Comment cultiver des micro-verts en coriandre rapidement et facile

Table des matières

• Informations rapides de coriandre
• Cultiver des micro-verts en coriandre
  • Matériaux
  • Trempage
  • Plantation
  • Croissance
  • Récolte
  • Stockage
• Questions fréquemment posées

Ce serait dommage de quitter la coriandre de votre jardin de micro-verts. La culture de micro-verts en coriandre à la maison ajoutera une saveur piquante et des nutriments abondants à votre nourriture sans le prix élevé. Comme la plupart des micro-verts, le coriandrum sativum est très facile à cultiver. C'est l'un des micro-verts les plus à croissance lente, mais ça vaut bien l'attente.

La différence entre la culture des micro-verts de coriandre et la culture de la coriandre est tout au sujet du temps de récolte. Quand il pousse pour la première fois de la graine, la coriandre dépasse deux feuilles de cotylédon semblables à l'herbe. Ces délicieuses feuilles ont le goût de la coriandre, mais avec un coup de poing plus petit. Peu de temps après que les feuilles de cotylédon émergent, les premières feuilles plumeuses et plumes apparaissent. Les micro-verts de coriandre ont désormais la saveur complète de la coriandre… à moins que vous ayez une certaine variation génétique, que nous expliquons dans notre article sur la culture de la coriandre.

Non seulement cette méthode à court terme est un moyen beaucoup plus rapide de cultiver la coriandre, mais elle est également plus nutritive. Les micro-verts en coriandre sont généralement plus sains que leur moi à part entière. Parce qu'il est si nouvellement germé, le micro-granden de coriandre obtient toujours ses nutriments de l'endosperme des graines. À mesure que la plante mûrit, elle s'appuie plutôt sur les nutriments du sol, qui sont beaucoup plus variables.

Dans ce court guide, nous vous guiderons à chaque étape pour transformer les graines de coriandre en délicieux bébés verts. Alors, nous salissons les mains et cultivons la coriandre - la manière du microgane!

Bons produits sur Amazon pour la culture de micro-verts en coriandre:

• Plateaux de croissance
• Espoma Organic Seed Starter Mix
• Cop de noix de noix de coco à ver de urbain
• Agrobrite T5 Lumière fluorescente

Informations rapides de coriandre

Cultiver des micro-verts en coriandre

Vous aurez besoin des mêmes matériaux pour la plupart des micro-verts. Le processus de croissance est également similaire, mais a un pas ou deux spécifiques au micro-granden de coriandre.

Matériaux

• Graines: Nos favoris sont ceux du marché des feuilles True Leaf. Ils transportent deux variétés traditionnelles, des divisions de boulon lent et de loisirs, et ils ont également des divisions de boulon lent et organiques organiques si vous préférez les graines approuvées par OMRI.
• 2+ plateaux de plantation: vous voudrez utiliser des plateaux comme ces plateaux (assurez-vous qu'ils ont des trous de drainage pour l'arrosage)
• Médium en croissance: nous aimons ce mélange de démarrage des graines Espoma, mais vous pouvez également utiliser la noix de coco
• Lumière: l'Agrobrite T5 est un excellent choix (il est présenté dans notre Grow Light Guide) 
• Bouteille d'eau brouillante
• Ciseaux de cuisine

Lors de la culture de micro-verts en coriandre, nous récolterons avant que les plantes ne développent un bon système racinaire. Pour cette raison, ils peuvent être cultivés dans des plateaux de plantation peu profonds. Étant donné que les jeunes plantes obtiendront tous leurs nutriments de la graine, nous n'avons pas à nous soucier des engrais bio ou des nutriments dans le mélange de sol. Au lieu de cela, vous devez utiliser un mélange de sol à grains fins qui fournira constamment de l'humidité aux graines. Il existe des options sans sol, telles que la noix de coco ou la vermiculite, mais les graines de coriandre ne poussent pas bien dans les systèmes entièrement hydroponiques. Une sorte de médium en croissance doit être utilisé.

Les micro-verts en coriandre se développent mieux avec une lumière cohérente. Il est plus facile d'utiliser une lumière de croissance car vous pouvez le chronométrer pendant 12 heures ou plus chaque jour. Gardez la lumière de croissance près du plateau de micro-verts et assurez-vous qu'elle jette sur toutes les plantes aussi uniformément que possible.

Trempage

Il y a un peu de débat sur le fait de faire tremper les graines de coriandre ou non. Le consensus général est que ces graines peuvent aller dans les deux sens et se développer bien. Les tremper peut accélérer le processus de germination, mais ne fait pas nécessairement pousser les graines plus rapidement.

