Conseils pour cultiver la laitue de la reine des glaces

Lactuca sativa 'Reine des Glaces'

Les laitues iceberg ont la réputation d'être merveilleusement nette mais décevante.

Ils sont le type de laitue le plus populaire produit et vendu commercialement, mais probablement pas celui que vous pensez lorsque vous cherchez un vert feuillu avec beaucoup de saveur.

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Pas «Ice Queen», cependant.

Cette laitue est le chef de l'iceberg State en raison de son croquant rafraîchissant, mais il a aussi des feuilles sucrées et savoureuses - beaucoup plus savoureuses que certains des autres dirigeants potentiels du royaume d'iceberg.

Son Altesse Royale tire son nom du fait que cela ne se soucie pas des températures froides, mais ce n'est pas tout ce qu'elle parle. La chaleur est très bien aussi, et la plante est lente à boulonner même lorsque le mercure commence à monter.

Il s'agit d'un cultivar à la crise et semi-tête, ce qui signifie que vous pouvez récolter des feuilles individuelles ainsi que les têtes matures complètes.

Sérieusement, y a-t-il quelque chose à ne pas aimer dans notre monarque feuillu? Nous allons apprendre à connaître «Reine des Glaces» dans ce guide. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre, à venir:

Ce que vous apprendrez

• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Où acheter
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

J'avoue, j'ai en quelque sorte négligé toute la catégorie des iceberg pendant longtemps.

Je suis resté avec épinard, chou frisé, roquette, et d'autres options avec plus de zing pour eux.

Et puis un jour, j'avais besoin d'un enveloppement pour tenir mon Miang Kham et je n'ai pas trouvé les feuilles de bétel sauvages qui sont traditionnellement utilisées dans la recette.

Alors j'ai attrapé de la laitue du jardin de mon colocataire.

Whoa.

J'ai été totalement surpris par la saveur douce et agréable. Pas surpuissant, mais pas les choses insipides que j'attendais. Depuis lors, moi et la reine avons été en bons termes.

J'espère qu'elle est sur le point de devenir aussi votre meilleure amie. Préparez cette vinaigrette et sautons.

Culture et histoire

Son Altesse Royale a été développée en France et a été publiée pour la première fois en 1883 par la France Vilmorin & CIE Seed Company.

Vilmorin & Cie a été fondée par la vendeuse de semence Madame Claude Geoffroy, avec son conjoint Pierre D'Andrieux, qui est devenu le botaniste en chef du roi Louis XV, en 1743.

L'entreprise a fourni aux jardins les jardins des graines et ils ont développé `` Reine des Glaces '' en tant que type iceberg ou crisphead exceptionnel.

Chaque fois que quelque chose reste pendant 150 ans, vous devez soupçonner qu'il a de bonnes choses à faire.

`` Regina delle Ghiacciole '', comme on le sait en Italie, est un type héritage, afin que vous puissiez le laisser aller aux semences, récolter les graines et démarrer vos propres plantes l'année prochaine. N'aimez-vous pas une plante qui continue de donner?

Tu verras parfois ça Cultivar de Batavien Vendu comme «Frisée de Beauregard» également. Peu importe ce que nous l'appelons, c'est fantastique.

Les feuilles sont profondément décrochées et un peu froutillement, avec une couleur verte pâle à moyenne. Chaque tête atteint environ un pied de haut et huit pouces de large.

Propagation

Que vous achetiez des bouchons au magasin ou à la graine de seme.

Vous pouvez planter à la fin de l'été ou à l'automne s'il vous reste suffisamment de jours pendant la saison de croissance, mais le printemps fournit généralement de meilleures conditions.

Cette plante mûrit dans environ deux mois, vous n'avez donc besoin que d'environ 65 jours avec des températures entre 32 et 80 ° F pour produire des têtes récoltables, voire moins de temps si vous voulez cueillir les feuilles immatures.

Fondamentalement, toute personne dans les zones de rusticité de l'USDA 3 à 10 peut profiter de cette récolte et celles des régions plus chaudes peuvent cultiver leur laitue à l'intérieur.

C'est l'un des verts que je cultive régulièrement pendant l'hiver dans mon climat de zone 8.

De la graine

Il y a trois façons de faire pousser des graines.

Tu peux les saupoudrer généreusement sur le sol pour produire des micro-verts, ou les étaler un peu plus loin pour les bébés verts. Pour faire pousser des têtes pleine grandeur, plantez les graines de cinq pouces d'intervalle.

Photo de Kristine Lofgren.

Les graines doivent être semées en surface ou pressées plus profondément qu'un quart de pouce.

