Comment faire pousser des micro-verts de brocoli rapidement et faciles

Nous avons appris à cultiver des micro-verts à partir d'une variété de plantes comestibles, alors pourquoi pas le brocoli? Vous imaginez peut-être de minuscules arbres minables, mais le microgane de brocoli est comme toute autre jeune plante: toutes les tiges, la racine et le cotylédon. Il peut ne pas ressembler à un légume à pleine cultivé, mais ces plantes de brocoli ont la même valeur nutritionnelle et les mêmes avantages pour la santé sans l'engagement de la saison.

La croissance des micro-verts de brocoli à la maison est un processus facile et remarquablement court. Du début à la fin, cela ne prend que 1 à 2 semaines! Cela est possible car les micro-verts sont récoltés pendant les premiers stades de croissance, généralement quelques jours seulement après la germination. Leur goût croquant et terreux est le complément parfait aux salades, aux sandwichs ou à tout aliment qui a besoin d'un coup de pouce rapide.

Tout comme leurs homologues matures, les micro-verts de brocoli ont une abondance de vitamines A et C ainsi que du fer, du calcium, des fibres et plus. Le microgreen de brocoli contient également du sulforaphane, qui est censé aider à lutter contre le cancer, le diabète et le vieillissement. La meilleure partie est que vous obtiendrez réellement plus de nutriments en mangeant des micro-verts de brocoli que des couronnes matures. Cela en fait une excellente source de nutriments pour les enfants qui montent le nez au brocoli cultivé.

Donc, que vous souhaitiez essayer une nouvelle méthode de culture de nourriture, avez besoin de leurs avantages pour la santé ou que vous avez envie de choux de brocoli frais et locaux, les micro-verts sont un choix fantastique. Commençons avec ces micro-verts qui sont rapides et faciles à cultiver à la maison.

Bons produits chez Amazon pour la culture de micro-verts de brocoli:

• Plateaux de croissance
• Espoma Organic Seed Starter Potting mélange
• Cop de noix de noix de coco à ver de urbain
• Agrobrite T5 Lumière fluorescente

Brocoli micro-verts

Microganreens de brocoli croissants

Comme nous l'avons dit, la culture de micro-verts de brocoli à la maison est super facile. Une fois que vous aurez compris, votre cuisine sera remplie de ces aliments à valeur élevée.

Matériaux

Commençons par rassembler les matériaux essentiels. Voici ce dont vous avez besoin pour cultiver des micro-verts de brocoli, à l'intérieur ou à l'extérieur:

• Graines: Il existe une variété de types de brocoli, et tous peuvent être cultivés en micro-verts! Le classique Waltham 29 est toujours une bonne norme, mais si vous souhaitez élargir vos horizons, il y a beaucoup d'autres options. Nous recommandons Waltham 29, Ramoso Santana, Calabre Green, Calabre Green, Sprouting ou Di Cicco Brocoli.
• Conteneurs / plateaux: cultiver des micro-verts dans des plateaux peu profonds avec des trous de drainage, comme ceux-ci (vous en avez besoin au moins 2).
• Croissance moyen: Nous aimons ce mélange de démarrage des semences. La noix de coco est également une excellente option pour cultiver des micro-verts de brocoli à la maison.
• Lumière: Nous vous recommandons fortement d'utiliser l'Agrobrite T5, présentée dans notre Grow Light Guide.
• Brume bouteille: Ces bouteilles aideront avec l'arrosage des micro-verts précoces
• Plat d'arrosage: un plat ou un récipient peu profond qui est plus grand que le plateau en croissance.
• Chauffage tapis (facultatif)

Les graines de brocoli que vous choisissez de planter ne doivent pas être spécifiquement annoncées pour la culture de micro-verts ou de germes. Nous vous recommandons d'utiliser une marque biologique de qualité. Les conteneurs et le sol de graines sont tout aussi importants. Comme nous allons faire pousser des graines de brocoli en plus grandes quantités que d'habitude, vous avez besoin d'un sol à grain fin que les racines peuvent facilement naviguer (le sol de graines est généralement le meilleur). Le récipient microgen doit être peu profond et avoir un drainage car nous allons arroser le fond.

Vous pouvez certainement choisir d'utiliser la lumière du soleil naturel lorsque vous cultivez des micro-verts à l'intérieur, mais vous obtiendrez les meilleurs résultats avec une lumière de croissance. Les micro-verts deviendront uniformément uniformément et seront beaucoup moins susceptibles d'étioler. Vous pourrez également contrôler l'heure exacte auxquelles les plantes deviennent légères.

Trempage

Vous êtes hors du crochet ici! Les graines de brocoli sont petites, donc elles n'ont pas besoin d'aide à s'ouvrir. Le trempage n'est pas nécessaire pour adoucir cette coque externe. Au lieu de cela, vous pouvez passer à la prochaine étape de la croissance des micro-verts de brocoli à la maison.

