Plante Rutabaga cultivant des Suédois dans le jardin

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur la plante Rutabaga
• Planter Rutabaga
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

La plante Rutabaga est gravement sous-estimée et est quelque chose que vous devez planter des Rutabagas dans votre jardin! Il est lié au navet mais est généralement plus sucré et n'a pas le goût d'un radis comme les navets peuvent parfois. Ils aiment le temps frais et peuvent être cultivés au printemps et tomber dans la plupart des régions des États-Unis.

Que pouvez-vous faire avec Rutabagas, vous demandez? Vous pouvez faire cuire les racines comme vous le feriez pour une pomme de terre, un rôti, un basselage ou une spiralisation en nouilles végétariennes. Ils peuvent être mangés crus dans une salade ou mélangés dans une soupe. Les feuilles sont bonnes à manger aussi, goûtant un peu comme les verts du navette, vous pouvez donc profiter de toute la plante.

Les Rutabagas sont relativement faciles à cultiver et ne nécessitent pas beaucoup de place dans le jardin, donc ils sont parfaits pour les nouveaux jardiniers ou ceux qui poussent dans de petits espaces. Si les conditions sont correctes, vous pouvez stocker des rutabagas dans le sol avec une lourde couche de paillis et les retirer lorsque vous en avez besoin tout au long de l'hiver. Parler de commodité!

Que vous soyez nouveau à Rutabagas ou que vous ayez déjà entendu parler de ceux-ci, entrons dans les détails afin que vous puissiez planter des graines et faire pousser cette racine polyvalente dans votre jardin.

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Guide de soins rapides

Tout sur la plante Rutabaga

Brassica napus var. napobrassica, communément appelé le Rutabaga, le Suédois, le navet russe en Europe du Nord, ou si vous êtes dans les parties du nord de l'Amérique du Nord, un navet de table ou des navets suédois, se trouve un croisement entre le navet et le chou sauvage. Les feuilles de ces navets russes sont recouverts de poils épineux. Les Rutabagas sont assez en forme de navet, bien qu'ils soient un peu plus cylindriques vers le bas de la racine. Bien qu'il existe des variétés violettes, ils sont plus susceptibles d'être bruns ou jaunes plutôt que le violet et le blanc d'un navet. Les rutabagas adultes du jardin mature ont tendance à être à peu près la taille d'un pamplemousse, et ils développeront de petites fleurs jaunes si vous leur permettez d'aller en graine.

On pense que Rutabagas est venu au 17ème siècle près de la République tchèque. Il est devenu populaire aux États-Unis au début des années 1900 quand il a commencé à être utilisé comme source de nourriture pour le bétail. Cependant, c'était trop de travail pour le faire pousser, alors les agriculteurs ont cessé de l'utiliser. L'idée est revenue dans les années 1970 lorsque les agriculteurs se sont rendus.

Ce n'est pas seulement pour le bétail, cependant! Vous pouvez faire sauter les légumes verts ou utiliser de jeunes feuilles dans des salades, ou faire des frites radiculaires de Rutabaga, un gratin rutabagas, ou rôtir les racines avec des légumes et garnir de feuilles de rutabaga.

Planter Rutabaga

La croissance des Rutabagas nécessite un temps frais lorsqu'ils mûrissent car la chaleur les rendra amer. Si vous vivez dans un climat chaud, vous obtiendrez les meilleurs résultats avec une récolte d'automne. Vous pourriez probablement obtenir une récolte de printemps si vous le chronométrez bien et que vous êtes très prudent! Les climats frais peuvent facilement avoir des cultures de printemps et d'automne, mais les températures de congélation précoces peuvent rendre les cultures d'automne un peu délicates.

Pour planter à l'automne, comptez 90 jours à compter du premier gel moyen d'automne car les Rutabagas ont besoin de 80 à 100 jours pour mûrir. Vous pouvez planter des graines de rutabaga pour une plantation de printemps dès que le sol n'est pas gelé.

Les Rutabagas grandissent mieux lorsqu'ils reçoivent le plein soleil et le temps frais, alors considérez ceci lorsque vous choisissez un endroit pour votre patch Rutabaga. Ils ne sont pas pointilleux sur la façon dont ils sont cultivés, vous pouvez donc mettre des plantes dans le sol après le premier gel, dans un lit surélevé ou dans un récipient. Ils ne transplantent pas bien, donc semez directement où vous voulez faire pousser des Rutabagas.

