Comment faire pousser des clous de girofle | Cultivation et gousses de croissance

Apprendre How pour faire pousser des gousses dans ce Clou de girofle guide. Clour des gousses est similaire à d'autres épices tropicales et nécessite un climat chaud et humide.

Zones USDA-9B-12

Difficulté- Modéré à dur

Famille- Myrtaceae

Autres noms- Syzygium aromaticum (Nom scientifique), Bourgeon Floral de Clou de Girofle, Bouton Floral de Clou de Girofle, Caryophylli Flos, Caryophyllum, Caryophyllus aromaticus, Clavo de Olor, Clous de Girolfe, fleur de cloue, Flower Flower, feuille de clou de gousse, tige de cloue, tige de cloue, stim Clines, clous de girofle Bud, ding xiang, Eugenia aromatica, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus, Feuille de Clou de Girofle, Fleur de Clou de Girofle, Flores Caryophylli, Flores Carityllum, Gewurznel LAUNG, LAVANG, LAVANGA, Huile de clou de girofle, Syzygium aromaticum, Tige de Clou de Girofle.

C'est un arbre à feuilles persistantes, et dans les climats favorables, il atteint plus de 8 mètres de haut, tandis que les variétés cultivées sont d'une hauteur plus petite d'environ 5 mètres.
Le tronc d'arbre à girofle a un écorce lisse avec un feuillage aromatique vert et jaune grisâtre. C'est un arbre à croissance lente mais à longue durée de vie et peut dépasser facilement 100 ans.

Comment faire pousser des gousses

Clou de girofle

Clour des gousses nécessitent un climat tropical ou subtropical humide. Une température constante supérieure à 50 F (10 C) est essentielle; La température optimale pour la culture du clou de girofle est d'environ 70-85 F (20-30 C). Vous ne pouvez pas le faire pousser à l'extérieur dans un climat froid. Cependant, la culture du girofle dans un pot est possible avec des soins appropriés dans les hivers.

Propagation

La croissance des clous de girofle des graines et des boutures est possible. Pour la propagation des graines, achetez des graines récemment récoltées et qui ne sont pas complètement séchées car les graines entièrement séchées ne sont pas viables et ne germent pas.

Plantez des graines dès que vous les obtenez. Les graines n'ont pas besoin d'être recouvertes de terre et doivent être placées sur le sol. Si vous le souhaitez, douchez un peu de terre sur eux rapidement. Couvrir le pot ou le plateau de graines avec la feuille de plastique pour augmenter l'humidité.

Exigences pour la culture de gousses

Position

Pour une croissance saine et forte, il a besoin d'un climat tropical. Le clou de girofle préfère une exposition semi-ombrée similaire au poivre noir. Il ne peut pas résister aux températures hivernales inférieures à 32 F (0 C). Alors ne le plantez pas à l'extérieur dans une zone avec des hivers froids et durs. Cependant, il peut tolérer des gelées bref occasionnelles.

Sol

Le sol doit être riche et limoneux avec un bon drainage et beaucoup de matière organique.

Eau

L'arbre de girofle pousse en tropiques humides. Cela nécessite un arrosage régulier, surtout lorsque la plante est jeune (3-4 premières années). Surpassant doit être évité.

Engrais

Appliquer 50 kg de fumier vieilli ou de compost et de farine d'os ou de poisson 2 à 4 kg par an autour des plantes. Habituellement, l'engrais organique est appliqué au début de la saison des pluies dans les régions où les gousses sont cultivées. Une fois que la plante commence à se développer, appliquez l'urée de 40 grammes, le superphosphate de 110 grammes et la vadrouille de 80 grammes, au lieu de MOP, vous pouvez également utiliser du sulfate de potassium.
La posologie doit être augmentée et pour l'arbre mûr et plus de 15 ans, appliquez 600 g d'urée, 1560 g de superphosphate et 1250 g de vadraves par an. L'engrais doit être appliqué à des doses divisées égales dans des tranchées peu profondes creusées autour de la plante après la fin de l'été.

Ravageurs et maladies

Dans les maladies, il souffre de flétrison, de pourriture des feuilles, de taches de feuilles et de dédoute. L'augmentation de la tige, les échelles et les cochets sont les ravageurs qui l'attaquent.

Récolte

Les gousses que vous utilisez comme épice sont en fait le résultat de la récolte des boutons fleurisés séchés et non ouverts. Un arbre de girofle commence à fleurir après 6 ans de sa plantation s'il est cultivé dans des conditions favorables. Cependant, il faut au moins 15-20 ans pour atteindre le stade de roulement complet.

Parce que les fleurs ouvertes ne sont pas appréciées comme une épice, les bourgeons non ouverts sont cueillis avant qu'ils ne deviennent roses et lorsqu'ils sont arrondis et dodus. À ce moment-là, ils mesurent moins de 2 cm de long. La récolte doit être effectuée soigneusement sans endommager les branches.

Les bourgeons une fois cueillis sont séchés au soleil ou aux chambres à air chaud jusqu'à ce qu'ils aient perdu les deux tiers de leur poids d'origine et que la couleur de la tige du bourgeon s'est assombri au brun foncé et au reste du bourgeon de couleur brune légère.

Propriétés et avantages des gousses

• Le clou de girofle est utilisé dans les anciens médicaments chinois et les médicaments ayurvédiques traditionnels pour ses propriétés antiseptiques et anti-fermentation.
• Le clou de girofle est utilisé comme désinfectant dans la cavité orale et les dents. L'action de la gousse couvre les micro-organismes, y compris les virus, les bactéries et les champignons. Il a également des propriétés analgésiques ou anesthésiques.
• De plus, il traite les troubles digestifs tels que la diarrhée, les douleurs abdominales d'origine spastique, les ballonnements et la dyspepsie. Puisqu'il s'agit d'un antiseptique, il peut également être utilisé dans un mal de gorge.

Autres utilisations de gousse

L'huile essentielle est largement utilisée pour son arôme et la préparation du dentifrice, des savons, des détergents, des crèmes, des parfums et des bains de bouche en raison de ses propriétés antiseptiques. De plus, en raison de ses propriétés aromatiques et conservatrices, elle est utilisée dans les boissons alcoolisées, les boissons gazeuses ainsi que pour un condiment pour la viande, de délicieuses cuisines et diverses sauces. En Indonésie, il est utilisé dans la préparation de cigarettes indonésiennes qui sont fabriquées à partir du mélange de tabac, de clous de girofle et de menthe.

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