Une fois les graines en place, arrosez soigneusement le sol. Vous ne voulez pas déplacer les graines et si vous arrosez trop en une seule fois, vous avez tendance à créer des canaux où les graines coulent ensemble. Au lieu de cela, saupoudrer doucement le sol.

Une fois que les graines ont ancré le sol, vous pouvez arroser comme vous le souhaitez, mais pendant la première semaine ou deux, assurez-vous de saupoudrer le sol plutôt que d'utiliser un flux constant d'eau.

Garder le sol humide. Imaginez quand vous essuyez très bien une éponge mouillée. C'est ainsi que le sol devrait se sentir.

Si vous choisissez de démarrer les plantes à l'intérieur, saupoudrez quelques graines sur la surface d'un récipient de trois pouces rempli de terreau.

Je préfère une option biodégradable comme les cowpots car ils sont meilleurs pour l'environnement que le plastique, et ils réduisent les chances de choc de transplantation.

Pots biodégradables de vaches

Je garde toujours un tas sur la main pour ma graine de printemps. Si vous souhaitez les essayer, Dirigez-vous vers Arbico Organics Pour saisir des paquets de 12, 400 ou 1176 pots de trois pouces.

Arrosez le milieu comme décrit ci-dessus et placez les graines dans un endroit où ils recevront huit heures de lumière par jour. Ou mieux encore, Placez-les sous des lumières de culture.

Une fois que les graines ont germé, émincez-les à un par pot.

Photo de Kristine Lofgren.

Une fois les semis de hauteur et la dernière date de gel prévue, transplantez les semis dans leurs taches permanentes.

Pour être honnête, vous pouvez planter avant la dernière date de gel. Un peu de neige ne fait pas effrayer la reine de la glace. Vous voudrez les durcir pendant une semaine avant de les transplanter dans le jardin.

Durcir les semis en les mettant à l'extérieur pendant une heure le premier jour dans un endroit abrité en lumière directe du soleil.

Le lendemain, ajoutez une heure. Ajoutez une autre heure le troisième jour et un autre sur le quatrième, et ainsi de suite. Après une semaine, allez-y et plantez-les dans le sol.

Des semis

Si vous trouvez des semis au magasin, les mettre dans le sol est un processus assez simple.

Photo de Kristine Lofgren.

Pour commencer, préparez la zone de plantation. Creusez environ six pouces et environ un pied. Prenez ce sol que vous avez retiré et mélangez-le avec des parties à parts égales composées.

Mettez ce mélange de sol dans le sol et faites un peu de trou de la taille du récipient d'origine.

Retirez la plante de son récipient (sauf si vous avez utilisé ces cowpots pratiques, vous pouvez simplement les placer dans le sol dans leur conteneur) et le placer dans le trou.

Fermez le sol autour des racines et donnez à la plante une bonne boisson longue.

Comment grandir

Comme avec la plupart Variétés de laitue, Ces plantes ont besoin d'un soleil complet, au moins huit heures par jour. Vous pouvez vous en tirer avec un peu moins, mais la croissance sera plus lente.

Idéalement, le sol sera légèrement acide, avec un pH entre 6.0 et 6.5. Mais tout ce qui est proche est bien.

Le sol doit rester humide à tout moment. Pas mouillé, mais pas sec, non plus. Trouver ce sweet spot juste entre les deux.

Restez sur le désherbage. La laitue ne nécessite pas beaucoup d'entretien, ou vraiment, aucune du tout. Mais ça ne peut pas dépasser les mauvaises herbes quand il est jeune. Traversez doucement toutes les mauvaises herbes qui essaient d'empiéter sur son espace.

Si vous voyez des feuilles jaunis ou malades, retirez-les. C'est à peu près ça. Pas besoin de pincer la plante, fertiliser ou prendre soin de «Reine des Glaces.'

Conseils croissants

• Plante en plein soleil.
• Garder le sol humide mais pas humide.
• Ne laissez pas les mauvaises herbes empiéter sur la région.

Où acheter

Vous pourrez peut-être trouver des transplantations et / ou des graines dans votre centre de jardinerie local, sinon des paquets de graines sont disponibles en ligne.

'Reine des Glaces'

Par exemple, vous pouvez ramasser des graines dans des paquets à un gramme aux intérêts botaniques.

Gérer les ravageurs et les maladies

`` Ice Queen '' résiste à de nombreuses maladies, y compris la tache foliaire bactérienne, causée par Xanthomonas campestris PV. vites.

Il est assez rare que vous deviez jamais enfiler votre costume d'armure et vous battre pour votre souverain contre les agents pathogènes.