Plantation

Les microgreens croissants nécessitent de s'écarter des méthodes de jardinage traditionnelles. Avant de planter, remplissez votre plateau micro-en-dessous juste en dessous du bord de terre. Ensuite, étalez les graines aussi uniformément que possible sur toute la surface. Nous voulons couvrir autant de terre que possible, donc un tapis dense de poussettes de brocoli pousse. Les micro-verts sont assez petits, vous avez donc besoin de beaucoup pour obtenir une récolte de taille décente. Ne couvrez pas les graines - ils seront très bien allongés sur le dessus.

Donnez aux graines une bonne brumisation de l'eau, en faisant attention à ne pas les disperser. Ensuite, placez le deuxième plateau au-dessus du premier - les rentrant essentiellement. Pendant les prochains jours, les graines utiliseront l'eau et l'obscurité pour germer.

Si vous souhaitez accélérer le processus, placez un tapis de graine sous le plateau. Cela augmentera la température et aidera les graines à pousser plus rapidement. Sans le tapis, la température doit être d'au moins 70 ° F. Pour des informations plus générales, consultez notre article sur la plantation de micro-verts.

Croissance

Pour les jours qui ont suivi la germination, nous allons nous concentrer sur le fait que le brocoli pousse beaucoup d'eau pour grandir. Remplissez votre plat d'arrosage et placez le plateau sur le dessus. Une fois que le sol a pris son remplissage d'eau, retirez le plateau afin que les germes de brocoli ne soient pas gorgés d'eau et permettent à un excès d'humidité de s'écouler. Arrosez de cette façon aussi souvent que nécessaire pour garder le sol constamment humide.

Lorsque vous augmentez les micro-verts de brocoli, ne confondez pas les systèmes racinaires sur les germes contre la moisissure, car ils sont juste des matières radicales fibreuses supplémentaires. Avec le temps, ils s'installeront dans le sol et feront pousser vos germes de brocoli. Tant que vous continuez à arroser du fond, vous ne devriez pas avoir de problèmes avec la croissance des bactéries.

Au fur et à mesure que les germes de brocoli se transforment en micro-verts, ils pousseront le couvercle du plateau (généralement dans les 7 jours). Ceci est votre signal pour retirer le couvercle et donner au brocoli des germes une lumière bien méritée. Visez 16 à 18 heures de lumière par jour. Les germes de brocoli peuvent être décolorés au début mais devraient produire plus de chlorophylle une fois qu'ils auront un peu de soleil.

Récolte

Lorsque chaque micro-granden mesure 2 à 3 pouces de hauteur, ils sont prêts à récolter (c'est de 7 jours à 14 jours). Cela devrait être avant que les vraies feuilles ne grandissent, ce qui affectera considérablement la saveur. Arrêtez-vous avec l'eau environ 12 heures avant de planifier la récolte (cela vous aidera avec le stockage plus tard). Ensuite, prenez des ciseaux et mettez-vous au travail!

Coupez les micro-verts en grappes juste au-dessus du niveau du sol. Vous pouvez les récolter tous en une seule fois ou simplement prendre ce que vous utiliserez. Cependant, prévoyez de récolter toute la récolte avant qu'elle ne soit trop vieille.

Stockage

Vous obtiendrez les résultats les plus savoureux et la meilleure nutrition si vous mangez immédiatement votre récolte fraîche. Lavez les micro-verts à l'eau froide, séchez-les et faites la cuisson! Utilisez-les dans tous les aliments que vous aimez, bien que nous ne recommandons pas de la crème glacée à MicroGreen…

Si vous les avez tous récoltés d'un coup, vous devrez stocker correctement les micro-verts jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger. Les micro-verts en brocoli se stockent mieux quand ils sont secs, c'est pourquoi nous avons arrêté d'arroser avant la récolte. Pour absorber l'excès d'humidité, pliez les micro-verts de brocoli dans une serviette en papier. Ensuite, scellez-les dans un récipient ou un sac et gardez-le au réfrigérateur. Les micro-verts locaux restent frais pour manger environ 3 jours à 4 jours.

Questions fréquemment posées

Q: Les micro-verts de brocoli reproduisent-ils?

R: Non. La plupart des micro-verts sont un et fait, vous devrez donc planter plus de graines de brocoli pour une autre récolte. Heureusement, ces germes nutritionnels sont super faciles à cultiver.

Q: Pourquoi mes micro-verts tombent-ils?

R: Lorsque vous cultivez des micro-verts de brocoli, cela se produit généralement lorsqu'ils sont sous l'eau. Une bonne boisson devrait remonter ces germes de brocoli, facile. Sinon, il se pourrait que les germes de brocoli soient étiolés, ce qui signifie qu'ils s'étendent pour rechercher la lumière. Ajustez leur éclairage au besoin pour leur donner une meilleure couverture lumineuse.