parce que cette plante touffue peut pousser plusieurs pieds de haut, ne la placez pas près d'autres plantes amoureuses de soleil. Le Marsh Mallow grandira rapidement et leur bloquera la lumière.

C'est une plante à froid. Marsh Mallow survivra aux températures aussi basses que -13 ° F. D'un autre côté, il peut gérer un maximum de 86 ° F. Pour répondre à ces conditions, la plante de guimauve est mieux cultivée dans les zones 3-7.

Eau et humidité

Comme nous le savons du nom, la guimauve a besoin de conditions marécageuses et humides. Dans la nature, il pousse près du corps d'eau mais pas en eux. Nous devons donc garder le sol très humide mais pas submergé. Placez-le dans une partie de votre jardin qui est toujours boueuse et humide (si vous avez un petit étang, c'est parfait!).

Même s'ils aiment le sol humide, les plantes à guimauve peuvent survivre à de petits épisodes de sécheresse. Nous ne vous recommandons pas de tester leurs capacités, mais cette plante ne se contente pas de se cacher si le sol sèche.

Sol

C'est là que la polyvalence de la guimauve brille vraiment. Il pousse dans un sol argileux, du sable, un sol limoneux - tout ce qui est disponible. Il tolère également un sol légèrement acide à un sol légèrement basique. Si vous voulez faire les conditions parfaites pour votre guimauve, donnez-lui un sol en argile légèrement acide et très fertile (et humide, bien sûr!).

C'est peut-être une plante marécageuse, mais elle a encore besoin d'un bon drainage. La guimauve ne grandira pas dans l'eau stagnante comme le fait la racine de lotus.

Fertilisation

Si vous avez ajouté de la matière organique comme paillis, vous n'avez pas vraiment besoin de fertiliser votre Marsh Mallow. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez lui donner un coup de pouce supplémentaire lorsque la plante commence à fleurir. Appliquez simplement une dose unique d'un engrais équilibré sur le sol.

Taille

Althaea officinalis est l'auto-série. Si vous ne voulez pas qu'il se propage, vous devrez enlever les grappes de fleurs usées avant de pouvoir libérer leurs graines. Vous n'avez pas à vous inquiéter trop à ce sujet parce que, contrairement à la Mallow commune, Marshmallow n'est pas invasif.

Chaque fois que vous prenez des cisaillements dans cette plante, assurez-vous de porter des gants. Sinon, tu vas devenir très collant! Heureusement, la sève collante est soluble dans l'eau, vous pouvez donc nettoyer vos mains et outils avec du savon et de l'eau plus tard. Un peu d'alcool à friction peut traiter de tous les résidus très collants sur les outils.

Propagation

La plante à guimauve se propage par graine ou division. Puisqu'il se réensement facilement, vous pouvez simplement le laisser aller et finir avec une pléthore de fleurs blanches. Si vous voulez un mot dans le placement, collectez les gousses de graines matures et plantez les graines tout de suite. Ils connaîtront une stratification froide pendant l'hiver et apparaîtront au printemps suivant.

Marsh Mallow pousse à partir d'une racine de robinet, que vous devez inclure lorsque vous divisez la plante. À la fin de l'été ou de l'automne, lorsque la plante est en sommeil, utilisez une bêche pour trancher un morceau de la plante tout au long des racines. Replantez la division dans son nouvel emplacement et remplissez le sol d'où vous l'avez pris.

Récolte et stockage

Vous travaillez dans le jardin depuis début du printemps et pouvez maintenant récolter votre dessert! Vous constaterez que la guimauve est aussi facile à récolter que pour semer.

Récolte

Étant donné que Marshmallow est comestible partout, il existe plusieurs façons de la récolter. La guimauve est généralement cultivée pour les racines, qui sont utilisées pour épaissir les solutions de sucre liquéflées utilisées pour faire des guimauves. Lorsque la plante commence à mourir au début de l'automne, retirez les parties des racines avec une bêche. Sauf si vous récoltez la racine entière de la guimauve, cette plante continuera de croître au printemps. Nous savons que vous êtes impatient de guimauves, mais attendez que la plante ait quelques années avant de récolter les racines. Après tout, ces magnifiques fleurs méritent un rappel l'été prochain!