Bien qu'elle puisse être suffisamment difficile pour résister à la maladie, les ravageurs peuvent être un problème. Aucun de nous n'est parfait, même les reines, à droite?

Tous les coupables habituels s'appliquent ici. Pucerons, coléoptères, chenilles, grillons, moucherons de champignons, limaces et escargots… Oh mon!

Des herbivores comme encore plus gênants sont des herbivores lapins et cerf. J'aimais voir un petit lapin avec ses longues oreilles floues sauter dans mon jardin. Maintenant je vois juste du rouge.

Notre Guide des ravageurs de laitue peut vous aider à identifier et à gérer l'un des maraudeurs communs énumérés ci-dessus.

Récolte

Les bébés verts sont prêts à en profiter dans environ trois semaines. Mangez ces feuilles extérieures tendres au fur et à mesure que la tête intérieure se forme et mûrit, ce qui prendra environ 65 jours.

La plante aura environ un pied de haut et huit pouces de large lorsqu'elle est mature.

Pour récolter les feuilles, en retirez quelques-uns à la base avec une paire de ciseaux.

Photo via Alamy.

Pour récolter la tête entière, prenez une paire de tondeuses et soulevez doucement les feuilles extérieures. Localisez la base et coupez la tête aussi près du sol que possible.

Alternativement, creusez et soulevez doucement la plante, les racines et tout.

L'usine durera plus longtemps dans le stockage dans le réfrigérateur avec les racines attachées. Assurez-vous simplement d'essayer de faire tomber autant de sol que vous le pouvez ou vous apporterez beaucoup de saleté.

Notre Guide de la récolte de laitue a des conseils utiles qui vous enverront sur votre chemin vers la salade du paradis en un rien de temps.

Recettes et idées de cuisine

La laitue a une quantité assez infinie d'utilisations, et partout où l'iceberg est utile, «Ice Queen» est très génial. Salades, sandwichs, l'habituel.

J'adore l'utiliser pour faire des wraps de laitue, car les feuilles ont la taille parfaite et ajouter une morsure nette et rafraîchissante.

Notre site sœur, Foodal A une recette savoureuse à essayer, à base de bœuf haché épicé, ail, gingembre, et piment.

Êtes-vous un amoureux de la salade? J'adore un classique betterave salade avec laitue. Encore une fois, Foodal est couvert avec une interprétation savoureuse vêtu d'une maison maison oignon vert vinaigrette.

Ce cultivar est également mon option préférée pour faire de la soupe de laitue.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Légume annuel	Tolérance:	Neige, températures glaciales, sécheresse, chaleur
Origines:	la région méditerranéenne	Entretien:	Faible
Rusticité (zone USDA):	3-10	Le type de sol:	Lâche, riche
Saison:	Printemps, automne, hiver	PH du sol:	6.0-6.5
Exposition:	Plein soleil	Drainage du sol:	Bien drainé
Temps de maturité:	65 jours	Plantation de compagnie:	Asperges, carottes, cervil, ciboulette, coriandre, aneth, soucis, nasturtiums
Espacement:	5 pouces	Évitez de planter avec:	Sprouts de Bruxelles, brocoli, chou, chou frisé, persil
Profondeur de plantation:	<1/4 inch (seeds), same depth as original container (seedlings)	Commande:	Astéroes
Hauteur:	12 pouces	Famille:	Asteraceae
Diffuser:	8 pouces	Genre:	Lactuque
Besoins en eau:	Modéré	Espèces:	Sativa
Pests et maladies courantes:	Pucerons, chenilles, grillons, moucherons champignons, limaces, escargots; point de feuille bactérienne, pourriture inférieure, amortir, mildiou, virus de la mosaïque de laitue	Cultivar:	Reines des Glaces (Ice Queen)

Longue vie à la reine

Si je ne pouvais recommander qu'un seul iceberg, c'est celui que je chanterais les louanges. Il coche toutes les cases.

Résistant aux maladies? Vérifier. Savoureux? Vérifier. Grandir, croustillant, héritage? Vérifiez, vérifiez, vérifiez.

Photo via Alamy.

J'ai hâte d'entendre comment vous prévoyez d'utiliser toutes les têtes que vous cultivez. Êtes-vous un grand fan de salade? Je ne peux pas obtenir suffisamment de sandwichs et de wraps? Partager les commentaires.

Pour Plus d'informations de croissance de la laitue, Nous avons quelques guides qui valent la peine d'être vérifiés. Jetez un œil à la suivante suivante:

• Comment cultiver la laitue au beurre
• Pourquoi la laitue locale est amère et comment l'empêcher
• Avez-vous besoin de protéger la laitue du gel dans le jardin?