Manger des snapdragons comment récolter et utiliser les fleurs et les feuilles

Les snapdragons me rendent heureux. La présence de leurs fleurs joyeuses dans le jardin signifie que le meilleur temps est arrivé et continuera pendant des mois à venir - tout comme ces fleurs colorées.

Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier le frisson enfantin de pincer les côtés pour que la «bouche» de la fleur ouverte. Vous ne dépassez jamais l'envie de faire parler les fleurs, bien?

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Et n'oublions pas le merveilleux parfum, qui est léger et fruité. En fait, ils sentent si bien que parfois je suis tenté d'en apporter un à ma bouche et de prendre une bouchée.

Si vous avez ressenti la même impulsion, ne vous retenez pas. Allez-y et donnez aux pétales épais. Les fleurs de Snapdragon sont complètement comestibles.

Cela dit, ils n'ont pas de saveur dont la plupart des gens tombent immédiatement amoureux.

Beaucoup sont accrochés à la saveur d'un pétale de rose dès la première bouchée, tandis que les snapdragons sont un peu plus un goût acquis. Mais ils sont fabuleux si vous savez comment les utiliser.

Nous en discuterons et plus dans le guide à venir. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre:

Ce que vous apprendrez

• Tout sur les fleurs de Snapdragon
• Quelles pièces sont comestibles?
• Cultivars à sélectionner
• Récolte
• Comment utiliser

Que vous Faites grandir vos Snapdragons de la semence ou vous prenez un pack au magasin (bien que nous discuterons un peu pourquoi vous voudrez peut-être faire pousser le vôtre), vous vous régalez pour un régal.

Préparez vos recettes, car nous sommes sur le point de commencer à goûter.

Tout sur les fleurs de Snapdragon

Les Snapdragons sont célèbres pour leurs fleurs asymétriques et aux couleurs vives sur de hautes tiges.

Les fleurs mûrissent du bas vers le haut et peuvent être bleues, orange, rose, violet, rouge, blanc, crème ou jaune, ou plusieurs couleurs. Les teintes peuvent varier entre pâle et pastel à brillant et dramatique.

Ces plantes sont auto-fertiles et ils fleurissent d'environ juin à septembre, selon l'endroit où ils sont cultivés.

Chaque fleur dure environ 10 jours, mais la coupe des tiges peut encourager de nouvelles à se former. Vous pouvez avoir une floraison continue de cette façon, tout au long de l'été et jusqu'à l'automne.

Bien que vous puissiez également manger les feuilles et les tiges, ce guide se concentrera principalement sur les fleurs, car ils ont la meilleure saveur.

De plus, vous connaissez ces semis que vous pouvez acheter en packs chez les pépinières au printemps? Ils ont la pire saveur. De plus, ils peuvent être traités avec des produits chimiques désagréables que vous ne voulez pas ingérer.

Les départs de pépinière sont traités avec des hormones de croissance et élevés pour être compacts et colorés, avec des pétales épais.

Si vous avez l'intention de manger vos Snapdragons, envisagez de développer certaines des variétés à double floraison (parfois appelées papillon). Ceux-ci ont tendance à avoir des pétales plus délicats, un parfum plus fruité et une saveur en conséquence plus douce.

Bien que je n'aie pas échantillon.

Quelles pièces sont comestibles?

Les fleurs sont la partie la plus courante de la plante, mais les graines sont comestibles, mais pas très savoureuses.

Pourtant, ne laissez pas cela vous arrêter si c'est votre truc. Ils sont minuscules, donc vous Besoin de récolter Beaucoup d'entre eux si vous voulez même être en mesure d'échantillonner la saveur. Comme pour les fleurs, ne mangez pas de graines qui ont été traitées avec des produits chimiques.

Vous pouvez également manger les feuilles.

Cela dit, la plante obtient un mauvais rap en tant que comestible à cause de sa saveur amère. Cependant, beaucoup de gens apprennent à apprécier de plus en plus les saveurs amères aujourd'hui, donc je pense que cela mérite un deuxième regard.

Chicorée, Les pissenlits, les IPA, les Negronis, les cardons et le chocolat noir sont tous devenus plus populaires ces dernières années.

Les fleurs Snapdragon ont une netteté extrêmement agréable pour eux. Dans la bonne recette, la saveur amère est un ajout bienvenu. Ils sont également indéniablement beaux, donc ils sont parfaits comme garniture pour la nourriture et les boissons.

Cultivars à sélectionner

`` Madame Butterfly '' n'est pas seulement l'un des plus beaux Snapdragons, mais il a une belle saveur.

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'Madame Butterfly'

J'ai trouvé que l'hybride `` Appleblossom '' était aussi une option savoureuse.

Vous pouvez transférer des graines dans un petit paquet, une once ou des packages quart de livres à Eden Brothers.

'Appleblossom'

`` Chantilly '' est un autre cultivar à double floraison, mais celui-ci a un nain et une habitude de croissance compacte. Toutes les différentes couleurs ont bon goût, mais je jure que la pêche est un peu meilleure que le jaune, le magenta ou la crème légère.

Vous voulez plus d'options?

Assurez-vous de jeter un coup d'œil à notre rotation du cultivar: «23 des meilleures variétés Snapdragon pour grandir à la maison."

