11 des meilleures variétés de maïs sucré à pousser à la maison

Le maïs est l'un des légumes les plus populaires, et pour une bonne raison.

Cultivé à partir d'une plante indigène qui est devenue une tradition américaine, cette culture amusante et facile à cultiver est disponible dans une gamme de couleurs, de formes et de tailles, et il fait un ajout parfait à tout jardin.

Emballé de vitamines, d'antioxydants et de fibres, cette récolte peut être appréciée à bien des égards, qu'elle soit consommée fraîche, cuite, surgée Popcorn, conservé, ou même moulu en farine.

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Et une chose est sûre - si vous n'avez jamais mordu dans une oreille sucrée et juteuse du maïs local (mieux étouffé au beurre, à mon humble avis), alors vous manquez!

Lisez la suite pour tout savoir sur les meilleures variétés de maïs sucré à cultiver dans votre jardin.

11 sélections de maïs sucré les mieux notés

1. Ambrosia Hybrid
2. Blue Hopi
3. Bantam doré
4. Honey Select Hybrid
5. Hybride du jubilé
6. Nirvana hybride
7. Pêches et crème
8. Picasso Hybride
9. Ruby Queen
10. Silver Queen Hybrid
11. Stowells à feuilles persistantes

Un contexte rapide

Il existe trois principaux types de cultivars sucrés ou superswet commercialisés pour les jardiniers de maison:

Su

Le cultivar le plus courant que vous trouverez pour la croissance de la maison est appelé «Sugary."Vous pourrez généralement dire si c'est ce type, car vous trouverez" Su "écrit quelque part sur la liste des paquets de semences ou des produits.

Cette variété est plus tolérante aux conditions froides, mais elle n'a pas une très longue durée de conservation une fois hors de la plante.

Sh2

Il y a aussi une variété appelée «Supersweet» qui - le nom étant un peu un cadeau ici - a une teneur en sucre très élevée. Cette variété est généralement marquée par «SH2», qui signifie des graines rétrécies, ou parfois vous verrez un descripteur comme «Ultrasweet."

Tese a tendance à être un peu plus capricieux que les cultivars sucrés et peut être un peu plus difficile à grandir. Les variétés SH2 durent environ une semaine dans le réfrigérateur.

SE

Le troisième type est également une variété superswet (je pense qu'il est assez clair que le maïs est un bon choix de récolte pour ceux qui ont une dent sucrée!).

Comme Sh2, ce type a une teneur élevée en sucre, mais les grains durent plus longtemps sur la plante Après la récolte. Il est généralement appelé «SE» pour «Sugar étendu."

Les variétés SE ont tendance à être très sucrées, tendres et croustillantes. Ce type est un peu plus complexe sur ses conditions de croissance que les autres, nécessitant des températures chaudes du sol. En conséquence, cela peut le rendre un peu plus difficile à grandir.

Une fois récoltés, les variétés SE durent plus d'une semaine au réfrigérateur.

La excellente nouvelle est que, en ce qui concerne le maïs, il existe des variétés A-Maize-ing.

1. Ambrosia Hybrid

Oui, c'est vrai - Ambrosia comme la crème pâtissière. Et ce n'est pas pour rien que cette variété SE porte le nom du délicieux dessert sucré.

Hybride 'Ambrosia'

Cette variété jaune et blanche dodue est super sucrée et parfaite pour la culture de la maison. Plantez «Ambrosia» en plein soleil pour tirer le meilleur parti de ce délicieux cultivar.

Cette variété prend 75 jours pour atteindre la maturité. Il produit des oreilles de huit pouces de long sur des plantes de six pieds et demi.

Les graines sont disponibles sur True Leaf Market.

2. Blue Hopi

Cette variété héritage SH2 a des tiges de cinq pieds qui produisent des oreilles bleues très foncées de sept pouces qui sont très décoratives.