Si vous choisissez de faire pousser ces plantes dans un récipient, donnez-leur beaucoup de place pour grandir à leur plein potentiel. Un récipient de 10 à 12 pouces de profondeur avec un diamètre similaire sera idéal, bien que vous puissiez aller un peu plus petit si vous en avez besoin. Nous stockons des sacs de culture de pochettes et des pots d'air qui remplissent ces conditions facilement.

Pour planter des graines de rutabaga, placez jusqu'à trois graines dans un trou peu profond. Si vous plantez dans une rangée, espacez les plantes à environ 2 pouces d'intervalle. Les lignes doivent être à environ 2 pieds de distance. Une fois que les semis émergent, mince rutabagas, donc il n'y a qu'un seul semis par trou. Cela devrait prendre environ dix jours pour cultiver les semis de Rutabaga.

Une fois que les premières vraies feuilles ont émergé, les minces à 8 pouces d'intervalle. Le feuillage Rutabaga est comestible, vous pouvez donc lancer des semis supplémentaires dans une salade ou ajouter les plantes à votre bac à compost.

Se soucier

Il est facile de cultiver des Rutabagas lorsque vous comprenez leurs besoins. Si vous pouvez leur donner du soleil, gardez-les arrosé et faites attention aux parasites, vous récolterez les Rutabagas en un rien de temps!

Soleil et température

Rutabagas préfère le plein soleil, au moins 6 heures de soleil direct. Ils feront bien avec une teinte partielle, généralement 3 à 6 heures de lumière directe. Si vous avez une lumière du soleil limitée, un conteneur de taille appropriée vous permettra de déplacer le Rutabaga pour obtenir autant de soleil que possible.

Les rutabagas grandissent bien dans les zones USDA 3-9. La plage de température idéale est bien réfrigérée à 50-65 ° F (10-18.3 ° C), donc les faire pousser au printemps et après le premier gel d'automne est idéal dans de nombreuses zones. Les Rutabagas ont besoin d'avoir ces températures fraîches à mesure qu'elles mûrissent, donc dans certains climats plus chauds, vous pouvez les planter en mai et les récolter à l'automne lorsque le temps est parfait.

Même s'ils préfèrent les températures fraîches, les Rutabagas sont assez tolérants au temps froid et chaud, cependant, ils ont des limites. L'exposition au gel léger est connue pour favoriser une saveur plus douce des racines de Rutabaga, mais les températures glaciales tueront la plante. En revanche, les températures sont constamment supérieures à 80 ° F (26.6 ° F) Au début de l'été ou de la fin de l'été, peut provoquer des fissures ou des racines maigres et rendre la saveur amer ou provoquer le boulon de la plante. Alors quitte les Rutabagas dans le sol pendant l'été.

Si vous avez du mal avec des conditions météorologiques imprévisibles ou une courte saison de croissance, utilisez des couvercles de lignes flottants et du paillis dans vos plantations pour garder vos racines heureuses.

Eau et humidité

Comme les autres légumes-racines, les Rutabagas nécessitent beaucoup d'eau pour un bon développement racinaire. Vise à leur donner environ un pouce d'eau chaque semaine. Si vous ne savez pas quand ils ont besoin d'eau, collez votre doigt dans le sol à environ deux pouces de profondeur. S'il est sec, il est temps d'arroser!

L'eau à la base des plantes afin que les racines puissent recevoir autant d'eau que possible. Vous pouvez arrêter d'arroser lorsque les deux pouces supérieurs de terre sont humides. Vous n'aurez pas à arroser autant quand il pleut, alors vérifiez fréquemment le sol pendant les jours suivant une douche pour voir si vos Rutabagas ont à nouveau soif.

Les racines de Rutabaga ont besoin d'une humidité constante, donc ils ne sont pas tolérants à la sécheresse. Les périodes de sécheresse peuvent tourner les racines boisées ou amères, il est donc important de garder le sol humide. Assurez-vous d'avoir un sol bien drainé parce que l'eau stagnante n'est pas bonne pour eux, non plus.

Sol

Ce légume-racine n'est pas trop difficile à propos de son sol. Argile, sable, limon - Cela n'a pas trop d'importance tant qu'il se draine bien et a suffisamment de nutriments disponibles. Le sol sablonneux nécessitera plus d'eau car il se draine facilement, tandis que le sol argileux ne s'écoule pas bien et peut être difficile à gérer à long terme.