Si vous prévoyez de tremper les graines, placez-les dans un bol d'eau propre pendant 12-24 heures (pas plus d'une journée). Après ça, plantez-les tout de suite. Vous pouvez également essayer d'écraser les coques de graines au lieu de tremper dans l'eau. Il suffit de mettre les graines dans un sac en plastique et de les écraser doucement avec un rouleau à pâtisserie ou une planche à découper. Cela aura un effet similaire au trempage.

Ainsi, vous pouvez choisir si vous souhaitez écraser les graines, les étaler dans l'eau ou sauter complètement cette étape. L'une de ces façons devrait toujours transformer chaque graine en micro-verts de coriandre de qualité.

Plantation

Avant de sauter dans la plantation de ces graines, nous devons préparer le plateau pour faire pousser des micro-verts. Remplissez-le juste en dessous du ras bord avec un sol humide, en le lissant aussi uniformément que possible. Ensuite, étalez les graines sur toute la surface. Nous voulons qu'ils soient relativement proches les uns des autres, mais ne se chevauchent pas (environ 5-8 par pouce carré). Les micro-verts en coriandre ont besoin d'un peu plus d'espacement que d'autres types car ils grandiront plus longtemps et développeront plus de feuilles. Il n'est pas nécessaire de couvrir la graine de terre.

Donnez aux graines et au sol un brouillage de l'eau et placez une couverture sur le plateau. Cette couverture doit bloquer toute la lumière du soleil afin que les graines puissent germer (nous vous recommandons d'utiliser un deuxième plateau). Les micro-verts en coriandre ont besoin d'une température plus fraîche pour germer que les autres plantes, environ 70 ° F.

Vérifiez les graines tous les quelques jours, l'arrosage selon les besoins. Ils peuvent ne pas germer uniformément, mais devraient le faire dans les 2 à 6 jours.

Croissance

Lorsque les graines de coriandre ont germé et que les germes commencent à pousser la couverture du plateau, il est temps de les traiter comme des plantes. Tout d'abord, retirez le plateau et commencez à utiliser la lumière de croissance. Vous pouvez voir que les germes de graines et les feuilles sont blancs en raison du manque de lumière, mais ils deviendront rapidement verts.

La moisissure aime un environnement sombre et humide, nous devons donc garder le haut du sol aussi sec que possible. L'arrosage du fond est la meilleure solution ici. Remplissez un plat d'eau et placez le plateau dessus. Le mélange de sol absorbera l'eau tout en gardant les germes secs et sans moule.

Au fur et à mesure que les micro-verts de coriandre se développent, ressentez le poids du plateau chaque jour pour déterminer si le milieu du sol est prêt pour plus d'eau. Au fur et à mesure qu'ils commencent à croître, certains micro-verts de coriandre peuvent pousser la coque des graines vers le haut avec les cotylédons et les feuilles. Brossez légèrement votre paume sur le haut des micro-verts de coriandre pour les retirer.

Récolte

Ce sera de 10 à 20 jours avant de voir que les micro-verts en coriandre sont bons et prêts à récolter. Les feuilles de cotylédon seront ouvertes et vertes. Plus important encore, les premières vraies feuilles seront venues. Cette fenêtre de temps est le pic de la saveur et de la nutrition pour les micro-verts en coriandre. De la racine à la feuille, les verts doivent être un pouce ou plus.

Arrêtez d'arroser les micro-verts de coriandre 12 heures avant d'être prêt à récolter. Cela éliminera l'excès d'humidité et prépare les légumes verts pour le stockage.

Maintenant, il vous suffit de prendre vos ciseaux de cuisine et de vous renifler! Couper les tiges juste au-dessus du niveau du sol. Les micro-verts sur coriandre ont une fenêtre de récolte flexible, vous pouvez donc choisir de récolter au besoin à la place en une seule journée.

Stockage

Comme tous les produits locaux, les micro-verts en coriandre ont un bon goût lorsqu'ils sont utilisés frais. Les rincer dans l'eau froide et les ajouter cru à la salade, aux œufs ou à votre plat mexicain préféré.

Si vous ne les utilisez pas tout de suite, accrochez-vous à l'étape de lavage. Pour obtenir un stockage approprié, nous voulons garder les micro-verts de coriandre aussi secs que possible. Appuyez-les légèrement entre deux serviettes en papier et scellez-les dans un récipient hermétique. Avec cette méthode, ils resteront au réfrigérateur pendant 5 à 10 jours.

Questions fréquemment posées

Q: Le micro-coriandre a-t-il un goût de coriandre?

R: Oui! Si vous permettez aux premières vraies feuilles de se développer, vous verrez que le goût sera indiscernable.

Q: La coriandre reprendra-t-elle après la coupe?

R: Les micro-verts en coriandre ne repoussent pas car tous les nodules de croissance sont supprimés pendant la récolte. La coriandre adulte, en revanche, est récoltée et utilisée en portions, donc elle reviendra.