'Blue Hopi'

On croyait traditionnellement que, lorsqu'il était consommé avant un long voyage, le consommateur était garanti un rendement sûr. Donc, si vous planifiez de longs voyages, c'est peut-être une bonne variété à essayer.

Mature en 100-110 jours, «Blue Hopi» offre aux grandes oreilles une saveur sucrée. Il peut être mangé lors de la récolte ou du séchage et est utilisé pour faire de la farine pour les tortillas.

Obtenez vos graines maintenant d'Eden Brothers.

3. Bantam doré

Burpee déclare hardiment que c'est la variété qui a rendu le maïs sucré jaune populaire.

Apparemment, lorsque Burpee l'a introduite pour la première fois en 1902, les gens ne voulaient que des grains blancs, la couleur qui signifiait un produit de haute qualité à l'époque.

'Golden Bantam'

Mais depuis qu'il a été élevé, `` Golden Bantam '' a rapidement gagné en popularité grâce à la facilité avec laquelle il pousse dans un sol frais au début de la saison. C'est un type su.

Les tiges n'atteignent que environ cinq pieds de hauteur et portent souvent deux oreilles de cinq et demi à six ans et demi chacune, mais pour une saveur à l'ancienne, c'est imbattable.

Obtenez vos graines de «Golden Bantam» de Burpee.

4. Honey Select Hybrid

Vainqueur de l'AAS pour 2001, cette variété «triplesweet» produit des oreilles qui sont un hybride de 75% SE et 25% SH2, offrant une saveur riche et douce qui est difficile à rival.

Hybride 'Honey Select'

Produisant des oreilles entre huit et neuf pouces de long, «Honey Select» hybride est prêt à récolter en 80 jours et se développe sur des tiges qui atteindront jusqu'à six pieds de hauteur.

Il pousse le mieux en plein soleil dans les zones de rusticité USDA 3 à 11.

Vous pouvez acheter vos graines via True Leaf Market.

5. Hybride du jubilé

Cette variété populaire est aussi belle que généreuse, produisant de grands rendements avec des oreilles de huit à neuf pouces de long, avec 18 à 20 rangées de grains jaune vif.

Hybride 'Jubilee'

Ce type est délicieusement sucré et prêt pour la cueillette dans 90 jours. Il est parfait pour le traitement et le gel, mais peut également être consommé frais.

Cette variété SU cultive des tiges de six pieds de haut, et elle prospère dans les conditions du soleil complètes avec des sols légèrement acides.

Vous pouvez trouver des graines de «jubilé» chez Eden Brothers.

6. Nirvana hybride

Hybrid 'Nirvana' 'offre le meilleur de tous les mondes, étant bi-couleur jaune et blanc, doux, vigoureux, facile à cultiver et beau, tout enveloppé dans une petite enveloppe soignée.

Cette variété est également particulièrement à haut rendement, parfaite pour une grande famille ou pour partager avec vos voisins.

Hybride 'nirvana'

Bien que techniquement une variété SH2, les grains hybrides «Nirvana» ​​sont plus petits que votre SH2 habituel, et donc votre récolte ressemblera plus à une variété SE supplémentaire.

Il faut 72 jours pour atteindre la maturité complète et fait de mieux dans les conditions du soleil complètes.

Vous pouvez trouver des graines à Burpee.

7. Pêches et crème

Vous ne pouvez pas décider si vous préférez les grains blancs ou jaunes? Eh bien, cette variété SE produit un rendement élevé des deux!

'Pêches et crème'

Atteignant la maturité en 80 à 83 jours, les pêches et la crème restent fraîches plus longtemps que les autres types. Conçu avec les marchés et les titres en bordure de route, il est également bien adapté aux jardins domestiques.

Les tiges produisent de grandes oreilles de huit pouces et il fait mieux en plein soleil, dans les zones 3 à 11.

Trouvez cette variété sur True Leaf Market.

8. Picasso Hybride

Cet hybride, décrit comme un «étonnant visuel et une merveille culinaire», fait un bel ajout à n'importe quel jardin.