Le pH du sol que vous devez viser devrait être compris entre 6.0-7.0. Il préfère le sol neutre mais peut tolérer un sol légèrement acide jusqu'à 5.5. Quant aux nutriments du sol, les sols pauvres peuvent nécessiter du compost ou de l'engrais, mais il ne faudra pas grand-chose pour rendre vos Rutabagas heureux.

Fertilisation

Si votre sol est sain et plein de nutriments et de matière organique depuis le début, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'engrais autres que d'ajouter périodiquement une nouvelle couche de fumier composté tout au long de la saison. Si votre sol a de la place à l'amélioration, attendez-vous à avoir besoin de fournir des nutriments.

Les Rutabagas ne nécessitent pas beaucoup d'engrais, vous pouvez donc utiliser un engrais à usage général avec un NPK de 10-10-10. Appliquez un peu au moment de la plantation et ajoutez-en à nouveau dans quatre semaines. Vos plantes peuvent bénéficier d'une engrais riche en azote un mois après la plantation, mais trop d'azote amortira votre récolte. Recherchez quelque chose qui a un NPK de 46-0-0 ou quelque chose de similaire, selon la taille de votre zone de croissance ou de la ligne de plantation.

L'engrais organique est recommandé car il est moins susceptible de brûler vos plantes et est plus sûr pour l'environnement. Cependant, vous pouvez utiliser tout ce que vous disposez. Vous pouvez également utiliser du fumier composté (non frais) ou du compost vieilli au besoin pour donner un petit coup de pouce à vos racines tout au long de la saison de croissance.

Taille

L'élagage n'est pas nécessaire, mais vous voudrez peut-être cueillir des feuilles pour faire sauter. Soyez prudent seulement pour prendre quelques feuilles par plante, afin que la plante puisse avoir suffisamment de feuilles pour continuer à grandir.

Propagation

Les rutabagas ne peuvent être propagés que par les graines. Laissez-leur pousser jusqu'à ce qu'ils produisent de petites fleurs jaunes et des gousses de graines. Une fois que les gousses de graines sont sèches, vous pouvez les ouvrir et vous aurez beaucoup de graines pour l'année prochaine!

Récolte et stockage

La récolte et le stockage des Rutabagas nécessiteront de vérifier la température quotidiennement, mais vous le faites probablement déjà de toute façon! C'est un processus simple une fois que vous savez à quoi vous attendre, et vous constaterez que les stocker est assez facile.

Récolte

N'oubliez pas, n'attendez pas trop longtemps quand il est temps de récolter Rutabagas. Les températures chaudes à la fin du printemps et du froid à la fin de l'automne peuvent affecter la croissance des racines ou rendre le goût et la texture désagréables.

Le moment idéal pour récolter les Rutabagas est lorsque le diamètre est de 3 à 5 pouces, et les températures sont de 50 à 65 ° F (10-18.3 ° C). Une nuit de gel léger peut adoucir la saveur, donc vous voudrez peut-être prendre la chance de voir ce qui se passe une fois que vous êtes à l'aise.

Si vous vivez dans une zone froide, les approches du climat et de l'hiver avant que vos Rutabagas ne soient prêtes à la récolte, récoltez les feuilles afin qu'il n'y ait que 2 à 3 pouces du sol, puis couvrez la zone avec une généreuse couche de paillis. Cela vous permettra de prolonger la saison de croissance un peu plus longtemps.

Découvrez les racines entières de Rutabaga légèrement comme si vous feriez des racines de navigation en utilisant vos mains ou une truelle. Faites attention à ne pas endommager la racine afin que vous puissiez le stocker correctement.

Stockage

Les variétés de Rutabaga, comme les autres légumes-racines, sont assez faciles à stocker pendant de longues périodes sans avoir besoin de conserve. La meilleure façon de les stocker est dans une cave à racine sèche au-dessus de 32 ° F (0 ° C).

Si vous n'avez pas de cave, pensez à les garder dans le sol! Retirez le feuillage et laissez Rutabagas dans une épaisse couche de paillis. Creusez-les lorsque vous êtes prêt à les utiliser. Cette méthode ne fonctionnera pas partout car les températures de congélation les ruineront. Pensez à tester cette méthode de stockage avec un seul Rutabaga pour voir si cela fonctionne dans votre zone.