La guimauve peut également être récoltée comme une herbe, généralement pour le thé. Cliptez les jeunes feuilles et les fleurs pour tremper et cuisiner. Ceux-ci peuvent être récoltés tout au long de la saison de croissance, bien que vous ne vouliez pas en prendre trop à la fois.

Stockage

Après avoir récolté la racine de guimauve, lavez-la et hachez-la en petits morceaux. Sécher immédiatement chaque pièce. Sécher les racines plus loin dans un déshydrateur alimentaire ou le four. Une fois que toute l'humidité a disparu, conservez les morceaux dans un récipient scellé ou un sac en plastique quelque part et foncé. Comme la plupart des herbes, la racine de guimauve durera quelques années mais perd la qualité avec le temps.

Faites cuire vos morceaux de guimauve comme tout légume de racine. Alternativement, broyez-les en poudre pour faire du thé ou des guimauves. Lors des guimauves traditionnelles, la poudre est généralement utilisée à la place de la gélatine et mélangée avec des blancs d'oeufs et du sucre. Vous pouvez également ajouter cette poudre en tant qu'agent épaississant aux soupes ou aux ragoûts.

Dépannage

Althaea officinalis est assez facile en ce qui concerne les ravageurs et les maladies. Nous devons encore être préparés cependant, alors voici un aperçu rapide des dangers potentiels pour votre herbe douce.

Problèmes croissants

Si votre usine de guimauve ne se développe pas bien ou semble avoir perdu sa vigueur, évaluez ses besoins de base. Vérifiez que ce n'est pas au-dessus ou sous-marin. Ajouter la matière organique au sol pour augmenter la fertilité et le drainage de l'eau. Assurez-vous que la Mallow est dans une partie ensoleillée du jardin. Si aucun de ces éléments ne semble être le problème, vérifiez votre guimauve pour les ravageurs et les maladies.

Ravageurs

Vous ne rencontrerez pas beaucoup de ravageurs sur votre plante de guimauve. La seule exception majeure est Cépèdes. Ces ravageurs ne sont pas vraiment des puces, mais ils sont tout aussi embêtants! Les coléoptères aux puces sont de couleur très petite et sombre. Leurs larves se nourrissent de racines et les adultes.

Les coléoptères aux puces aiment se cacher sous les débris, alors gardez les tiges et le sol clair. Protégez les jeunes semis en utilisant des couvercles de lignes (n'oubliez pas de les retirer pour la pollinisation cependant!). Les pulvérisations de spinosad et de pyréthrine sont également efficaces contre ces ravageurs.

Maladies

Les Mallows, comme les Hollyhocks, sont vulnérables rouiller. Ce type de rouille est un champignon, pas ce que nous traitons sur nos outils de jardin. Il se propage à travers des spores rouges oranges qui finissent par faire tourner les feuilles noires. Les premiers symptômes apparaîtront sur le dessous des feuilles, généralement sous forme de taches blanches. Au fil du temps, les corps spoants orangish se formeront.

Au premier signe de rouille, retirez tout feuillage infecté et détruisez-le loin du jardin. Appliquer un fongicide en cuivre pour éviter une propagation supplémentaire. La rouille prospère avec l'humidité, ce qui est regrettable pour une telle pérenance aimante. Essayez de garder les tiges et les feuilles aussi sèches que possible en arrosant au niveau du sol.

Questions fréquemment posées

Q: À quoi sert la plante de guimauve utilisée pour?

R: C'est en fait un légume qui est une bonne source de thé et de nourriture. Historiquement, il a également été utilisé dans les guimauves. En plus d'être mangé, cette herbe a également des utilisations médicinales.

Q: Pouvez-vous manger une plante de guimauve?

R: Absolument! En fait, la seule partie de la plante qui n'est pas comestible est les gousses et les graines de graines. Les racines sont bouillies et les feuilles, les tiges et les fleurs sont utilisées dans le thé.

Q: Les guimauves sont-elles fabriquées à partir de l'usine de guimauve?

R: Ils étaient à l'origine, mais malheureusement les guimauves modernes sont faites avec de la gélatine maintenant. Cependant, vous pouvez toujours faire vos propres guimauves avec des plants de guimauve.

Q: La plante de guimauve est-elle invasive?

R: Même si cette herbe auto-graine une fois plantée, ce n'est pas invasif. Son parent et commune mallow, est très invasif, d'où la confusion. La seule véritable menace que la guimauve pose à d'autres plantes bloque la lumière du soleil avec sa hauteur.