Hybride 'Picasso'

Avec ses tiges et des enveloppes pourpres profondes contrastant avec les oreilles blanches et jaunes, cette récolte peut être appréciée à la fois dans le jardin et dans l'assiette, ou comme décoration festive de vacances.

Mieux rôti, cuit au four ou bouilli, cette variété atteint la maturité en 75 jours et prospère dans les conditions du soleil complètes.

Vous pouvez trouver des graines hybrides «Picasso» à Burpee.

9. Ruby Queen Hybrid

Un maïs sucré hybride SE, «Ruby Queen» est certainement à la hauteur de son nom. Une teinte profonde de rouge vibrant, ce type est aussi beau que délicieux, avec des grains doux et tendres.

Hybride 'Ruby Queen'

`` Ruby Queen '' pousse bien en plein soleil dans un sol riche, fertile et bien drainé.

Il peut être choisi un peu plus tôt lorsqu'il fait rougir rouge pour une douceur maximale, soit vous pouvez le laisser mûrir pour développer pleinement sa riche saveur de maïs à l'ancienne.

Cette variété est prête à récolter en 75 jours et les tiges atteignent à sept pieds de haut.

Avec des oreilles qui atteignent huit pouces de long, arborant 18 rangées de grains juteux et très tendres, il y a plus que suffisant pour en profiter avec cette variété. Il est recommandé de cuire à la vapeur ou au micro-ondes ce maïs pour tirer le meilleur parti de son goût et de sa couleur riches.

En prime, les glands et tiges rouges font également des décorations d'automne fantastiques.

Les graines sont disponibles via Amazon.

dix. Silver Queen Hybrid

Rivaliser avec le trône «Ruby Queen», «Silver Queen» est une variété pop populaire de fin de saison qui vaut vraiment la peine d'attendre.

Hybride 'Silver Queen'

Un blanc brillant brillant, ce type est très productif et savoureux, et est un favori ferme depuis de nombreuses années. Bien que parfois un peu plus délicat que certains autres à grandir, c'est certainement celle à considérer pour votre jardin.

Produisant de grandes oreilles entre huit et neuf pouces de long avec 14 à 16 rangées de grains blancs, cette variété pousse des tronçons jusqu'à huit pieds de haut et est prête à récolter en 92 jours.

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11. Stowells à feuilles persistantes

Cette variété héritage et pollinisée ouverte est livrée avec une histoire intéressante.

'Stowells Evergreen'

Nommé d'après son éleveur, Nathaniel Stowell a travaillé pendant des décennies pour développer la variété avant de vendre seulement deux oreilles à un «ami» pour 4 $ pour «Utilisation privée."

Cet «ami» a ensuite fait fortune avec la graine, le vendant pour 20 000 $ et le présentant sur le marché.

Et ce n'est certainement pas difficile de voir pourquoi ce cultivar a décollé! Un favori de l'entreprise depuis son développement dans les années 1800, ce type ne montre aucun signe d'abandon de la mode de sitôt.

Une variété SU, «Stowells Evergreen» est robuste et productive, tout en produisant des grains blancs très tendres et sucrés. Les oreilles restent également fraîches sur le terrain pendant longtemps - d'où la partie «à feuilles persistantes» du nom de ce cultivar.

Ce type mûrit lentement, nécessitant 95 à 100 jours pour récolter. Les oreilles mesurent environ sept à huit pouces de long et les tiges atteignent environ sept pieds et demi de haut. Cette variété fait mieux en plein soleil.

Vous pouvez trouver des graines de «Stowells Evergreen» chez Eden Brothers.

Il y a certainement un maïs pour toi

Dans le maïs, c'est une récolte magnifique, vibrante et diversifiée qui mérite définitivement une place dans votre jardin! Avec la diversité des graines proposées, vous êtes sûr de trouver la variété idéale pour vous.

Quelle variété grandit-tu? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous!

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