Vous pouvez également les stocker dans le congélateur ou les recouvrir dans une couche de cire de paraffine et les stocker dans un endroit frais et sec comme un garde-manger. La méthode de cire peut ruiner la racine si elle n'est pas exécutée correctement, donc vous voudrez peut-être le pratiquer avant de vous engager!

Dépannage

Les Rutabagas ne sont pas à l'abri des problèmes de maladie et des problèmes de ravageurs, vous devrez donc garder un œil sur les signes que vos plantes ont besoin d'aide. Vous pouvez facilement garder la plupart des problèmes à distance avec quelques mesures préventives.

Problèmes croissants

Les Rutabagas ne sont pas sujets à de nombreux problèmes en dehors des ravageurs et des maladies. Racines fissurées sont généralement un signe d'eau incohérente ou de sol sec. UN obstruction peut provoquer une mauvaise formation de bulbs dans le sol ou la club-rofor, dont nous parlerons dans une minute. Si ton Rutabagas se débat, Coupez le feuillage à 2-3 pouces, l'eau de manière cohérente, et vous devriez les revoir se redresser.

Ravageurs

Pucerons sont un ravageur de jardin commun que vous êtes presque assuré de voir chaque année! Ils aspirent la sève des feuilles, donc vous verrez des flétages ou des curling. Vaporisez-les simplement avec de l'eau ou utilisez de l'huile de neem pour vous en débarrasser. Plantez des fleurs pour attirer des insectes bénéfiques, comme les coccinelles parce qu'elles aiment un buffet de puceron.

Cépèdes, boucles, et limaces mâchera les feuilles de vos Rutabagas. Retirez-les à la main lorsque cela est possible ou utilisez du savon insecticide. Vous pouvez également utiliser des pesticides pour les tuer.

Root asticots et ver de fil mâtera les racines matures et en développement ruinant une récolte. Utilisez des couvertures en rangée et de la terre de diatomées autour de plants nouvellement plantés pour les empêcher de faire leur maison dans votre jardin. Des nématodes bénéfiques comme Heterorhabditis bacteriophora (HB) peuvent être appliqués au sol pour les tuer une fois qu'ils ont déjà envahi.

Maladies

De nombreuses maladies ne peuvent pas être inversées, donc la prévention sera votre clé du succès. Appliquer des fongicides au début de la saison pour prévenir les maladies telles que Point de feuille d'alternaria, Anthracnose, Rot noir, rouille blanche et autres infections fongiques. Une fois vos plantes infectées, vous devrez éliminer les tissus infectés pour empêcher la propagation de la maladie. Des produits tels que le fongicide en cuivre peuvent être des préventifs efficaces contre certaines de ces maladies.

Le nœud racine est causé par nématodes à nœuds racinaires ce ne sont pas bénéfiques (dirons-nous, nématodes préjudiciables?). Vous pouvez les empêcher en faisant tourner vos récoltes chaque année. Étant donné que les Rutabagas sont dans la famille Brassica, évitez de les planter là où vous aviez auparavant d'autres brassicas comme le brocoli, les choux de Bruxelles ou les navets. La plantation de souris peut aider à dissuader ces nématodes, et il y a des produits appelés nématicides avec lesquels vous pouvez traiter le sol avec. Cependant, n'oubliez pas que les nématicides détruiront également votre population de nématodes bénéfiques, alors utilisez-les avec parcimonie.

Club affecte les brassicas et infecte les sols. Il provoque des racines déformées qui feront flétrir les plantes et mourir. La rotation des cultures est le meilleur moyen d'éviter cette maladie, et vous devriez être sûr de retirer toutes les racines lorsque vous retirez la plante.

Questions fréquemment posées

Q: Combien de temps faut-il à un Rutabaga pour grandir?

R: Tout comme les autres brassicas qui sont des légumes-racines, les Rutabagas prennent généralement 80 à 100 jours pour grandir.

Q: Les Rutabagas sont-ils faciles à cultiver?

R: Ils sont faciles à cultiver si vous avez le bon moment! Ils ont besoin de climats plus frais, et les températures de printemps chaudes ou les températures de chute congelant peuvent les affecter négativement.

Q: est-ce que Rutabaga est vivace?

R: Les Rutabagas sont des biennaux qui produiront des fleurs et des graines dans leur deuxième année. Vous pouvez récolter et manger la racine la première année.

Q: Quelle est la taille des plantes Rutabaga?

R: Rutabagas peut devenir jusqu'à 1 pied.