Récolte

La récolte des fleurs Snapdragon est peut-être l'une des plus amusantes Processus de récolte là-bas. Vous pouvez vous adonner à votre enfant intérieur. Prenez les fleurs sur le côté comme si vous alliez faire le petit dragon floral parler.

Cette partie suivante est facultative, mais je vous recommande fortement de le faire. Pressez doucement les côtés de la fleur et imitez la voix d'un dragon.

Laissez la fleur exprimer son enthousiasme à être apprivoisé pour être votre prochain repas ou à vous faire rugir en défi. S'amuser un peu.

Qui s'en soucie si les voisins lèvent les sourcils. Nous conversons avec Snapdragons, ici! Qui oserait se moquer d'un dragon driple?

Une fois votre conversation terminée, retirez doucement la floraison. Vous devriez avoir toute une fleur de Snapdragon, mais ne vous inquiétez pas si la fleur se sépare.

Alternativement, vous pouvez couper la tige entière à la base. Cela encourage les nouvelles tiges à former.

N'utilisez pas de fleurs d'une plante qui souffre de tout type de problème fongique, ce qui est un problème courant avec Snapdragons.

Vous devriez également éviter d'utiliser des fleurs de plantes que vous venez d'acheter. Ceux-ci sont souvent traités avec des produits chimiques que vous ne voulez pas consommer.

Coupez toutes les tiges existantes et attendez que de nouvelles apparaissent. Ceux-ci sont sûrs à manger.

Vous devez également éviter de manger des fleurs d'une plante si vous n'êtes pas sûr qu'il n'a pas été pulvérisé avec des pesticides, des herbicides ou d'autres traitements depuis au moins un mois.

Découvrez les feuilles inférieures et placez les tiges coupées dans un vase ou une tasse remplie d'eau. Non seulement vous aurez droit à un beau écran, mais il maintient les fleurs fraîches plus longtemps afin que vous puissiez les utiliser au besoin.

De nouveaux bourgeons continueront même à s'ouvrir dans le vase, mais la couleur de ceux-ci sera plus pâle que celles qui poussent sur la plante à l'extérieur.

Vous pouvez également envelopper les tiges dans des serviettes en papier et les placer dans un sac en plastique. Réglez ceci dans le tiroir Crisper dans votre réfrigérateur.

Pour récolter les feuilles, en remuer quelques-uns à la fois au besoin.

Comment utiliser

Si vous n'êtes pas le président de la saveur amère Fanclub, sucre les fleurs ou les utiliser dans des desserts est la voie à suivre. Notre site sœur, Foodal A un excellent guide pour les fleurs de sucre.

Cependant, si vous aimez les saveurs amères, vous en avez beaucoup, beaucoup plus d'options.

Les feuilles et les fleurs peuvent être coupées dans du couscous ou du riz, ajoutées aux tagins ou aux currys, bouillies dans des ragoûts ou des soupes, ou coupées en dés dans la pomme de terre ou la salade d'olive. Essentiellement, utilisez les pétales et part comme vous radicchio.

Beaucoup de gens recommandent d'utiliser les pétales frais sur les salades parce qu'ils sont si visuellement frappants, et ils sont définitivement délicieux de cette façon si l'amertume est votre confiture. Essayez de les couper pour réduire l'audace de la saveur - bien que cela réduira également leur impact décoratif.

Vous pouvez également les comprimer, ce qui non seulement coupe une partie de l'amertume, mais les conserve afin que vous puissiez profiter de la saveur longtemps après que les fleurs sont sorties de la saison.

Pour ce faire, emballez vaguement un bocal de pinte avec des fleurs entières (ne les écrasez pas) et une cuillère à café de graines de coriandre, des graines de moutarde et de l'anis étoile.

Dans une casserole, mélanger une pinte de vinaigre blanc avec un quart de sucre et une cuillère à café de sel. Bouillir jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Versez le liquide dans le pot et sceller.

Vous pouvez également les utiliser comme garniture partout où vous voulez un peu de couleur et n'avez pas nécessairement l'intention d'utiliser la saveur pour améliorer un plat ou boire.

Vous voulez des choix de fleurs plus comestibles? Découvrez certains de ces choix.

Casquez vos dents dans certains snapdragons

N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles saveurs. Une grande partie de ce que nous mangeons est simplement fait par habitude et à la tradition.

Si plus de cultures mangeaient généralement des fleurs - même des fleurs amères telles que des Snapdragons - nous ne réfléchirons même pas à les lancer dans des soupes, des salades et des sandwichs!

Il y a tout un jardin de saveurs qui vous attend si vous êtes prêt à expérimenter différentes méthodes de préparation pour trouver celle (ou celle) qui convient à votre palais.

Une fois que vous avez fait un repas de ces fleurs fabuleuses, revenez et faites-le nous savoir dans les commentaires du cultivar que vous avez essayé et de son goût.

Si tu veux En savoir plus sur la croissance des fleurs Snapdragon, Ensuite, parcourez certains de ces guides ensuite:

• Comment faire pousser des snapdragons à partir des graines
• Comment propager les snapdragons des boutures
• Comment développer des snapdragons dans les conteneurs